| فئة | فليك الجليد | الكتلة الجليد |
|---|---|---|
| مقاس | صغير, رفيع, رقائق غير منتظمة الشكل | صغير, شذرات تشبه الحبيبات |
| ذوبان | يذوب بسرعة بسبب مساحة السطح الكبيرة | يذوب بشكل أبطأ بسبب انخفاض مساحة السطح |
| تبريد | اتصال جيد مع العناصر التي يتم تبريدها | تبريد فعال بسبب ارتفاع معدل نقل الحرارة |
| ذوبان | يذوب بشكل أبطأ بسبب سمكه | يذوب بشكل أسرع بسبب السطح الأكبر |
| طلب | عرض وحفظ المأكولات البحرية, سلطة, والبضائع القابلة للتلف | الاستغناء في المشروبات, تطبيقات الرعاية الصحية, ومزج الخليط |