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๋ง‘์€ ์–ผ์Œ vs ํ๋ฆฐ ์–ผ์Œ

์ธก๋ฉด๋ง‘์€ ์–ผ์Œํ๋ฆฐ ์–ผ์Œ
๋ชจ์Šตํˆฌ๋ช…ํ•œ, ์ˆ˜์ •๊ฐ™์ด ๋ง‘์€.๋ถˆํˆฌ๋ช…์ฒด, ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ.
์กฐ์ง๋งค๋„๋Ÿฌ์šด, ๋ˆˆ์— ๋ณด์ด๋Š” ๊ฑฐํ’ˆ ์—†์Œ.๊ฐ‡ํžŒ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค..
๋ฐ€๋„๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์ด ์—†์–ด ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋” ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค..์—์–ด ํฌ์ผ“์œผ๋กœ ๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋‚ฎ์Œ.
๋…น๋Š” ์†๋„๋” ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋…น๋Š”๋‹ค, ๋” ๊ธด ๋ƒ‰๊ฐ.๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๋กœ ์ธํ•ด ๋” ๋นจ๋ฆฌ ๋…น์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Œ.
๋ฏธ์  ๋งค๋ ฅ์‹œ๊ฐ์  ํ‘œํ˜„ ํ–ฅ์ƒ.์‹œ๊ฐ์ ์œผ๋กœ ๋งค๋ ฅ์ ์ด์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Œ.
์นตํ…Œ์ผ์˜ ๋ช…ํ™•์„ฑ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ฃผ๊ธฐ์— ์ด์ƒ์ .์นตํ…Œ์ผ ๋ฃฉ์„ ์†์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค..
ํ˜•์„ฑ๊ณผ์ •๋ช…ํ™•์„ฑ์„ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋А๋ฆฐ ๋™๊ฒฐ์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํ˜•์„ฑ๋จ, ๊ณต๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€๋‘๋Š” ๊ฒƒ.
์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ถ„์•ผ…๊ณ ๊ธ‰ ๋ฐ”, ๊ณ ๊ธ‰ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘.์บ์ฃผ์–ผํ•œ ํ™˜๊ฒฝ์—์„œ ํ”ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”.

์Œ๋ฃŒ ์‚ฐ์—…์—์„œ๋Š”, ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ๊ณผ ํ๋ฆฐ ์–ผ์Œ ์‚ฌ์ด์˜ ์‹ธ์›€์€ ๊ฒ‰๋ชจ์Šต์„ ๋›ฐ์–ด๋„˜์–ด ์ดˆ์›”์ ์ธ ๊ฐ๊ฐ์  ๊ฒฝํ—˜์„ ์ถ”๊ตฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ, ๊นจ๋—ํ•œ ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช…ํ•จ์œผ๋กœ, ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ํ’ˆ์งˆ์— ๋Œ€ํ•œ ์•ฝ์†์„ ์ƒ์ง•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ํฌ๋ฆฌ์Šคํƒˆ์ฒ˜๋Ÿผ ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ์€ ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ์Œ๋ฃŒ์˜ ๋Œ€๋ช…์‚ฌ๊ฐ€ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค., ์ „์ฒด ์Œ์ฃผ ๊ฒฝํ—˜ ํ–ฅ์ƒ. ์„ธ์‹ฌํ•œ ์ •๋ฐ€๋„๋กœ ์ œ์ž‘๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค., ๊ทธ๋“ค์€ ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง์˜ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ์žฌ์ •์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์œ ๋ฆฌ์ž”์— ๋‹ด๊ธด ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ์นตํ…Œ์ผ์„ ์ƒ์ƒํ•ด ๋ณด์„ธ์š”, ํ ์žก์„ ๋ฐ ์—†๋Š” ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์žฅ์‹๋œ. ์ด ๋ฏธํ•™์  ๋งค๋ ฅ์ด ๊ณ ๊ฐ์„ ์‚ฌ๋กœ์žก์Šต๋‹ˆ๋‹ค.’ ์ฃผ๋ชฉ, ํŠน๋ณ„ํ•œ ์Œ์ฃผ ๊ฒฝํ—˜์„ ์œ„ํ•œ ๋ฌด๋Œ€๋ฅผ ๋งˆ๋ จํ•˜๋‹ค. ์ด ์˜ˆ์ˆ ์„ ๋งˆ์Šคํ„ฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ๋’ค์— ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ๊ณผํ•™์„ ์ดํ•ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์—์„œ ์‹œ์ž‘๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ ๋’ค์— ์ˆจ์€ ๊ณผํ•™

