Em operações de processamento de alimentos e pesca em grande escala, a disponibilidade de gelo costuma ser o gargalo que determina a produção diária. Depender de equipamentos subdimensionados ou inconsistentes não apenas atrasa a produção, como também coloca em risco a integridade de todo o estoque.
Para proteger a qualidade do seu produto, você precisa de um sistema de refrigeração projetado para suportar o ritmo implacável das operações industriais, e não de uma unidade que tenha dificuldades para acompanhar.
A Koller KP20 enfrenta esses desafios de frente. Projetada para operações prontas para expansão, esta robusta máquina industrial combina um compressor Bitzer lendário com um design inteligente e compacto para fornecer 2000 kg de gelo em flocos seco e fino diariamente. Se você busca confiabilidade comprovada sem ocupar um espaço enorme, aqui está o porquê a KP20 ser a atualização que sua instalação precisa.
Capacidade de produção diária de 2 toneladas
A máquina de gelo em flocos Koller KP20 produz consistentemente 2 toneladas de gelo a cada 24 horas. Esta máquina foi projetada especificamente para aplicações industriais de médio porte que exigem resfriamento rápido e perda mínima de água de derretimento.
| Recurso | Especificação | Benefícios |
|---|---|---|
| Capacidade do modelo | 2000 kg por dia | Produção consistente de gelo em flocos para fluxos de trabalho estáveis. |
| Tipo e espessura do gelo | Gelo em flocos, 1,8-2,0 mm | Seco e liso, com uma grande área de superfície para rápida troca de calor. |
| Método de resfriamento | Condensador refrigerado a ar | Operação eficiente projetada para ambientes industriais padrão. |
| Refrigerante | R404a | Refrigerante industrial padrão que garante fácil manutenção. |
Dimensionamento para o seu fluxo de trabalho
Essa capacidade de produção de 2000 kg oferece uma reserva confiável para turnos de alto volume, garantindo que suas linhas de processamento nunca parem por falta de gelo. Isso posiciona o KP20 como uma unidade versátil de médio porte na linha Koller, perfeita para operações que já superaram a capacidade de pequenas unidades comerciais, mas ainda não estão prontas para uma planta personalizada de grande porte.
A vantagem da textura do gelo
A máquina produz gelo em flocos seco e liso com uma espessura de 1,8 a 2,0 mm. Essa textura específica envolve delicadamente os produtos sem bordas afiadas, protegendo a pele sensível de peixes ou produtos frescos, ao mesmo tempo que proporciona resfriamento imediato.
Especificações do compressor Bitzer de 12 HP
No coração do KP20 está o Bitzer 4PES-12Y, um compressor alternativo semi-hermético de 4 cilindros equivalente a 12 HP. A escolha de um compressor alternativo semi-hermético é deliberada: ele oferece um motor totalmente reparável, projetado para durabilidade a longo prazo, ao contrário de componentes selados que exigem substituição completa em caso de falha.
Aqui estão as principais métricas de desempenho que importam para a sua operação:
- Deslocamento: Oferece um deslocamento de 48,50 metros cúbicos por hora, garantindo um fluxo potente de refrigerante mesmo sob carga pesada.
- Design industrial: Apresenta 4 cilindros para operação balanceada, em conformidade com as rigorosas normas EN12900.
- Construção robusta: Com um peso de 145 kg e alta tolerância à pressão de operação, este compressor foi projetado para funcionar 24 horas por dia, 7 dias por semana.
- Longevidade: Inclui recursos para gerenciamento de superaquecimento, que protegem o motor durante os ciclos longos e exigentes típicos em instalações de processamento de alimentos.
Projetado para refrigerantes como R404A e R507A, ele opera com energia industrial padrão, tornando-se uma solução robusta e eficiente para refrigeração contínua.
Área de instalação e planejamento do local
A unidade da máquina KP20 mede 1600 mm de comprimento, 1350 mm de largura e 1090 mm de altura. Embora a área do piso vazio seja de aproximadamente 2,16 metros quadrados, um planejamento adequado requer mais do que apenas verificar as dimensões físicas.
Dimensões físicas e peso
Como a unidade pesa 680 kg, é necessário instalá-la sobre uma laje de concreto armado ou uma estrutura de aço capaz de suportar a carga. Sua largura de 1350 mm a torna mais larga do que muitas máquinas de gelo em flocos de 2 toneladas comparáveis; portanto, medir o layout de suas instalações antes da entrega é uma etapa crucial para evitar atrasos na instalação.
