مصدر: eBay.com
آلة صنع الثلج هي الجهاز المثالي لتخفيفك من أي ضغوط على الجليد. إنها ليست فريزر, لذلك سوف يذوب الجليد في الداخل. ولكن سيتم إرجاع مياه الذوبان إلى الماكينة وتحويلها إلى الجليد مرة أخرى. لراحة صنع شكل مناسب للجليد, آلة صنع الثلج تستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات. يمكننا رؤيته عادة في صناعة صيد الأسماك, خدمات تقديم الطعام, زراعة, صناعة البناء, صناعة معالجة الأغذية وما إلى ذلك. وهي معدات مثالية للسوبر ماركت.
هناك أنواع مختلفة من آلات صنع الجليد. فيما يلي بعض الأوصاف التفصيلية.
آلة صنع الثلج المكعب
مصدر: Shop.ok في us.com
مثل معظم آلة صنع الجليد, يولد الجليد عن طريق تبريد الماء من خلال المبخر, ويضع الماء في مبرد نظام التبريد. يتم تنفيذ العملية برمتها أثناء عملية التشغيل.
تحتوي الأجزاء الرئيسية من آلة صنع الجليد صمام مدخل الماء, خزان تخزين المياه, ضاغط, خزان المبخر وخزان الجليد. يتدفق الماء من صمام المدخل إلى خزان تخزين الماء تلقائيًا, ثم سيتم ضخ الماء في المبخر. يتم تبريد جزء من الماء إلى نقطة الجليد, وسوف يتحول إلى الجليد قريبًا, يعود الماء الآخر الذي لا يصل إلى نقطة الجليد إلى الخزان وسيتم ضخه مرة أخرى حتى يتحول إلى الجليد.
عندما يكون الجليد سميكًا بدرجة كافية, يخرج الضاغط بخار الضغط العالي من أجل صنع طبقة من الأفلام المائية بين الجليد والضاغط. بسبب فيلم المياه, يقع الجليد في خزان تخزين الجليد عن طريق الجاذبية.
بسبب اختلاف مبادئ المبخر, آلة صنع الثلج المكعب تنتج ثلج مكعب. عادة ما يستخدم ICE Cube في المطاعم, أماكن مأدبة, الحانات والكثير من المناسبات في صنع المشروبات. الجليد المكعب ضروري في الكوكتيلات, وأنواع مختلفة من المشروبات الجليدية, مثل الجليدية لاتيه, أمريكا الجليدية, عصير جليدي وهكذا.
غالبًا ما يتم تقديم الكوكتيلات في النظارات, وغالبًا ما يتم تقديم المشروبات الجليدية في أكواب بلاستيكية واضحة. لذا, شكل الجليد مهم. الجليد المكعب فني. باستثناء ذلك, يجب أن يكون الجليد نظيفًا وصحيًا, وتمشيا مع معايير الاستهلاك.
آلة صنع الثلج
مصدر: ميلووكي جورنال سينتينيل
آلة صنع الجليد بلوك عبارة عن آلة إنتاج ثلج عالية الجودة. إنه صانع ثلج تنتج واحدة من أكبر مكعبات الثلج في مكعبات الثلج الاصطناعية مع أصغر سطح اتصال وهو الأصعب في الذوبان. إنه قوي, تم الحفاظ عليها بسهولة وموثوقة للغاية.
الهيكل الأساسي مشابه لآلة صنع الثلج الشائعة الأخرى, والمبدأ غير شامل. غالبية آلات صنع الجليد من الفولاذ المقاوم للصدأ, وهي متينة وسهلة التنظيف. حجم ووزن الماكينة ليسوا قياسيين. يمكن تخصيصه ويعتمد على التطبيق المحدد. يمكن استخدامه في مصانع الجليد من محطات الموانئ, معالجة الأغذية والحفاظ عليها, تبريد, النحت الجليدي وهلم جرا.
لصناعة المواد الغذائية, يجب تصنيع جليد الكتلة لمتابعة معايير الطعام. تستخدم آلة صنع الثلج المبنية الماء النقي, ويحول الماء إلى جليد واضح بلوري. كما أنه بدون مسحوق وصحية.