clear ice cubes

์–ผ์Œ ํ˜•์„ฑ ์ดํ•ด:

์–ผ์Œ ์ƒ์„ฑ์€ ๋ถ„์ž ์ถค์ด๋‹ค, ๋ช…ํ™•์„ฑ์€ ์ด๋ฅผ ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์กฐ์œจํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋‹ฌ๋ ค ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.. ๋™๊ฒฐ ์—ญํ•™์„ ๋งˆ์Šคํ„ฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ํ ์žก์„ ๋ฐ ์—†๋Š” ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๋ฌด๋Œ€ ๋งˆ๋ จ.

ํ๋ฆผ ์›์ธ:

๊ฐ€์ •์šฉ ๋ƒ‰๋™๊ณ ์˜ ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™์œผ๋กœ ์ธํ•œ ๊ธฐ์กด์˜ ์–ผ์Œ ๊ตฌ๋ฆ„, ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐํฌ๋ฅผ ์žก์•„์ฃผ๋Š”. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๋ฏธ์Šคํ„ฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํ‘ธ๋Š” ๊ฒƒ์€ ์™„๋ฒฝํ•จ์„ ๋‹ฌ์„ฑํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค..

๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐํฌ:

ํ˜ผํƒ์€ ๋ƒ‰๋™ ์ค‘ ๋ฌผ ์†์˜ ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๊ณผ ๊ณต๊ธฐ ์นจํˆฌ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ์–ผ์Œ์˜ ์„ ๋ช…๋„๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ค๋‹ค. ์ด๋ฅผ ์ดˆ์›”ํ•˜๋ ค๋ฉด, ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์„ ์›์ฒœ์ ์œผ๋กœ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค..

์ €์†๋ƒ‰๋™ ์†”๋ฃจ์…˜:

ํ๋ฆผ์— ๋Œ€ํ•œ ํ•ด๋…์ œ๋Š” ์˜๋„์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค, ์ฒœ์ฒœํžˆ ์–ผ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ธ์‹ฌํ•œ ์ ‘๊ทผ ๋ฐฉ์‹์€ ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐํฌ์˜ ์—ฌ์ง€๋ฅผ ์ตœ์†Œํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ๊ฐ ํ๋ธŒ๊ฐ€ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋ƒ‰๋™ ๊ฑธ์ž‘์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋„๋ก ๋ณด์žฅ.

