سرعة تقشعر لها الأبدان أسرع
ثلج الملاط هو جليد سائل, يمكن أن يغطي سطح كائن التبريد بالكامل, ويمكن أن يتم امتصاصه في الجزء الداخلي من الأسماك, تقشعر لها الأبدان على الفور, لذلك يمكن الاحتفاظ بالمنتج بين -1 درجة مئوية و -2 درجة مئوية, تأثير الحفظ أكبر بكثير من أنواع الجليد العامة الأخرى.