बड़े पैमाने पर खाद्य प्रसंस्करण और मत्स्य पालन कार्यों में, बर्फ की उपलब्धता अक्सर दैनिक उत्पादन को निर्धारित करने वाली मुख्य बाधा होती है। छोटे आकार के या असंगत उपकरणों पर निर्भर रहने से न केवल उत्पादन धीमा होता है, बल्कि इससे आपके पूरे भंडार की गुणवत्ता भी खतरे में पड़ जाती है।
अपने उत्पाद की गुणवत्ता की रक्षा के लिए, आपको एक ऐसे प्रशीतन प्रणाली की आवश्यकता है जो औद्योगिक संचालन की निरंतर गति का सामना करने के लिए डिज़ाइन की गई हो, न कि एक ऐसी इकाई जो इसके साथ तालमेल बिठाने के लिए संघर्ष करती हो।
कोल्लर KP20 इन चुनौतियों का सीधे सामना करता है। बड़े पैमाने पर संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया, यह शक्तिशाली औद्योगिक उपकरण एक प्रसिद्ध बिट्ज़र कंप्रेसर को स्मार्ट, कम जगह घेरने वाले डिज़ाइन के साथ जोड़ता है, जिससे प्रतिदिन 2000 किलोग्राम सूखी, चिकनी बर्फ का उत्पादन होता है। यदि आप भारी-भरकम जगह घेरे बिना भरोसेमंद उपकरण की तलाश में हैं, तो KP20 आपके संयंत्र के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
प्रतिदिन उत्पादन क्षमता 2 टन
कोल्लर KP20 फ्लेक आइस मशीन हर 24 घंटे में लगातार 2 टन बर्फ का उत्पादन करती है। यह मशीन विशेष रूप से मध्यम श्रेणी के औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन की गई है, जिनमें तीव्र शीतलन और पिघले पानी की न्यूनतम हानि की आवश्यकता होती है।
| विशेषता | विनिर्देश | फ़ायदे |
|---|---|---|
| मॉडल क्षमता | 2000 किलोग्राम प्रति दिन | सुचारू कार्यप्रवाह के लिए लगातार बर्फ के टुकड़ों का उत्पादन। |
| बर्फ का प्रकार और मोटाई | बर्फ के टुकड़े, 1.8-2.0 मिमी | तेजी से ऊष्मा विनिमय के लिए बड़े सतह क्षेत्र के साथ सूखा और चिकना। |
| शीतलन विधि | वायु-शीतित संघनक | मानक औद्योगिक परिवेशों के लिए डिज़ाइन किया गया कुशल संचालन। |
| शीतल | आर404ए | आसान रखरखाव सुनिश्चित करने वाला मानक औद्योगिक रेफ्रिजरेंट। |
आपके वर्कफ़्लो के लिए उपयुक्त आकार
2000 किलोग्राम की यह उत्पादन क्षमता अधिक मात्रा वाले शिफ्टों के लिए एक विश्वसनीय बफर प्रदान करती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बर्फ की कमी के कारण आपकी प्रोसेसिंग लाइनें कभी बंद न हों। यह KP20 को कोलर लाइनअप में एक बहुमुखी मध्य-श्रेणी की इकाई के रूप में स्थापित करता है, जो उन ऑपरेशनों के लिए एकदम सही है जो छोटे वाणिज्यिक इकाइयों से आगे बढ़ चुके हैं लेकिन अभी तक एक विशाल कस्टम-निर्मित संयंत्र के लिए तैयार नहीं हैं।
बर्फ की बनावट का लाभ
यह मशीन 1.8 से 2.0 मिमी मोटाई वाली सूखी, चिकनी बर्फ के टुकड़े बनाती है। इसकी विशिष्ट बनावट बिना किसी नुकीले किनारे के उत्पादों के चारों ओर कोमल रूप से लिपट जाती है, जिससे मछली या ताजे फलों और सब्जियों की नाजुक त्वचा सुरक्षित रहती है और साथ ही तत्काल ठंडक भी मिलती है।
बिट्ज़र 12HP कंप्रेसर की विशिष्टताएँ
