औद्योगिक बर्फ बनाने की मशीन प्रकार और उपयोग

स्रोत: ebay.com

एक बर्फ बनाने की मशीन आपको किसी भी बर्फ बनाने के तनाव से राहत देने के लिए एकदम सही उपकरण है. यह एक फ्रीजर नहीं है, तो अंदर की बर्फ पिघल जाएगी. लेकिन पिघल पानी को मशीन में वापस कर दिया जाएगा और फिर से बर्फ में बनाया जाएगा. बर्फ का उपयुक्त आकार बनाने की सुविधा के लिए, बर्फ बनाने की मशीन का व्यापक रूप से कई उद्योगों में उपयोग किया जाता है. हम आमतौर पर इसे देख सकते हैं मत्स्य उद्योग, खानपान सेवाएँ, कृषि, निर्माण उद्योग, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग और इतने पर. और यह सुपरमार्केट के लिए एक आदर्श उपकरण है.

विभिन्न प्रकार के बर्फ बनाने की मशीनें हैं. यहाँ कुछ विस्तृत विवरण दिए गए हैं.

घन बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: shoop.ok में us.com

अधिकांश बर्फ बनाने की मशीन की तरह, यह बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से पानी ठंडा करके बर्फ उत्पन्न करता है, और पानी को प्रशीतन प्रणाली के सर्द में डालता है. पूरी प्रक्रिया पावर-ऑन प्रक्रिया के दौरान की जाती है.

बर्फ बनाने की मशीन के मुख्य भागों में होता है जल -इनलेट वाल्व, जल भंडारण टैंक, कंप्रेसर, बाष्पीकरण और बर्फ भंडारण टैंक. इनलेट वाल्व से पानी स्वचालित रूप से पानी के भंडारण टैंक में बहता है, और फिर पानी को बाष्पीकरण में पंप किया जाएगा. पानी का एक हिस्सा बर्फ के बिंदु पर प्रशीतित है, और यह जल्द ही बर्फ में बदल जाएगा, दूसरा पानी जो बर्फ के बिंदु तक नहीं पहुंचता है वह टैंक में वापस चला जाता है और तब तक फिर से पंप किया जाएगा जब तक कि यह बर्फ में न बदल जाए.

जब बर्फ काफी मोटी होती है, कंप्रेसर बर्फ और कंप्रेसर के बीच पानी की फिल्म की एक परत बनाने के लिए उच्च दबाव भाप का उत्पादन करता है. पानी की फिल्म के कारण, बर्फ गुरुत्वाकर्षण द्वारा बर्फ भंडारण टैंक में गिरती है.

वाष्पीकरण के सिद्धांतों के अंतर के कारण, क्यूब आइस मेकिंग मशीन क्यूब आइस का उत्पादन करती है. क्यूब आइस का उपयोग आमतौर पर रेस्तरां में किया जाता है, भोज स्थल, बार और इतने सारे पेय पदार्थ बनाने के अवसर. कॉकटेल में क्यूब बर्फ आवश्यक है, और विभिन्न प्रकार के बर्फीले पेय, जैसे कि बर्फीले लट्टे, बर्फीली अमेरिका, बर्फीले रस और इतने पर.

कॉकटेल को अक्सर चश्मे में परोसा जाता है, और लिया गया बर्फीला पेय अक्सर स्पष्ट प्लास्टिक कप में परोसा जाता है. इसलिए, बर्फ का आकार महत्वपूर्ण है. क्यूब आइस कलात्मक है. सिवाय इसके, बर्फ साफ और स्वच्छ होना चाहिए, और खपत के मानकों के अनुरूप.

बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: मिल्वौकी जर्नल प्रहरी

ब्लॉक आइस मेकिंग मशीन एक उच्च ग्रेड स्पष्ट अवरुद्ध बर्फ उत्पादन मशीन है. यह एक बर्फ निर्माता है कृत्रिम बर्फ के टुकड़े में सबसे बड़े बर्फ के टुकड़े में से एक का उत्पादन करें सबसे छोटी संपर्क सतह के साथ और पिघलने के लिए सबसे मुश्किल है. यह मजबूत है, आसानी से बनाए रखा और बहुत विश्वसनीय.

मूल संरचना अन्य सामान्य बर्फ बनाने की मशीन के समान है, और सिद्धांत व्यापक नहीं है. अधिकांश ब्लॉक बर्फ बनाने की मशीनें स्टेनलेस स्टील हैं, जो टिकाऊ और साफ करने में आसान हैं. मशीन का आकार और वजन मानक नहीं है. इसे अनुकूलित किया जा सकता है और विशिष्ट अनुप्रयोग पर निर्भर करता है. इसका उपयोग पोर्ट टर्मिनलों के बर्फ कारखानों में किया जा सकता है, खाद्य प्रसंस्करण और संरक्षण, ठंडा, बर्फ की मूर्तिकला और इतने पर.

खाद्य उद्योग के लिए, खाद्य मानकों का पालन करने के लिए ब्लॉक बर्फ का निर्माण करने की आवश्यकता है. ब्लॉक बर्फ बनाने की मशीन शुद्ध पानी का उपयोग करती है, और पानी को क्रिस्टल-क्लियर बर्फ में बदल देता है. यह पाउडरलेस और सेनेटरी भी है.