์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ vs. ๊ธฐ์กด ๋ƒ‰๋™๊ณ 

์ธก๋ฉด์‚ฐ์—…์šฉ ์–ผ์Œ ๊ธฐ๊ณ„๊ธฐ์กด ๋ƒ‰๋™๊ณ 
์žฅ์ ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ์—…๊ณ„์˜ ์•Œ๋ ค์ง€์ง€ ์•Š์€ ์˜์›…๋“ค.์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์— ๋น„ํ•ด ์ œํ•œ๋œ ๊ธฐ๋Šฅ.
ํ’ˆ์งˆ & ๋ช…์พŒํ•จ๋ช…ํ™•์„ฑ์˜ ๋Œ€๊ฐ€, ์ •๋ฐ€๋„ ์ œ๊ณต.ํ๋ฆฌ๊ณ  ๋ถˆ์™„์ „ํ•œ ์–ผ์Œ์ด ์ƒ์„ฑ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Œ.
์‚ฐ์ถœ & ๋Šฅ๋ฅ ๋Œ€๊ทœ๋ชจ ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง์„ ์œ„ํ•œ ๋Œ€๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ.๋Œ€๋Ÿ‰ ์ƒ์‚ฐ์„ ์œ„ํ•œ ์ œํ•œ๋œ ํ™•์žฅ์„ฑ.
๋น„๊ต์ฒจ๋‹จ ๊ธฐ์ˆ ๋กœ ์ง€์†์ ์œผ๋กœ ๊นจ๋—ํ•œ ์–ผ์Œ์„ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..๋ง‘๊ณ  ์™„๋ฒฝํ•œ ์™„๋ฒฝํ•จ์„ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค..
์ค‘์š”์„ฑ๋Œ€๊ทœ๋ชจ ์ž‘์—…์—์„œ ํƒ์›”ํ•œ ์„ฑ๋Šฅ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค..์ผ์ƒ์ ์ธ ์‚ฌ์šฉ์—๋Š” ์ ํ•ฉํ•˜์ง€๋งŒ ์‚ฐ์—… ๊ธฐ๊ณ„์˜ ์ •๋ฐ€๋„๊ฐ€ ๋ถ€์กฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
์ข…ํ•ฉ ํ‰๊ฒฐ์™„๋ฒฝํ•จ์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ํ™•์‹คํ•œ ์ฑ”ํ”ผ์–ธ.์ผ์ƒ์ ์ธ ์‚ฌ์šฉ์—๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํ•˜์ง€๋งŒ ๋น„๊ตํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ๊ฒฝํ—˜์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ์—๋Š” ๋ถ€์กฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์˜ ์ข…๋ฅ˜์™€ ํŠน์ง•

clear ice block machine
์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์˜ ์ข…๋ฅ˜ํŠน์ง•
๋ช…ํ™•ํ•œ ์–ผ์Œ ๋ธ”๋ก ๊ธฐ๊ณ„โ— ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ ์™„์„ฑ์„ ์œ„ํ•œ ์ „๋ฌธ ๊ธฐ๊ณ„.
โ— ์ฒจ๋‹จ ๋ƒ‰๋™๊ธฐ์ˆ  ํ™œ์šฉ.
โ— ๋ชจ๋“  ํ๋ธŒ์—์„œ ๋น„๊ตํ•  ์ˆ˜ ์—†๋Š” ์„ ๋ช…๋„ ๋ณด์žฅ.
์—ฌ๊ณผ ์‹œ์Šคํ…œ์ด ๋‚ด์žฅ๋œ ์ œ๋น™๊ธฐโ— ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฌธ์ง€๊ธฐ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
โ— ๊นจ๋—ํ•œ ์–ผ์Œ์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋ฌผ์„ ์ •ํ™”ํ•˜์„ธ์š”..
โ— ๊ธฐ๋Œ€ ์ด์ƒ์˜ ์ˆœ์ˆ˜์„ฑ์„ ์œ„ํ•œ ์ ๊ทน์ ์ธ ์ ‘๊ทผ.
๋‹ค์–‘ํ•œ ์–ผ์Œ ์œ ํ˜•์„ ์œ„ํ•œ ๋ณตํ•ฉ ๊ธฐ๊ณ„โ— ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‚ฐ์—… ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์„ ์ถฉ์กฑํ•˜๋Š” ๋‹ค๋ชฉ์  ์—”์ง€๋‹ˆ์–ด๋ง.
โ— ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ชจ์–‘/์œ ํ˜•์„ ์ƒ์„ฑํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
โ— ๊ธฐ์ˆ ์˜ ๋ฌดํ•œํ•œ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค..
์—ฐ์† ์ƒ์‚ฐ์„ ์œ„ํ•œ ์ž๋™ํ™”๋œ ์ œ๋น™๊ธฐ ์‹œ์Šคํ…œโ— ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ์„ธ๊ณ„์— ์ด์ƒ์ .
โ— ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ์˜ ์ง€์†์ ์ธ ํ๋ฆ„์„ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
โ— ํšจ์œจ์„ฑ์„ ์œ„ํ•œ ์›ํ™œํ•œ ๊ธฐ์ˆ  ํ†ตํ•ฉ.
โ— ๋†’์€ ์ˆ˜์š”์—๋„ ์™„๋ฒฝํ•œ ์ œํ’ˆ์„ ์ค‘๋‹จ ์—†์ด ๊ณต๊ธ‰.