KP20 के केंद्र में बिट्ज़र 4PES-12Y लगा है, जो 12HP के बराबर क्षमता वाला, चार सिलेंडरों वाला अर्ध-शीतित प्रत्यावर्ती कंप्रेसर है। अर्ध-शीतित प्रत्यावर्ती कंप्रेसर का चयन सोच-समझकर किया गया है: यह एक ऐसा इंजन प्रदान करता है जिसकी मरम्मत पूरी तरह से की जा सकती है और जो लंबे समय तक टिकाऊ रहता है, जबकि सीलबंद पुर्जों को खराब होने पर पूरी तरह से बदलना पड़ता है।
यहां कुछ प्रमुख प्रदर्शन मापदंड दिए गए हैं जो आपके संचालन के लिए महत्वपूर्ण हैं:
- विस्थापन: यह 48.50 घन मीटर प्रति घंटे का विस्थापन प्रदान करता है, जिससे भारी भार के तहत भी शक्तिशाली रेफ्रिजरेंट प्रवाह सुनिश्चित होता है।
- औद्योगिक डिजाइन: संतुलित संचालन के लिए इसमें 4 सिलेंडर लगे हैं, जो सख्त EN12900 मानकों का पालन करते हैं।
- बेहद मजबूत बनावट: 145 किलोग्राम वजन और उच्च परिचालन दबाव सहनशीलता के साथ, यह कंप्रेसर 24/7 चलने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
- दीर्घायु: इसमें अत्यधिक ताप प्रबंधन के प्रावधान शामिल हैं, जो खाद्य प्रसंस्करण सुविधाओं में आम तौर पर होने वाले लंबे और मांग वाले चक्रों के दौरान मोटर की सुरक्षा करते हैं।
R404A और R507A जैसे रेफ्रिजरेंट के लिए डिज़ाइन किया गया, यह मानक औद्योगिक बिजली पर चलता है, जिससे यह निरंतर प्रशीतन के लिए एक मजबूत और कुशल समाधान बन जाता है।
स्थापना क्षेत्र और स्थल योजना
KP20 मशीन यूनिट की लंबाई 1600 मिमी, चौड़ाई 1350 मिमी और ऊंचाई 1090 मिमी है। हालांकि खाली फर्श का क्षेत्रफल लगभग 2.16 वर्ग मीटर है, लेकिन उचित योजना के लिए केवल भौतिक आयामों की जांच से कहीं अधिक जानकारी आवश्यक है।
भौतिक आयाम और वजन
चूंकि इस यूनिट का वजन 680 किलोग्राम है, इसलिए इसे प्रबलित कंक्रीट स्लैब या भार सहन करने में सक्षम संरचनात्मक स्टील फ्रेम पर स्थापित करना आवश्यक है। इसकी 1350 मिमी चौड़ाई इसे कई तुलनीय 2-टन फ्लेक आइस मशीनों से अधिक चौड़ा बनाती है, इसलिए स्थापना में देरी से बचने के लिए डिलीवरी से पहले अपनी सुविधा का माप लेना एक महत्वपूर्ण कदम है।
आवश्यक सुविधाएं: पानी और हवा
दीर्घकालिक प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए, इन दो अक्सर अनदेखी की जाने वाली बातों पर ध्यान दें:
- वेंटिलेशन: एयर-कूल्ड यूनिट होने के नाते, KP20 अपने वातावरण में ऊष्मा उत्सर्जित करता है। उचित वायु प्रवाह के लिए यूनिट के ऊपर और चारों ओर कम से कम 300 मिमी की जगह छोड़ें।
- जल गुणवत्ता: हम आपूर्ति लाइन पर जल शोधन प्रणाली स्थापित करने की पुरजोर सलाह देते हैं। तलछट और परत जमा करने वाले खनिजों को हटाने से वाष्पीकरण ड्रम सुरक्षित रहेगा और बर्फ स्वच्छ और साफ बनी रहेगी।
कोलर केपी20: उच्चतम ताजगी और दक्षता के लिए औद्योगिक फ्लेक आइस
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शून्य रिसाव के लिए स्थिर वाष्पीकरण तकनीक
परंपरागत आइस मशीनों में सबसे आम खराबी घूमने वाले ड्रमों पर लगे रेफ्रिजरेंट सील में होती है। कोलर KP20 स्थिर इवेपोरेटर डिज़ाइन का उपयोग करके इस जोखिम को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।
