Scherbeneis
Scherbeneis: Eisdicke 1,5–2,0 mm, es ist trocken und glatt, ohne Kanten oder Ecken, wodurch die Lebensmittel sehr gut geschützt werden können.
Mit großer Oberfläche, Das Flockeneis kann die Lebensmittel leicht bedecken, um die Lebensmittel schnell abzukühlen.
Das Schmelzwasser kann die Oberfläche der Produkte befeuchten und so den Gewichtsverlust reduzieren.