๋ธ”๋ž˜์ŠคํŠธ ๋ƒ‰๋™๊ณ ์™€ ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์—์„œ์˜ ์—ญํ• 

walk in  blast freezer VCR100

์–ผ์–ด๋ถ™๋Š” ์ด๋ฆ„ ์—†๋Š” ์˜์›…:

๋‹ค์Œ์„ ์ž…๋ ฅํ•˜์„ธ์š”. ํญ๋ฐœ ๋ƒ‰๋™๊ณ , ์–ผ์–ด๋ถ™์€ ์ˆจ์€ ์˜์›…. ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ ์ค‘, ์ด ๊ฒฝ์ด๋กœ์›€์€ ์ค‘์ถ”์ ์ธ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค, ์™„๋ฒฝํ•จ์„ ์ •์˜ํ•˜๋Š” ํˆฌ๋ช…๋„์™€ ์ˆœ๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™.

๊ธ‰์† ๋™๊ฒฐ์˜ ๋น„๋ฐ€:

๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™๊ธฐ๋Š” ์‹ ์†ํ•œ ๊ธฐ์ˆ ์„ ํ†ตํ•ด ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™์„ ์‹คํ˜„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ๊ณผ ๊ณต๊ธฐ๊ฐ€ ์–ผ์Œ ํˆฌ๋ช…๋„๋ฅผ ์†์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ์‹œ๊ฐ„์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ์ด ์‹ ์†ํ•œ ํ”„๋กœ์„ธ์Šค๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ฐ ํ๋ธŒ๋Š” ๊ณผํ•™๊ณผ ํšจ์œจ์„ฑ์˜ ๊ฒฐํ•ฉ์„ ์ž…์ฆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

์˜จ๋„ ๋ฐ ํ˜•์„ฑ ์ œ์–ด:

์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ์€ ์ˆจ๊ฒจ์ง„ ๊ฑด์ถ•๊ฐ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ธ”๋ž˜์ŠคํŠธ ๋ƒ‰๋™๊ณ ๋Š” ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ •ํ™•ํ•œ ์˜จ๋„ ์ œ์–ด ๊ธฐ๋Šฅ๋„ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ์–ผ์Œ์„ ์™„๋ฒฝํ•œ ์ž…๋ฐฉ์ฒด๋กœ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ. ์†๋„์™€ ์ œ์–ด์˜ ์œตํ•ฉ์œผ๋กœ ์ด๋Ÿฌํ•œ Freezer๋Š” ์™„๋ฒฝ์„ ์œ„ํ•œ ํ•„์ˆ˜ ๋„๊ตฌ๋กœ ๋ณ€๋ชจํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์™€์˜ ์กฐํ™”:

๋ง‘์€ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์˜ ๊ตํ–ฅ๊ณก ์†์—์„œ, ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™๊ณ ๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ์ถค์„ ์ถฐ์š”. ์‚ฐ์—…์šฉ ๊ธฐ๊ณ„๊ฐ€ ๋ฌด๋Œ€๋ฅผ ์ •๋ฐ€ํ•˜๊ฒŒ ์„ค์ •ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ, ๋ธ”๋ž˜์ŠคํŠธ ๋ƒ‰๋™๊ณ ๋Š” ๊ธ‰์† ๋ƒ‰๋™์œผ๋กœ ๊ฑฐ๋ž˜๋ฅผ ์„ฑ์‚ฌ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.. ํ•จ๊ป˜, ํšจ์œจ์„ฑ๊ณผ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์˜ ์กฐํ™”๋กœ์šด ์กฐํ™”๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค., ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์˜ ์ •์ ์„ ์ •์˜ํ•˜๋‹ค.

ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์— ์ ํ•ฉํ•œ ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ ์„ ํƒ

transparent ice block machine TB10

์ƒ์‚ฐ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ ํ‰๊ฐ€:

์ƒ์‚ฐ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์— ๋Œ€ํ•œ ์‹ค์งˆ์ ์ธ ํ‰๊ฐ€๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์–ผ์Œ์„ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์—ฌ์ •์„ ์‹œ์ž‘ํ•˜์„ธ์š”.. ์ˆ˜์š”๋Ÿ‰์„ ์ดํ•ดํ•˜๋ฉด ์šฉ๋Ÿ‰ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์— ๋งž๋Š” ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๋‹จ๊ณ„๊ฐ€ ์„ค์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

๊ณต๊ฐ„๊ณผ ์„ค์น˜ ๊ณ ๋ ค:

ํ˜•ํƒœ์™€ ๊ธฐ๋Šฅ์˜ ์ถค ์†์—์„œ, ๊ณต๊ฐ„์  ๊ณ ๋ ค๊ฐ€ ์ค‘์‹ฌ์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ƒ์‚ฐ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ๊ณผ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ณต๊ฐ„์˜ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž์ถ”๋Š” ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜์„ธ์š”, ์„ค์น˜ ์˜ต์…˜์ด ์™„๋ฒฝํ•œ ์ ํ•ฉ์„ฑ์„ ๋ณด์žฅํ•˜๋Š” ๊ณณ.

ํšจ์œจ์„ฑ๊ณผ ๋น„์šฉ ํ‰๊ฐ€:

์™„๋ฒฝํ•จ์ด ์ง€์†๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ์†์ƒ์‹œ์ผœ์„œ๋Š” ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์˜ ์—๋„ˆ์ง€ ํšจ์œจ์„ฑ ํ‰๊ฐ€, ๋ช…ํ™•์„ฑ์„ ๋ณด์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋น„์šฉ ํšจ์œจ์„ฑ๊ณผ ํ™˜๊ฒฝ ์˜์‹์— ๋ถ€ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

์‹ ๋ขฐ์„ฑ๊ณผ ๋ณด์ฆ ์—ฐ๊ตฌ:

๊ธฐ๊ณ„์—์„œ, ์‹ ๋ขฐ์„ฑ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค. ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ์˜ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ์ถ”๊ตฌํ•˜๋Š” ์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋“œ๊ฐ€ ์—ฐ๊ตฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ณต๊ฐœ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.. ๋ณด์ฆ ์˜ต์…˜์€ ์•ˆ์ „๋ง ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ์žฅ์ˆ˜์™€ ๋งˆ์Œ์˜ ํ‰ํ™” ๋ณด์žฅ.

์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์˜ ์œ ์ง€ ๊ด€๋ฆฌ ๋ฐ ์ฒญ์†Œ ํŒ

