깨끗한 얼음 기계가 중요한 부분입니다 비용 고품질 얼음을 생산하고 건강 위험을 예방하는 데 필수. 정기적 인 유지 보수 미네랄 빌드 업을 제거합니다, 박테리아 성장을 방지합니다, 또한 기계가 효율적으로 작동하도록합니다. 식당을 운영하든, 호텔, 또는 ICE 공장, 올바른 청소 방법을 이해하면 기계의 수명을 연장하는 데 도움이됩니다., 얼음 품질을 향상시킵니다, 그리고 당신을 도와주세요 얼음 제작 사업을 시작하십시오.
이 안내서에서, 단계별 청소 과정을 안내해 드리겠습니다, 얼음 기계를 소독하는 것을 포함합니다, 외부 청소, 및 물 필터 교체.
정기적 인 청소가 필수적인 이유
소홀히 한 얼음 기계는 박테리아 오염을 일으킬 수 있습니다, 바이오 필름 슬라임, 그리고 얼음 맛과 기계 성능에 영향을 미치는 미네랄 퇴적물. 청소는 방지합니다:
- 박테리아와 곰팡이 성장: 얼음은 FDA에 의해 음식으로 간주됩니다, 더러운 얼음 기계는 유해한 박테리아를 보유 할 수 있습니다.
- 미네랄 빌드 업: 경수는 효율성을 줄이는 리모 스케일 퇴적물을 유발합니다.
- 막힌 필터: 오래된 물 필터는 얼음 품질에 영향을 미치며 기계 손상으로 이어질 수 있습니다..
일상적인 청소는 얼음을 안전하게 유지합니다, 신선한, 그리고 오염 물질이 없습니다.
단계별 청소 과정
단계 1: 준비
- 아이스 머신을 끄고 플러그를 뽑으십시오.
- 쓰레기통에서 모든 얼음을 제거하고 폐기하십시오.
- 특정 청소 지침 및 권장 청소 솔루션에 대한 제조업체 설명서를 읽으십시오..
단계 2: 내부 청소
- 청소주기를 시작하십시오
- 눌러 깨끗한 또는 씻다 청소 과정을 시작하려면 버튼.
- 기계는 내부 구성 요소를 통해 순환 물을 시작합니다..
- 니켈 안전 아이스 머신 클리너를 추가하십시오
- 권장량의 니켈 안전 아이스 머신 클리너를 물통에 붓습니다..
- 이 클리너.
- 청소주기가 끝날 때까지 기다립니다
- 주기는 일반적으로 지속됩니다 20 분은 모델에 따라 다릅니다.
단계 3: 탈착식 구성 요소 청소
- 얼음 본과 같은 부품을 제거하십시오, 물통, 얼음 특종, 그리고 패널.
- 따뜻한 물과 얼음 기계 여분의 솔루션을 준비하여 limescale 퇴적물을 문지릅니다..
- 소프트 브러시 나 천을 사용하여 모든 이동식 부품을 철저히 청소하십시오..
- 신선한 물로 부품을 헹구고 완전히 건조시킬 수 있도록하십시오..
단계 4: 얼음 기계를 소독합니다
청소 후, 박테리아와 곰팡이를 제거하기 위해 얼음 기계를 소독 할 때입니다.. 다음 단계를 따르십시오:
- 소독제 용액을 희석하십시오 제조업체의 지침에 따라 물이 있습니다.
- 스프레이 병 또는 담그는 부품을 사용하십시오 솔루션에서.
- 위생 된 부품을 물로 헹구지 마십시오- 소독제가 일을 할 수 있습니다.
- 모든 음식 접촉 표면을 뿌립니다 소독제와 함께.
- 제거 된 모든 구성 요소를 교체하십시오 그들이 소독되면.
- 권장 시간을 기다리십시오 소독제가 재 조립하기 전에 일하는 것.
- 얼음 기계를 전원으로 다시 연결하십시오.
- 자동 청소주기를 시작하십시오 시스템을 플러시합니다.
- 물통이 리필하십시오, 그런 다음 소독제를 추가하십시오 내부 소독을 완료합니다.
- 기계가 얼음을 다시 만들도록 설정하십시오.
단계 5: 외부 청소
기계가 첫 번째 얼음주기를 완료하는 동안, 외부를 청소할 기회를 가지십시오:
- 매일 기계 외부를 닦아냅니다 축축한 천 또는 가벼운 접시 비누 용액 사용.
- 연마성 또는 염소 기반 세제를 피하십시오, 기계의 마무리를 손상시킬 수 있습니다.
- 응축기 코일을 청소하십시오 먼지와 잔해물을 제거하기 위해 압축 공기 또는 부드러운 브러시로 진공을 사용하여.
- 에어 필터를 씻으십시오 비누와 물로, 그런 다음 다시 넣기 전에 완전히 말리십시오..