لتصنيع محطات الموانئ وسبرت الجليد, هناك حاجة كبيرة لثلج كتلة ضخمة. لذا, من الأفضل أن تكون آلة صنع الثلج الكتل كبيرة بما يكفي. إخراج أول آلة كتلة الجليد على نطاق واسع في العالم 100 طن يوميا. في الوقت الحاضر, يتراوح إخراج الجليد اليومي للمعدات من 1 طن ل 200 طن.
آلة صنع الجليد الكرة
مصدر: curtis-igloo.com
تجمع معظم آلة صنع الجليد الكرة مع ثلاثة أجزاء:
- جزء 1: آلة لنقل الجليد كتلة
- جزء 2: آلة لمزيد من صنع الجليد بلوك مع سمك مناسب للجليد الكرة
- جزء 3: آلة لتحويل الجليد بلوك إلى جليد الكرة
تم تصميم آلة الجليد الكرة بشكل أساسي لإنتاج جليد على شكل كرات. بدلات ثلج على شكل كرات لبارات الكوكتيل, KTV, النوادي الليلية والعديد من أماكن الترفيه. لذا, يحتاج الجليد إلى أن يكون واضحة ودورة جيدة, من أجل الحفاظ على المشروبات مثل الكوكتيلات وبرودة الويسكي وأطول.
آلة صنع الثلج الفاخرة
مصدر: إنديامارت
إذا كانت درجة الحرارة منخفضة بدرجة كافية لجعل الماء يصل إلى نقطة الجليد, قد يتحول الجليد إلى شكل تقشر. لذا, جليد Flake هو الشكل الطبيعي. هناك تطبيقات واسعة من جليد Flake: صناعة مصايد الأسماك, الزراعة, المختبرات, طبي وهكذا.
يوفر Flake Ice أفضل حل للحفاظ على النضارة والتجميد السريع للمأكولات البحرية. كما أنه مفيد لتبريد تخمير الخبز وعملية تبريد كرات اللحم. لذا, يجب أن تتناسب آلة صنع الثلج الفاخرة إلى مساحة مختلفة وقدرة. في الوقت الحالي, هناك العديد من الشركات التي تم تصنيعها لآلة صنع الثلج الفاخرة المناسبة.
يعد المكثف المبرد بالهواء جزءًا مهمًا من آلة صنع الثلج الفاخرة. ترتفع درجة حرارة التبريد مع درجة الحرارة المحيطة. المكثف المبرد بالهواء لديه العديد من إيجابيات & سلبيات, فيما يلي بعض تفاصيل المزايا:
- لا استخدام للمياه, وتكلفة التشغيل المنخفضة.
- لا حاجة للمعدات الداعمة الأخرى, مجرد تشغيل وتشغيله. لذا, إنه مناسب للتثبيت والاستخدام.
- التلوث المنخفض.
فيما يلي بعض العيوب:
- تكلفة مالية عالية.
- غير مناسب للمناطق ذات الهواء القذر والمناخ المترب.
آلة صنع الجليد لوحة
مصدر: لماذا لا
مكان آلة صنع الثلج هي معدات مصنع للجليد تستخدم لتصنيع الثلج مع سمك يتراوح من 12 مم إلى 20 ملم. يمكن التحكم في سمك الجليد عن طريق التجمد. آلة صنع الثلج الصفيحة يكون مقاومة للتآكل, الصدمة والضغط. يعتمد الحواسيب الدقيقة للتحكم المركزي وسهولة التشغيل, قادرة على تحقيق صناعة الجليد المستقلة وحصاد الجليد, تقصير الوقت بشكل كبير.
آلة الجليد اللوحة تستخدم على نطاق واسع في مصايد الأسماك, مصايد الأسماك البعيدة, اللوجستية, سوبر ماركت الحفاظ على الطعام, معالجة اللحوم, الطب وهلم جرا. مقارنة بالأشكال الأخرى من الجليد, من الصعب الذوبان على جليد اللوحة ولديه سطح أصغر.
آلة صنع الثلج الملاهي
مصدر: المركبة الحيوية
آلة الثلج الملاط مصنوعة من إطار الصلب غير القابل للصدأ مع وجود ضغط أو مولد ثلج, مكثف, السيطرة على الصمامات وصمامات التدفق. تنتج آلة صنع الثلج الملاهي على شكل ثلج في الملاط. عادة ما تستخدم مياه البحر والمياه المالحة في آلة صنع الثلج الملاهي. معظم آلات صنع الثلج الملاهي لها العديد من المزايا:
- تقشعر لها الأبدان والتحكم في درجة حرارة التصرف.