रिसाव के मूल कारण को दूर करना
उन प्रणालियों के विपरीत जिनमें ड्रम घूमता है, KP20 का ड्रम स्थिर रहता है जबकि आइस नाइफ घूमता है। इस डिज़ाइन से घूमने वाले रेफ्रिजरेंट सील की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। रेफ्रिजरेशन सर्किट से गतिशील पुर्जों को हटाकर, हम सील के घिसाव को प्रभावी रूप से समाप्त कर देते हैं जो आमतौर पर रेफ्रिजरेंट रिसाव का कारण बनता है।
टिकाऊ सामग्री से निर्मित
टिकाऊपन के लिए सामग्री की गुणवत्ता भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। संरचनात्मक मजबूती सुनिश्चित करने के लिए सिस्टम में उच्च श्रेणी के जंग-रोधी मिश्र धातुओं और मोटी दीवारों वाली ट्यूबों का उपयोग किया गया है। क्रॉसकूल एन्हांस्ड ट्यूब टेक्नोलॉजी में आंतरिक रूप से उभरी हुई ट्यूबें होती हैं जो ऊष्मा स्थानांतरण को बेहतर बनाती हैं और साथ ही आवश्यक रेफ्रिजरेंट की कुल मात्रा को कम करती हैं। 300 psig के मानक डिज़ाइन दबाव और ASME के पूर्ण अनुपालन के साथ, ये इवेपोरेटर कठोर औद्योगिक उपयोग को आसानी से संभाल लेते हैं।
विद्युत विनिर्देश और विद्युत आपूर्ति
कोल्लर KP20 फ्लेक आइस मशीन को 380V, 50Hz, 3-फेज पावर सप्लाई की आवश्यकता होती है, जो 380V-420V रेंज में काम करती है। यह 50Hz ग्रिड वाले क्षेत्रों में औद्योगिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
- कुल स्थापित शक्ति: लगभग 9.85 किलोवाट। सर्किट ब्रेकर का आकार निर्धारित करने के लिए इस आंकड़े का उपयोग करें।
- परिचालन खपत: कंप्रेसर सामान्य परिचालन स्थितियों में लगभग 7.1 किलोवाट बिजली की खपत करता है। दैनिक बिजली लागत की गणना के लिए इस आंकड़े का उपयोग करें।
यह वोल्टेज रेंज यूरोप और एशिया भर में मौजूदा औद्योगिक बिजली ग्रिडों में सहज एकीकरण सुनिश्चित करती है, जिससे महंगे बाहरी ट्रांसफार्मरों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। अलग-अलग ग्रिड मानकों वाले क्षेत्रों के लिए, स्थानीय बुनियादी ढांचे के अनुरूप वैकल्पिक वोल्टेज विकल्प अनुरोध पर उपलब्ध हैं।
वाणिज्यिक और औद्योगिक अनुप्रयोग परिदृश्य
2000 किलोग्राम की दैनिक क्षमता के साथ, KP20 को बर्फ की उच्च और स्थिर मांग को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह मशीन उन महत्वपूर्ण संरक्षण चरणों में सीधे तौर पर सहायक है जहां तापमान पर कड़ा नियंत्रण अनिवार्य है।
- खाद्य प्रसंस्करण : मांस को मिलाते या पीसते समय तापमान को तेजी से कम करता है ताकि जीवाणुओं की वृद्धि को रोका जा सके और उत्पाद की बनावट को बनाए रखा जा सके।
- मत्स्य पालन और समुद्री भोजन : बंदरगाह संचालन या थोक वितरण केंद्रों के लिए आवश्यक है जहां पकड़ी गई मछली को इष्टतम शून्य से नीचे के तापमान पर रखने से बाजार मूल्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है।
- औद्योगिक शीतलन: रासायनिक प्रसंस्करण या कंक्रीट बैचिंग संयंत्रों के लिए बर्फ मिलाकर सटीक तापमान नियंत्रण प्रदान करता है।
