Чешуйчатый лед
Чешуйчатый лед: толщина льда 1,5~2,0 мм, он сухой и гладкий, без краев и углов, который может очень хорошо защитить пищу.
С большой поверхностью, чешуйчатый лед может легко покрыть пищу и быстро охладить ее.
Талая вода может смачивать поверхность продуктов, чтобы уменьшить потерю веса..