- يغطي الملاط سطح المصيد بأكمله.
- يبطئ نمو البكتيريا.
- متوفر مع أو بدون برد ما قبل المبرد.
- تكاليف الطاقة المنخفضة.
الجليد الملاط ناعم بدون حافة, أيّ يجعلها أداة تبريد أفضل لحماية المنتجات. بينما تترك البلورة الجليدية المنتج في سرير ناعم, هذا النوع من الجليد الملاط لا يضر بالسمك. يؤدي حجم صغر حجم جزيئات الجليد إلى مساحة نقل حرارة أكبر من الأنواع الأخرى من الجليد ونتيجة لذلك, تبريد أسرع. يمكن ضخه بتركيز من 20% ل 50% وسهل التوزيع والتعامل مع مما يزيد من الإنتاجية والمرونة. بجانب, الجليد الملاط هو نقي وصحية, الذي يلبي معايير الطعام.
يستخدم عادة في مجموعة واسعة من الصناعات, مثل التبريد وتخزين الأسماك, ينتج, الدواجن وغيرها من المنتجات القابلة للتلف. الجليد الملاط الذي تنتجه آلة صنع الثلج يتم تبريده في -1 ل -2 درجة مئوية.
آلة صنع الجليد الأنبوب
مصدر: ChefScornernj.com
أولاً, يجب أن يكون لدينا فهم أساسي لنظرية آلة صنع الجليد الأنبوبية. هناك أ خزان تخزين المياه أسفل الجهاز. عندما نظام التبريد يبدأ العمل بشكل طبيعي, يتم نقل المياه الموجودة في الخزان أدناه من منفذ المياه إلى مدخل المياه في خزان المياه العلوي بواسطة مضخة المياه. بعد أن يذهب الماء عبر أنبوب التوزيع, يتدفق على طول جدار أنبوب التبادل الحراري. ثم يبدأ الماء في التبادل الحراري. يتم تشكيل بعض الماء في ثلج أنبوب, في حين أن الآخر الذي لا يصبح الجليد يعود إلى خزان المياه. يستمر الماء التبادل الحراري بحيث يصبح الجليد سميكًا, كما يصبح ثقب الجليد الأنبوبية أصغر وأصغر.
بعد فترة من الزمن, يتحول الجهاز إلى وضع قطع الجليد. سطح الحرارة أنبوب التبادل يتكون من الغاز الساخن المبرد مع الضغط العالي. يبدأ الغاز الساخن تبادلًا حراريًا مع ثلج الأنبوب في جدار الأنابيب. يتلامس الغاز الساخن بين ثلج الأنبوب وجدار التبادل الحراري, ذوبان الجليد بحيث يفقد القوة اللاصقة. ثم يسقط الجليد في إطار لقطع الجليد بسبب قوة الجاذبية وأخيراً يتم تقطيعه إلى قطع كثيرة من الجليد.
الجليد الأنبوب مناسب ل الأكل اليومي, الحفاظ على الخضار, المأكولات البحرية طازجة وما إلى ذلك وهلم جرا. كما شوهد في صناعة الهندسة المعمارية.
خاتمة
المبدأ الأساسي لأنواع مختلفة من آلة صنع الجليد متشابهة, لكن تكلفة آلات بيع الجليد مختلفة. من خلال مبادئ مختلفة للمبخر, يتحول الجليد إلى أشكال مختلفة مع استخدامات مختلفة. بشكل عام, مصايد الأسماك وصناعات معالجة المواد الغذائية مثل مكعب وكتلة آلات صنع الجليد أكثر. آلة صنع الثلج الضخمة بلوك تناسب صناعة النحت بشكل جيد. لصناعة الهندسة المعمارية, قد تكون آلة صنع الجليد الأنبوبية خيارًا أفضل. باستثناء ذلك, لا تزال هناك كرة, آلات صنع الثلج الصفيحة والطين التي تنطبق على نطاق واسع في صناعات مختلفة. لدينا أيضا النهائي دليل شراء آلة الجليد و تكلفة آلة الجليد المصنوعة يمكن أن يكون لديك فهم أعمق لآلة الجليد.