- वाणिज्यिक वितरण: यह बड़े पैमाने पर केंद्रीय रसोई या भोज संचालन का समर्थन करता है जिन्हें कई तैयारी स्टेशनों पर कुशलतापूर्वक वितरण के लिए एक केंद्रीकृत बर्फ स्रोत की आवश्यकता होती है।
इसका मजबूत डिज़ाइन इसे केंद्रीय संयंत्र में स्थापित करने की अनुमति देता है। इसका आकार और वजन बैक-ऑफ-हाउस तकनीकी क्षेत्रों के अनुरूप है। 40°C तक के परिवेश तापमान सहित कठिन परिस्थितियों के लिए उपयुक्त होने के कारण, यह व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के गर्म यांत्रिक कक्षों में भी विश्वसनीय रूप से कार्य करता है।
KP10 और KP20 मॉडल की तुलना
KP10 से KP20 फ्लेक आइस मशीन में अपग्रेड करने का मुख्य कारण बढ़ती परिचालन मांग है। आमतौर पर, जब आपकी KP10 की क्षमता का उपयोग लगातार 70-80% तक पहुंच जाता है, तो बदलाव पर विचार करने का समय आ जाता है।
| विशेषता | केपी10 विनिर्देश | केपी20 विनिर्देश |
|---|---|---|
| दैनिक क्षमता | 24 घंटे में 1000 किलोग्राम | 2000 किलोग्राम प्रति 24 घंटे |
| विशिष्ट पदचिह्न | लगभग 1280 × 1250 × 893 मिमी | लगभग 1600 × 1280 × 900 मिमी |
| पदचिह्न वृद्धि बनाम केपी10 | N/A | लगभग 25-30% अधिक फर्श क्षेत्र |
| बर्फ का प्रकार और गुणवत्ता | बर्फ के टुकड़े, 1.8-2.0 मिमी मोटे | बर्फ के टुकड़े, 1.8-2.0 मिमी मोटे |
| क्षमता वृद्धि बनाम पदचिह्न | N/A | लगभग 30% अधिक जगह के लिए दोगुनी क्षमता |
बदलाव कब करें
यदि आपकी मौजूदा 1-टन की मशीन लगातार चलने के बावजूद भी गर्म दिनों में अपर्याप्त उत्पादन कर रही है, तो KP20 आपकी सुरक्षा सीमा को बहाल करती है। यह प्रतिदिन 1 टन से 2 टन तक उत्पादन क्षमता को दोगुना कर देती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह उच्च गुणवत्ता वाले फ्लेक्स की ज्यामिति और खाद्य-सुरक्षित परिचालन तापमान को बनाए रखती है, इसलिए आपकी आगे की पैकिंग या शीतलन प्रक्रियाओं में कोई बदलाव करने की आवश्यकता नहीं है—केवल आपकी उत्पादन क्षमता में बदलाव होता है।
कोल्लर इंडस्ट्रियल सॉल्यूशंस के साथ अगला कदम बढ़ाएं।
बर्फ उत्पादन बढ़ाने का मतलब जोखिम बढ़ाना नहीं होना चाहिए। कोलर केपी20 तत्काल स्थिरता प्रदान करता है, जो प्रतिदिन 2000 किलोग्राम के निरंतर उत्पादन को बिट्ज़र कंप्रेसर की सिद्ध टिकाऊपन और रिसाव-रोधी स्थिर वाष्पीकरण यंत्र के साथ जोड़ता है।
यह इंजीनियरिंग मानक कोलर की एक विशिष्ट निर्माता के रूप में पहचान को दर्शाता है। 100 से अधिक देशों में औद्योगिक ग्राहकों को सेवा प्रदान करने के अपने अनुभव के साथ, हम समझते हैं कि विश्वसनीय उपकरणों के साथ त्वरित सहायता भी आवश्यक है। सटीक साइट योजना से लेकर त्वरित तकनीकी मार्गदर्शन तक, हमारी टीम उपकरण की डिलीवरी के बाद भी आपके संचालन को सुचारू रूप से चलाने के लिए समर्पित है।
क्या आप अपनी बर्फ की आपूर्ति पर नियंत्रण रखने और अपने उत्पादन लक्ष्यों को सुरक्षित करने के लिए तैयार हैं?