बंदरगाह टर्मिनलों और बर्फ sulpture के निर्माण के लिए, बड़े पैमाने पर ब्लॉक बर्फ की भारी आवश्यकता है. इसलिए, ब्लॉक बर्फ बनाने की मशीन काफी बड़ी होने के लिए बेहतर है. दुनिया के पहले बड़े पैमाने पर आइस ब्लॉक मशीन का आउटपुट है 100 प्रति दिन टन. आजकल, एक उपकरण का दैनिक बर्फ उत्पादन से होता है 1 टन 200 टन.

गेंद बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: कर्टिस-इग्लू.कॉम

ज्यादातर बॉल आइस मेकिंग मशीन के साथ जोड़ती है तीन हिस्से:

• भाग 1: ब्लॉक बर्फ स्थानांतरित करने के लिए मशीन
• भाग 2: गेंद बर्फ के अनुकूल मोटाई के साथ ब्लॉक बर्फ बनाने के लिए मशीन
• भाग 3: ब्लॉक बर्फ को गेंद बर्फ में बदलने के लिए मशीन

बॉल आइस मशीन मुख्य रूप से गेंद के आकार की बर्फ का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन की गई है. कॉकटेल बार के लिए गेंद के आकार का बर्फ सूट, KTV, नाइटक्लब और इतने सारे मनोरंजन स्थल. इसलिए, बर्फ को क्रिस्टल-क्लियर और अच्छी गोलाई की जरूरत है, कॉकटेल और व्हिस्की कूलर और लंबे समय तक पेय पदार्थों को रखने के लिए.

परत बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: इंडियामार्ट

यदि पानी को बर्फ के बिंदु पर पहुंचने के लिए तापमान काफी कम है, बर्फ परत के आकार में बदल सकती है. इसलिए, फ्लेक बर्फ सबसे प्राकृतिक आकार है. फ्लेक बर्फ के एक विस्तृत अनुप्रयोग हैं: मत्स्य उद्योग, कृषि संबंधी, प्रयोगशालाएं, चिकित्सा और इतने पर.

फ्लेक आइस समुद्री भोजन के लिए ताजगी और त्वरित ठंड के संरक्षण के लिए सबसे अच्छा समाधान प्रदान करता है. यह ब्रेड किण्वन के शीतलन और मीटबॉल की शीतलन प्रक्रिया के लिए भी उपयोगी है. इसलिए, फ्लेक आइस मेकिंग मशीन को अलग -अलग स्थान और क्षमता की आवश्यकता के लिए फिट होना चाहिए. वर्तमान में, कई कंपनियों ने उपयुक्त फ्लेक आइस मेकिंग मशीन का निर्माण किया है.

एयर-कूल्ड कंडेनसर फ्लेक आइस मेकिंग मशीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. ठंडा तापमान परिवेश के तापमान के साथ बढ़ता है. एयर-कूल्ड कंडेनसर के कई पेशेवर हैं & दोष, यहाँ कुछ फायदे के विवरण दिए गए हैं:

• पानी का कोई उपयोग नहीं, और कम परिचालन लागत.
• अन्य सहायक उपकरणों की आवश्यकता नहीं है, बस पावर ऑन और ऑपरेशन में डाल दिया. इसलिए, यह स्थापना और उपयोग के लिए सुविधाजनक है.
• कम प्रदूषण.

यहाँ कुछ नुकसान हैं:

• उच्च वित्तीय लागत.
• गंदी हवा और धूल भरी जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है.

प्लेट बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: WhyNtear.com

आइस मेकिंग मशीन आइस प्लांट उपकरण है जिसका उपयोग शीट आइस के निर्माण के लिए किया जाता है, जिसमें 12 मिमी से 20 मिमी तक की मोटाई होती है. बर्फ की मोटाई को ठंड से नियंत्रित किया जा सकता है. प्लेट बर्फ बनाने की मशीन है संक्षारण के लिए प्रतिरोधी, झटका और संपीड़न. यह केंद्रीकृत नियंत्रण और आसान संचालन के लिए माइक्रो कंप्यूटर को अपनाता है, स्वतंत्र बर्फ बनाने और बर्फ की कटाई को साकार करने में सक्षम, बर्फ बनाने के समय को बहुत कम करना.

प्लेट आइस मशीन का व्यापक रूप से मत्स्य पालन में उपयोग किया जाता है, सुदूर मत्स्य पालन, रसद, सुपरमार्केट भोजन संरक्षण, मीट संसाधन, दवा और इतने पर. बर्फ के अन्य आकृतियों की तुलना में, प्लेट बर्फ को पिघलाने के लिए अधिक कठिन है और एक छोटी सतह है.

