小片機能付き, 大量の氷と高い表面積, アイスフレークは鮮度と効率の点で優れたパフォーマンスを示します, 他の種類の氷よりも高い冷却能力を発揮します. 家禽に適しています, 魚や肉を真水で保存.
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カテゴリー | フレークアイス | ナゲットアイス |
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サイズ | 小さい, 薄い, 不規則な形のフレーク | 小さい, ペレット状のナゲット |
溶融 | 表面積が大きいのですぐに溶ける | 表面積が減るため溶けるのが遅くなる |
冷却 | 冷却対象物との良好な接触 | 高い熱伝達率による効率的な冷却 |
溶融 | 厚みがあるため溶けるのが遅い | 表面積が大きいため、より速く溶けます |
応用 | 魚介類の展示・保存, サラダ, そして生鮮品 | ドリンクへの分配, ヘルスケアアプリケーション, そして混合物のブレンド |