Requisitos de serviços públicos: Água e ar
Para garantir um desempenho a longo prazo, considere estes dois fatores frequentemente negligenciados:
- Ventilação: Como uma unidade refrigerada a ar, o KP20 rejeita calor para o ambiente. Deixe um espaço livre de pelo menos 300 mm acima e ao redor da unidade para uma circulação de ar adequada.
- Qualidade da água: Recomendamos fortemente a instalação de um sistema de filtragem de água na linha de abastecimento. A remoção de sedimentos e minerais que causam incrustações protegerá o tambor do evaporador e garantirá que o gelo permaneça higiênico e transparente.
KOLLER KP20: Gelo em flocos industrial para frescor e eficiência máximos
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Tecnologia de evaporador estacionário para zero vazamentos
Um dos pontos de falha mais comuns em máquinas de gelo tradicionais é a vedação do refrigerante em tambores rotativos. A Koller KP20 elimina completamente esse risco graças ao seu design com evaporador estacionário.
Eliminando a causa raiz dos vazamentos
Diferentemente dos sistemas em que o tambor gira, no KP20 o tambor permanece fixo enquanto a lâmina de gelo gira. Esse design elimina a necessidade de vedações rotativas para o fluido refrigerante. Ao remover as peças móveis do circuito de refrigeração, eliminamos efetivamente o desgaste das vedações que normalmente causa vazamentos de fluido refrigerante.
Materiais feitos para durar
A qualidade dos materiais é igualmente vital para a longevidade. O sistema utiliza ligas de alta qualidade resistentes à corrosão e tubos de parede espessa para garantir a integridade estrutural. A Tecnologia de Tubos Aprimorada da Crosscool apresenta tubos com relevo interno que melhoram a transferência de calor, reduzindo o volume total de refrigerante necessário. Com uma pressão de projeto padrão de 300 psig e total conformidade com a norma ASME, esses evaporadores suportam com facilidade o uso industrial rigoroso.
Especificações elétricas e fonte de alimentação
A máquina de gelo em flocos Koller KP20 requer uma fonte de alimentação trifásica de 380 V, 50 Hz, operando na faixa de 380 V a 420 V. Isso a torna adequada para aplicações industriais em regiões com redes elétricas de 50 Hz.
- Potência total instalada: aproximadamente 9,85 kW. Use este valor para dimensionar seu disjuntor.
- Consumo operacional: O compressor normalmente consome cerca de 7,1 kW em condições normais de funcionamento. Utilize este valor para calcular os custos diários de eletricidade.
Essa faixa de tensão garante uma integração perfeita às redes elétricas industriais existentes na Europa e na Ásia, eliminando a necessidade de transformadores externos dispendiosos. Para regiões com padrões de rede diferentes, opções de tensão alternativas estão disponíveis mediante solicitação para se adequarem à sua infraestrutura local.
Cenários de Aplicação Comercial e Industrial
Com capacidade diária de 2000 kg, a KP20 foi projetada para atender à alta e constante demanda por gelo. Esta máquina dá suporte direto às etapas críticas de conservação, onde o controle rigoroso da temperatura é imprescindível.
- Processamento de Alimentos : Reduz rapidamente a temperatura durante a mistura ou moagem da carne para evitar o crescimento bacteriano e manter a textura do produto.
- Pesca e frutos do mar : Essencial para operações portuárias ou centros de distribuição atacadista, onde manter a captura em temperaturas ideais abaixo de zero impacta diretamente o valor de mercado.
- Refrigeração industrial: Proporciona controle preciso de temperatura através da adição de gelo para processamento químico ou centrais de dosagem de concreto.
- Distribuição comercial: Ideal para cozinhas centrais de grande porte ou operações de banquetes que necessitam de uma fonte centralizada de gelo para distribuição eficiente em diversas estações de preparo.
Seu design robusto permite a instalação em centrais de climatização. O tamanho e o peso são compatíveis com áreas técnicas de bastidores. Projetado para condições exigentes, incluindo temperaturas ambientes de até 40 °C, ele funciona de forma confiável mesmo nas salas de máquinas quentes típicas de instalações comerciais.