์•„์ด์Šค ํ๋ธŒ ๊ธฐ๊ณ„
  • ์–ผ์Œ ํ’ˆ์งˆ์„ ์œ„ํ•œ ์ •๊ธฐ์ ์ธ ์ฒญ์†Œ: ์–ผ์Œ์ด ๋ถˆ์ˆœ๋ฌผ ์—†์ด ์ˆœ์ˆ˜ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€๋˜๋„๋ก ์ •๊ธฐ์ ์ธ ์ฒญ์†Œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ง€์†์ ์ธ ์œ ์ง€ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์•ฝ์†ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ๊ถŒ์žฅ ๊ธฐ์ˆ  ๋ฐ ์ œํ’ˆ: ์ฒญ์†Œ๊ฐ€ ์˜ˆ์ˆ ์ด๋‹ค. ์–ผ์Œ ํˆฌ๋ช…๋„๋ฅผ ๋ณด์กดํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์—„์„ ๋œ ๊ถŒ์žฅ ๊ธฐ์ˆ ๊ณผ ์ œํ’ˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”. ์ด๋Š” ์žฅ์ธ์ •์‹ ์„ ๊ธฐ๋…ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค..
  • ์žฅ์ˆ˜๋ฅผ ์œ„ํ•œ ์˜ˆ๋ฐฉ์ •๋น„: ์‚ฌ์ „ ์˜ˆ๋ฐฉ์  ์œ ์ง€ ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ๊ฐ€ ๋“ ๋“ ํ•œ ๋™๋ฐ˜์ž๋กœ ๋‚จ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค., ์ˆ˜๋ช…๊ณผ ์ง€์†์ ์ธ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์„ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ๋ฌธ์ œ ๋ฐ ๋ฌธ์ œ ํ•ด๊ฒฐ ํŒ: ๊ฒฌ๊ณ ํ•œ ๊ธฐ๊ณ„๋„ ์–ด๋ ค์›€์— ์ง๋ฉดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ์žฌ์ ์ธ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๊ณ  ๋ฌธ์ œ ํ•ด๊ฒฐ ํŒ์„ ์ค€๋น„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๋Š” ๊นจ๋—ํ•œ ์–ผ์Œ์„ ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์—ฌ์ •์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์œ„ํ•œ ๋‚˜์นจ๋ฐ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค..

์–ผ์Œ ์ €์žฅ์„ ์œ„ํ•œ ๋ƒ‰์žฅ์‹ค ์„ค์ • ์ตœ์ ํ™”

cold room VCR50-1
  • ์ฝœ๋“œ๋ฃธ์˜ ์žฅ์ : ๋ƒ‰๋™์‹ค์€ ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ์‚ฐ์—…์˜ ์ˆ˜ํ˜ธ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค., ์ ˆ๋ฌ˜ํ•œ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์„ ๋ณด์กดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ํšจ์œจ์ ์ธ ๋ƒ‰์žฅ์‹ค ์„ค๊ณ„: ๋ƒ‰์žฅ์‹ค์„ ๋””์ž์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์˜ˆ์ˆ  ํ˜•์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค, ๊ฐ ํ๋ธŒ๊ฐ€ ๊ฑฐ๋Œ€ํ•œ ๋ณด์กด ํƒœํ”ผ์ŠคํŠธ๋ฆฌ์—์„œ ์ œ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๊ณต๊ฐ„์˜ ๊ตํ–ฅ๊ณก์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ์˜จ๋„ ์กฐ์ ˆ ๋ฐ ์Šต๋„: ์˜จ๋„์™€ ์Šต๋„๋Š” ๋ณด์กด์— ์žˆ์–ด ์กฐ์šฉํ•œ ์ „๋„์ฒด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์š”์†Œ๋ฅผ ์ดํ•ดํ•˜๋ฉด ๋ƒ‰์žฅ์‹ค์ด ์•ˆ์‹์ฒ˜๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ์–ผ์Œ์˜ ํˆฌ๋ช…๋„์™€ ์ˆœ๋„๋ฅผ ์ตœ๊ณ  ์ˆ˜์ค€์œผ๋กœ ์œ ์ง€.
  • ์–ผ์Œ ํ’ˆ์งˆ์„ ์œ„ํ•œ ๊ธฐ์ˆ : ์ฝœ๋“œ๋ฃธ ๊ธฐ์ˆ , ๋ณด์กด์„ ๋„˜์–ด์„  ํ˜์‹ , ๊ฐ ํ๋ธŒ๋Š” ์ƒ์„ฑ๋ถ€ํ„ฐ ๊ณต๊ฐœ๊นŒ์ง€ ๊นจ๋—ํ•œ ์„ ๋ช…๋„๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.. ๋ณด์กด์˜ ์ง„ํ™”๋‹ค, ๋ณด๊ด€๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ.