물 필터 교체
물 필터를 변경하는 이유? 시간이 지남에 따라, 필터는 오염 물질을 축적하고 수질을 줄입니다. 막힌 필터는 얼음 생산이 좋지 않을 수 있습니다, 이상한 맛의 얼음, 그리고 limescale buildup.
교체시기: 모든 6 개월, 또는 필터 제조업체가 권장합니다.
교체하는 방법: 이전 필터를 제거하십시오, 새 것을 설치하십시오, 얼음을 만들기 전에 헹굼 사이클을 실행하십시오.
필터를 선택하는 데 도움이 필요합니다? 시스템에 가장 적합한 옵션을 보려면 워터 필터 가이드를 확인하십시오..
얼음 기계를 얼마나 자주 청소 해야하는지?
청소 빈도는 사용 및 수질에 따라 다릅니다:
대량 사용 (얼음 공장, 큰 식당): 모든 1-2 달
적당한 사용 (호텔, 바): 모든 3-4 달
낮은 사용 (작은 카페, 부엌): 모든 6 달
하지만, 점액을 발견하면, 곰팡이, 비정상적인 냄새, 또는 스케일 빌드 업, 기계를 즉시 청소하십시오.
DIY 청소 대. 프로 아이스 머신 청소 서비스
일상적인 청소는 직접 수행 할 수 있습니다, 때로는 얼음 기계 청소 서비스를 고용하는 것이 가장 좋습니다.. 이유는 다음과 같습니다:
철저한 청소: 전문가는 도달하기 어려운 내부 구성 요소를 청소합니다.
전문가 검사: 그들은 마모와 잠재적 문제의 초기 징후를 감지 할 수 있습니다..
시간 절약: 서비스를 고용하면 비즈니스의 다운 타임이 줄어 듭니다.
시간이 부족하거나 청소 과정에 대해 확신이없는 경우, 프로 아이스 머신 유지 보수 서비스는 큰 투자가 될 수 있습니다.. 온라인 또는 현장 지원이 필요한 경우, 콜러 기술 팀이 모든 기술적 문제를 해결하는 데 도움이됩니다..
예방 유지 보수 팁
- 고품질 워터 필터를 사용하십시오 미네랄 축적을 방지합니다.
- 주변 지역을 깨끗하게 유지하십시오 먼지와 그리스 오염을 줄입니다.
- 기계를 정기적으로 검사하십시오 누출, 곰팡이, 아니면 이상한 소리가 나는지.
- 제조업체의 청소 일정을 따르십시오 최적의 성능을 위해.
자체 청소 아이스 머신이있는 경우, 자동 청소 기능에만 의존하지 마십시오. 식품 안전을 위해서는 여전히 깊은 청소가 필요합니다..
최종 생각
상용 아이스 머신을 정기적으로 청소하고 소독하면 고품질 얼음이 보장됩니다., 기계 수명이 길어, 식품 안전 준수. 직접 청소하든 얼음 기계 청소 서비스를 고용하든, 일관성이 핵심입니다.
니켈-안전 아이스 머신 클리너 및 아이스 머신 데스 칼과 같은 올바른 제품 사용-헬프. 다음 청소 단계를 따르십시오, 정시에 물 필터를 교체하십시오, 그리고 매번 맑은 얼음을 즐기십시오!
FAQ
내 얼음 기계의 바이오 필름 슬라임을 어떻게 방지합니까??
정기적 인 청소 및 소독은 바이오 필름 슬라임 방지의 핵심입니다.. 아이스 머신 데스 칼러를 사용하고 적절한 유지 보수 루틴을 사용하면 박테리아 축적으로 인해 기계를 자유롭게 유지하는 데 도움이됩니다..
내 얼음 기계에 미네랄 축적의 징후는 무엇입니까??
흰색 또는 백키 침전물, 얼음 생산 감소, 얼음 품질이 좋지 않은 것은 미네랄 축적의 징후입니다. 니켈-안전 아이스 머신 클리너로 정기적 인 하강이이를 방지하는 데 도움이됩니다..
식초를 사용하여 얼음 기계를 청소할 수 있습니까??
식초는 작은 미네랄 침전물을 도울 수 있습니다, 그러나 깊은 청소를 위해 충분히 강하지는 않습니다. 철저한 결과를 얻으려면 상업용 플레이크 아이스 머신 데 걸러를 사용하는 것이 가장 좋습니다..
여전히 자체 청소 아이스 머신을 청소해야합니다?
예! 자체 청소 아이스 머신은 일부 축적을 줄이는 데 도움이됩니다, 그러나 전체 위생을 위해 수동으로 청소하고 소독해야합니다..
내 물 필터가 언제 교체 해야하는지 어떻게 알 수 있습니까??
얼음 품질이 떨어지는 것을 발견하면, 감소 된 물 흐름, 또는 특이한 맛, 필터를 교체 할 때입니다.