Comparação dos modelos KP10 e KP20
A principal motivação para a troca de uma máquina de gelo em flocos KP10 por uma KP20 é o aumento da demanda operacional. Normalmente, quando a utilização da capacidade da sua KP10 atinge consistentemente 70-80%, é hora de considerar a mudança.
| Recurso | Especificação KP10 | Especificação KP20 |
|---|---|---|
| Capacidade diária | 1000 kg por 24 horas | 2000 kg por 24 horas |
| Área típica | ~1280 × 1250 × 893 mm | ~1600 × 1280 × 900 mm |
| Aumento da pegada ecológica em comparação com o KP10 | N/A | Área útil aproximadamente 25-30% maior |
| Tipo e qualidade do gelo | Gelo em flocos, com 1,8 a 2,0 mm de espessura. | Gelo em flocos, com 1,8 a 2,0 mm de espessura. |
| Ganho de capacidade versus área ocupada | N/A | Capacidade dobrada para aproximadamente 30% mais espaço. |
Quando fazer a mudança
Se sua máquina atual de 1 tonelada está funcionando sem parar e ainda apresenta problemas em dias quentes, a KP20 restaura sua margem de segurança. Ela oferece uma duplicação da capacidade, passando de 1 para 2 toneladas por dia. Fundamentalmente, ela mantém a mesma geometria de flocos de alta qualidade e o perfil de temperatura operacional seguro para contato com alimentos, de modo que seus processos subsequentes de embalagem ou resfriamento não precisam ser alterados — apenas sua capacidade de produção.
Dê o próximo passo com a Koller Industrial Solutions
Aumentar a produção de gelo não significa aumentar os riscos. A Koller KP20 oferece estabilidade imediata, combinando a produção constante de 2000 kg/dia com a durabilidade comprovada dos compressores Bitzer e um evaporador estacionário à prova de vazamentos.
Este padrão de engenharia reflete a identidade da Koller como fabricante especializada. Com um histórico de atendimento a clientes industriais em mais de 100 países, entendemos que equipamentos confiáveis devem ser acompanhados de suporte ágil. Do planejamento preciso do local à orientação técnica rápida, nossa equipe se dedica a manter suas operações funcionando sem problemas, mesmo após a chegada do equipamento.
Pronto para assumir o controle do seu fornecimento de gelo e garantir o cumprimento das suas metas de produção?
Entre em contato conosco hoje mesmo para discutir as necessidades da sua empresa com um especialista e vamos criar uma solução de refrigeração que se adapte perfeitamente ao seu negócio.
Perguntas frequentes
O KP20 refrigerado a ar consegue operar de forma eficiente em ambientes industriais quentes?
Sim, o KP20 foi projetado para suportar temperaturas ambientes industriais de até 40 °C. No entanto, como as unidades refrigeradas a ar dependem do fluxo de ar para dissipar o calor, recomendamos a instalação da máquina em uma área bem ventilada para garantir a máxima eficiência durante os meses quentes de verão.
Preciso de um técnico especializado em refrigeração para instalar o KP20?
O KP20 é enviado como uma unidade totalmente integrada, com o condensador, o compressor e o evaporador montados em uma única base. Esse design pré-montado simplifica a instalação física. No entanto, será necessário um eletricista qualificado para conectar corretamente a fonte de alimentação trifásica de 380 V, garantindo a segurança e a conformidade com a garantia.
Com que rapidez a produção de gelo começa após ser ligada?
A KP20 foi projetada para implantação rápida. Em condições normais de operação, a máquina começa a produzir gelo em flocos aproximadamente 3 minutos após o acionamento, permitindo que sua equipe comece a trabalhar quase imediatamente.
Que tipo de manutenção de rotina é necessária para o evaporador estacionário?
Como o evaporador é estacionário, você não precisa se preocupar com a manutenção de vedações rotativas. A manutenção de rotina é simples e consiste principalmente em manter as aletas do condensador de ar limpas de poeira e verificar o nível de óleo no compressor Bitzer, em vez de revisões mecânicas complexas.
É fácil encontrar peças de reposição para o compressor Bitzer?
Sim. Um dos principais motivos pelos quais usamos compressores Bitzer é a sua disponibilidade global. Se você precisar de algum componente daqui a alguns anos, as peças são padronizadas e acessíveis em todo o mundo, garantindo que sua máquina nunca fique parada por muito tempo devido a problemas na cadeia de suprimentos.
Qual é a taxa de conversão de água em gelo?
O KP20 é altamente eficiente, com uma taxa de conversão de água em gelo próxima de 1:1. Isso significa que praticamente não há desperdício de água durante o processo de congelamento, ajudando você a manter os custos de energia previsíveis e baixos.