์Œ๋ฃŒ ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜์—์„œ ์ˆ˜์ •์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์„ ์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

Clear Ice in Drink Presentations
  • ์นตํ…Œ์ผ ๋น„์ฃผ์–ผ ํ–ฅ์ƒ: ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์„ ์กฐ๋ช…ํ•˜์—ฌ ์นตํ…Œ์ผ์„ ์‹œ๊ฐ์  ๊ฑธ์ž‘์œผ๋กœ ์Šน๊ฒฉ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.. ๊ฐ ํ๋ธŒ๋Š” ๋ณด์„์ด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค, ๊ฐ๊ฐ์„ ์‚ฌ๋กœ์žก๊ณ  ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ์˜ˆ์ˆ ์ ์ธ ํ‘œํ˜„์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค..
  • ์ฐฝ์˜์„ฑ์„ ์œ„ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ชจ์–‘: ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์€ ๋‹ค์žฌ๋‹ค๋Šฅํ•œ ์บ”๋ฒ„์Šค๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ชจ์–‘๊ณผ ํฌ๊ธฐ๋ฅผ ํƒ์ƒ‰ํ•˜์—ฌ ๋ฏน์†”๋กœ์ง€์ŠคํŠธ์˜ ์ฐฝ์˜์„ฑ์„ ๋ฐœํœ˜ํ•˜์„ธ์š”., ํ‰๋ฒ”ํ•œ ํ”„๋ ˆ์  ํ…Œ์ด์…˜์„ ๋„˜์–ด ์˜ˆ์ˆ ๊ณผ ๋ฏน์†”๋กœ์ง€์˜ ์œตํ•ฉ์œผ๋กœ.
  • ๊ฐ€๋‹ˆ์‰ฌ๋กœ ๋ณด์™„ํ•˜๊ธฐ: ๋ง›๊ณผ ๋ฏธํ•™์˜ ์‹œ๋„ˆ์ง€๊ฐ€ ์ฃผ๋ชฉ์„ ๋ฐ›์Œ. ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ ์กฐ๊ฐ์„ ๊ณ ๋ช…๊ณผ ๊ณผ์ผ๋กœ ๋ณด์™„ํ•˜์„ธ์š”., ๊ฐ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฐ๊ฐ์  ๊ตํ–ฅ๊ณก์œผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ์–ด ๋ฏธ๊ฐ๊ณผ ๊ธฐ์–ต์— ์˜ค๋ž˜๋„๋ก ์—„์„ ๋œ ๊ฒฝํ—˜์„ ์„ ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ์‹œ๊ฐ์  ํšจ๊ณผ ์‹คํ—˜: ์‹คํ—˜์„ ํ†ตํ•ด ๊ทธ๋žœ๋“œ ํ”ผ๋‚ ๋ ˆ๋ฅผ ํŽผ์น˜๋‹ค. ์กฐ๋ช…๊ณผ ์„œ๋น™ ๊ธฐ์ˆ ์„ ํ™œ์šฉํ•ด ๋ณด์„ธ์š”., ๊ณ ๊ฐ์„ ์‚ฌ๋กœ์žก๊ณ  ์ง€์šธ ์ˆ˜ ์—†๋Š” ํ”์ ์„ ๋‚จ๊ธฐ๋Š” ๊ฐ๊ฐ์ ์ธ ๊ด‘๊ฒฝ์„ ์ฐฝ์กฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.’ ์ถ”์–ต.

์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ๋ถ„์•ผ์˜ ํˆฌ๋ช… ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์˜ ๋ฏธ๋ž˜