अपनी सुविधा की आवश्यकताओं पर एक विशेषज्ञ से चर्चा करने के लिए आज ही हमसे संपर्क करें, और आइए मिलकर एक ऐसा शीतलन समाधान तैयार करें जो आपके व्यवसाय के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हो।
पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या वायु-शीतित KP20 गर्म कारखाना वातावरण में कुशलतापूर्वक काम कर सकता है?
जी हां, KP20 को 40°C तक के औद्योगिक परिवेश तापमान को सहन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, चूंकि वायु-शीतित इकाइयां ऊष्मा को बाहर निकालने के लिए वायु प्रवाह पर निर्भर करती हैं, इसलिए हम मशीन को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में स्थापित करने की सलाह देते हैं ताकि गर्मियों के गर्म महीनों के दौरान अधिकतम दक्षता सुनिश्चित हो सके।
क्या KP20 को स्थापित करने के लिए मुझे किसी विशेषज्ञ प्रशीतन तकनीशियन की आवश्यकता है?
KP20 एक पूर्णतः एकीकृत इकाई के रूप में आता है जिसमें कंडेंसर, कंप्रेसर और इवेपोरेटर एक साथ स्किड-माउंटेड होते हैं। यह पूर्व-संयोजित डिज़ाइन इसे स्थापित करना आसान बनाता है। हालांकि, सुरक्षा और वारंटी अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए आपको 380V 3-फेज पावर सप्लाई को सही ढंग से कनेक्ट करने के लिए एक योग्य इलेक्ट्रीशियन की आवश्यकता होगी।
चालू करने के बाद बर्फ का उत्पादन कितनी जल्दी शुरू हो जाता है?
KP20 को त्वरित तैनाती के लिए डिज़ाइन किया गया है। सामान्य परिचालन स्थितियों में, मशीन चालू होने के लगभग 3 मिनट बाद ही बर्फ के टुकड़े बनाना शुरू कर देती है, जिससे आपकी टीम लगभग तुरंत काम पर लग सकती है।
स्थिर वाष्पीकरण यंत्र के लिए कौन-कौन से नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है?
क्योंकि इवेपोरेटर स्थिर है, इसलिए आपको घूमने वाली सीलों के रखरखाव की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। नियमित रखरखाव सरल है और इसमें मुख्य रूप से एयर कंडेंसर फिन्स को धूल से साफ रखना और बिट्ज़र कंप्रेसर में तेल के स्तर की जांच करना शामिल है, न कि जटिल यांत्रिक मरम्मत।
क्या बिट्ज़र कंप्रेसर के स्पेयर पार्ट्स आसानी से मिल जाते हैं?
जी हाँ। बिट्ज़र कंप्रेसर का उपयोग करने का एक मुख्य कारण इनकी वैश्विक उपलब्धता है। यदि आपको भविष्य में कभी किसी पुर्जे की आवश्यकता हो, तो पुर्जे मानकीकृत होते हैं और विश्व स्तर पर उपलब्ध होते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि आपूर्ति श्रृंखला संबंधी समस्याओं के कारण आपकी मशीन कभी भी लंबे समय तक बंद न रहे।
पानी को बर्फ में बदलने की दर क्या है?
KP20 अत्यधिक कुशल है, जिसमें पानी और बर्फ के रूपांतरण का अनुपात लगभग 1:1 है। इसका मतलब है कि जमने की प्रक्रिया के दौरान पानी की बर्बादी लगभग न के बराबर होती है, जिससे आपके बिजली के खर्च को कम और अनुमानित रखने में मदद मिलती है।
