Eisbrei wird in der Getränkeindustrie verwendet, um Getränke schnell abzukühlen und gleichzeitig die Verdünnung zu minimieren. Es ist besonders hilfreich beim Kühlen von Getränken, die schnell serviert werden müssen, wie kohlensäurehaltige Getränke, Säfte, oder Cocktails. Die hohe Kühlkapazität und die geringere Verdünnung der Aufschlämmung im Vergleich zu herkömmlichen Eiswürfeln machen sie zur idealen Wahl.