cylindrical ice
  • ํˆฌ๋ช… ์–ผ์Œ ๊ธฐ์ˆ ์˜ ๋ฐœ์ „: ์™„๋ฒฝ์„ ํ–ฅํ•œ ์—ฌ์ •์€ ๊ธฐ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ง„ํ™”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ๋”์šฑ ๊นจ๋—ํ•œ ์–ผ์Œ์„ ์•ฝ์†ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋ฐœ์ „์€ ํƒ์›”ํ•จ์„ ์žฌ์ •์˜ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ช…ํ™•์„ฑ์˜ ํ•œ๊ณ„๋ฅผ ๋›ฐ์–ด ๋„˜๋Š” ๋Š์ž„์—†๋Š” ์ถ”๊ตฌ์— ํž˜์ž…์–ด ์ด๋ฃจ์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค..
  • ํ™˜๋Œ€ ์ˆ˜์š” ์ฆ๊ฐ€: ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์˜ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ์€ ์—˜๋ฆฌํŠธ ์˜์—ญ์„ ์ดˆ์›”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค, ๋ชจ๋“  ์ˆ˜์ค€์˜ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘๊ณผ ๋ฐ”์— ์šธ๋ ค ํผ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.. ์ˆ˜์š” ์ฆ๊ฐ€๋Š” ๊ณ ๊ฐ์ด ๋ชจ๋“  ๋ชจ๊ธˆ์—์„œ ํŠน๋ณ„ํ•จ์„ ๊ฐˆ๋งํ•˜๋Š” ๋ฌธํ™”์  ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ํ˜์‹ ์ ์ธ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ: ๋ช…ํ™•์„ฑ๊ณผ ์ฐฝ์˜์„ฑ์˜ ๊ฒฐํ•ฉ์ด ์ƒˆ๋กœ์šด ์ฐจ์›์— ๋„๋‹ฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.. ํ˜์‹ ์ ์ธ ์Œ๋ฃŒ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ํˆฌ๋ช…ํ•œ ์–ผ์Œ์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๋ฉด ์นตํ…Œ์ผ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๊ฐ€ ๋ง›๊ณผ ๋ฏธํ•™์— ๋Œ€ํ•œ ์ด์•ผ๊ธฐ๋ฅผ ์—ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์บ”๋ฒ„์Šค๊ฐ€ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค..
  • ์ˆ˜์ •์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์— ๋Œ€ํ•œ ์ถ”์„ธ์™€ ์˜ˆ์ธก: ์—…๊ณ„ ๋™ํ–ฅ๊ณผ ์˜ˆ์ธก์€ ์ˆ˜์ •์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์ด ์‹œ๋Œ€๋ฅผ ์ดˆ์›”ํ•œ ํ‘œ์ค€์ด ๋˜๋Š” ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ์ƒ์ƒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ๋‹จ์ˆœํ•œ ํŠธ๋ Œ๋“œ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ. ์ด๋Š” ์™„๋ฒฝํ•จ์— ๋Œ€ํ•œ ์ง€์†์ ์ธ ๋งค๋ ฅ์— ๋Œ€ํ•œ ์ฆ๊ฑฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ์„ธ๊ณ„.

๊ฒฐ๋ก 

์ˆ˜์ •์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ

์ˆ˜์ •์ฒ˜๋Ÿผ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ์€ ์Œ๋ฃŒ ๊ฒฝํ—˜์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๋†€๋ผ์šด ๋Šฅ๋ ฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค., ์‚ฐ์—…์šฉ ์ œ๋น™๊ธฐ์™€ ๋ธ”๋ž˜์ŠคํŠธ ๋ƒ‰๋™๊ณ ์˜ ํ˜๋ช…์ ์ธ ์˜ํ–ฅ๋ ฅ์œผ๋กœ ๊ทธ ํž˜์ด ํ™•๋Œ€๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.. ํ•จ๊ป˜, ๊ทธ๋“ค์€ ๋ง‘์€ ์–ผ์Œ ์ƒ์‚ฐ์˜ ์šฐ์ˆ˜์„ฑ ๊ธฐ์ค€์„ ์žฌ์ •์˜ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค., ๋ช…ํ™•์„ฑ์€ ๋‹จ์ง€ ํŠธ๋ Œ๋“œ๊ฐ€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ผ€์ดํ„ฐ๋ง ์—…๊ณ„์—์„œ ์‹œ๋Œ€๋ฅผ ์ดˆ์›”ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•จ์˜ ํŠน์ง•์ด ๋˜๋Š” ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ์•ฝ์†ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค..

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