घोल बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: बायोकोमपार

स्लरी आइस मशीन स्टेनलेस-स्टील फ्रेम से एक संपीड़ित या बर्फ जनरेटर के साथ बनाई गई है, कंडेनसर, नियंत्रण वाल्व और प्रवाह वाल्व. स्लरी आइस मेकिंग मशीन स्लरी में बर्फ के आकार का उत्पादन करती है. समुद्र के पानी और खारे पानी का उपयोग आमतौर पर घोल बर्फ बनाने की मशीन में किया जाता है. अधिकांश घोल बर्फ बनाने वाली मशीनों के कई फायदे हैं:

• तेजी से चिलिंग और अधिनियम तापमान नियंत्रण.
• स्लरी कैच की पूरी सतह को कवर करता है.
• बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर देता है.
• पूर्व-कूलर के साथ या उसके बिना उपलब्ध है.
• कम ऊर्जा लागत.

घोल बर्फ किनारे के बिना नरम है, कौन उत्पादों की सुरक्षा के लिए यह एक बेहतर कूलिंग टूल बनाता है.  जैसा कि बर्फ क्रिस्टल एक नरम बिस्तर में उत्पाद छोड़ देता है, इस तरह की घोल बर्फ मछली को नुकसान नहीं पहुंचाती है. बर्फ के कणों के छोटे आकार के परिणामस्वरूप अन्य प्रकार के बर्फ की तुलना में अधिक गर्मी हस्तांतरण क्षेत्र होता है और परिणामस्वरूप, तेजी से शीतलन. यह एक एकाग्रता पर पंप किया जा सकता है 20% को 50% और वितरित करना और संभालना आसान है जो उत्पादकता और लचीलापन बढ़ाता है. अलावा, घोल बर्फ है शुद्ध और स्वच्छता, जो खाद्य मानकों को पूरा करता है.

इसका उपयोग आमतौर पर उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में किया जाता है, जैसे कि मछली का ठंडा और भंडारण, उत्पादन करना, पोल्ट्री और अन्य विनाशकारी उत्पाद. बर्फ बनाने की मशीन द्वारा उत्पादित स्लरी बर्फ उप-कूल्ड है -1 को -2 डिग्री सेंटीग्रेड.

ट्यूब बर्फ बनाने की मशीन

स्रोत: chefscornernj.com

पहले तो, हमें ट्यूब आइस मेकिंग मशीन के सिद्धांत की एक बुनियादी समझ होनी चाहिए. वहां एक है जल भंडारण टैंक मशीन के नीचे. जब प्रशीतन तंत्र सामान्य रूप से काम करना शुरू करता है, नीचे टैंक में पानी को पानी के आउटलेट से ऊपरी पानी के टैंक के पानी के इनलेट तक ले जाया जाता है पानी का पम्प. पानी के पार जाने के बाद वितरण -पाइप, यह हीट एक्सचेंज ट्यूब की दीवार के साथ बहता है. पानी फिर एक हीट एक्सचेंज शुरू होता है. कुछ पानी ट्यूब बर्फ में बनता है, जबकि दूसरा जो बर्फ नहीं बनता है वह पानी की टंकी पर लौटता है. पानी जारी है हीट एक्सचेंजिंग ताकि बर्फ मोटी हो जाए, और ट्यूब बर्फ का छेद भी छोटा और छोटा हो जाता है.

समय की अवधि के बाद, मशीन में बदल जाता है बर्फ काटने की विधा. गर्मी की सतह विनिमय पाइप उच्च दबाव के साथ सर्द गर्म गैस के होते हैं. गर्म गैस पाइप की दीवार में ट्यूब बर्फ के साथ एक गर्मी विनिमय शुरू करती है. गर्म गैस ट्यूब बर्फ और गर्मी विनिमय की दीवार के बीच संपर्क बनाती है, बर्फ को पिघलना ताकि यह चिपकने वाला बल खो देता है. बर्फ फिर गुरुत्वाकर्षण बल की वजह से एक बर्फ काटने के ढांचे में गिर जाती है और अंत में ट्यूब बर्फ के कई टुकड़ों में काट दी जाती है.

ट्यूब बर्फ के लिए उपयुक्त है दैनिक भोजन, सब्जी रखना, समुद्री भोजन ताजा और इसी तरह. यह भी देखा गया है वास्तुकला उद्योग.

निष्कर्ष

विभिन्न प्रकार के बर्फ बनाने की मशीन का मूल सिद्धांत समान है, लेकिन cost of ice machines कुछ अलग हैं. बाष्पीकरण के विभिन्न सिद्धांतों के माध्यम से, बर्फ अलग -अलग आकृतियों में बदल जाती है. आम तौर पर बोलना, मत्स्य और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग जैसे क्यूब और ब्लॉक बर्फ बनाने की मशीन अधिक. विशाल ब्लॉक बर्फ बनाने की मशीन भी मूर्तिकला उद्योग को अच्छी तरह से सूट करती है. वास्तुकला उद्योग के लिए, ट्यूब आइस मेकिंग मशीन एक बेहतर विकल्प हो सकता है. सिवाय इसके, अभी भी गेंद हैं, प्लेट और घोल बर्फ बनाने वाली मशीनें जो विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से लागू होती हैं. हमारे पास भी परम है बर्फ मशीन खरीद मार्गदर्शिका और यह बर्फ मशीन की लागत कि आप बर्फ मशीन की गहरी समझ रख सकते हैं.