Dalam operasi pengolahan makanan dan perikanan skala besar, ketersediaan es seringkali menjadi hambatan yang menentukan kapasitas produksi harian. Mengandalkan peralatan yang ukurannya tidak memadai atau tidak konsisten tidak hanya memperlambat produksi—tetapi juga membahayakan integritas seluruh inventaris Anda.
Untuk melindungi kualitas produk Anda, Anda membutuhkan sistem pendingin yang dirancang untuk tahan terhadap laju operasi industri yang tiada henti, bukan unit yang kesulitan mengimbanginya.
Koller KP20 mengatasi tantangan-tantangan ini secara langsung. Dirancang untuk operasi yang siap berkembang, mesin industri andal ini menggabungkan kompresor Bitzer yang legendaris dengan desain cerdas dan hemat ruang untuk menghasilkan 2000 kg es serpihan kering dan halus setiap hari. Jika Anda mencari keandalan yang terbukti tanpa memakan banyak ruang, berikut alasan mengapa KP20 adalah peningkatan yang dibutuhkan fasilitas Anda.
Kapasitas Produksi Harian 2 ton
Mesin es serpihan Koller KP20 menghasilkan 2 ton es secara konsisten setiap 24 jam. Mesin ini dirancang khusus untuk aplikasi industri menengah yang membutuhkan pendinginan cepat dan kehilangan air leleh minimal.
| Fitur | Spesifikasi | Manfaat |
|---|---|---|
| Kapasitas Model | 2000 kg per hari | Produksi es serpihan yang konsisten untuk alur kerja yang stabil. |
| Jenis dan Ketebalan Es | Es serpihan, 1,8-2,0 mm | Kering dan halus dengan luas permukaan yang besar untuk pertukaran panas yang cepat. |
| Metode Pendinginan | Kondensor berpendingin udara | Pengoperasian efisien yang dirancang untuk lingkungan industri standar. |
| Pendingin | R404a | Refrigeran industri standar yang memastikan perawatan mudah. |
Penyesuaian Ukuran untuk Alur Kerja Anda
Kapasitas 2000kg ini memberikan penyangga yang andal untuk shift dengan volume tinggi, memastikan jalur pemrosesan Anda tidak pernah berhenti karena kekurangan es. Ini menempatkan KP20 sebagai unit kelas menengah yang serbaguna dalam jajaran Koller, sempurna untuk operasi yang telah melampaui kapasitas unit komersial kecil tetapi belum siap untuk pabrik besar yang dibangun khusus.
Keunggulan Tekstur Es
Mesin ini menghasilkan es serpihan kering dan halus dengan ketebalan 1,8 hingga 2,0 mm. Tekstur khusus ini membungkus produk dengan lembut tanpa tepi tajam, melindungi kulit ikan atau hasil pertanian segar yang lembut sekaligus memberikan daya pendinginan seketika.
Spesifikasi Kompresor Bitzer 12HP
Inti dari KP20 terletak pada Bitzer 4PES-12Y, kompresor reciprocating semi-hermetik 4 silinder setara 12 HP. Pemilihan kompresor reciprocating semi-hermetik ini disengaja: kompresor ini menyediakan mesin yang sepenuhnya dapat diservis dan dirancang untuk daya tahan jangka panjang, tidak seperti komponen tertutup yang memerlukan penggantian total jika terjadi kerusakan.
Berikut adalah metrik kinerja utama yang penting bagi operasional Anda:
- Kapasitas Pemindahan: Menghasilkan kapasitas pemindahan 48,50 meter kubik per jam, memastikan aliran refrigeran yang kuat bahkan di bawah beban berat.
- Desain Industri: Dilengkapi 4 silinder untuk pengoperasian yang seimbang, sesuai dengan standar EN12900 yang ketat.
- Konstruksi Kokoh: Dengan berat 145 kg dan toleransi tekanan operasi yang tinggi, kompresor ini dirancang untuk beroperasi 24/7.
- Ketahanan: Mencakup ketentuan untuk manajemen panas berlebih, yang melindungi motor selama siklus panjang dan berat yang lazim terjadi di fasilitas pengolahan makanan.
Dirancang untuk refrigeran seperti R404A dan R507A, alat ini beroperasi dengan daya industri standar, menjadikannya solusi yang andal dan efisien untuk pendinginan berkelanjutan.
Jejak Instalasi dan Perencanaan Lokasi
Unit mesin KP20 memiliki panjang 1600 mm, lebar 1350 mm, dan tinggi 1090 mm. Meskipun luas lantai kosongnya sekitar 2,16 meter persegi, perencanaan yang tepat membutuhkan lebih dari sekadar memeriksa dimensi fisik.
Dimensi Fisik dan Berat
Karena unit ini memiliki berat 680 kg, Anda harus memasangnya di atas pelat beton bertulang atau rangka baja struktural yang mampu menahan beban tersebut. Lebarnya yang mencapai 1350 mm menempatkannya lebih lebar daripada banyak mesin es serpihan 2 ton sejenis, jadi mengukur tata letak fasilitas Anda sebelum pengiriman adalah langkah penting untuk menghindari penundaan pemasangan.
Kebutuhan Utilitas: Air dan Udara
Untuk memastikan kinerja jangka panjang, pertimbangkan dua faktor yang sering diabaikan ini:
- Ventilasi: Sebagai unit berpendingin udara, KP20 membuang panas ke lingkungan sekitarnya. Berikan jarak minimal 300 mm di atas dan di sekitar unit untuk aliran udara yang baik.
- Kualitas Air: Kami sangat menyarankan untuk memasang sistem penyaringan air pada saluran pasokan. Menghilangkan sedimen dan mineral penyebab kerak akan melindungi drum evaporator dan memastikan es tetap higienis dan jernih.
KOLLER KP20: Es Serpihan Industri untuk Kesegaran & Efisiensi Maksimal
Jelajahi Solusi KP20 →
Teknologi Evaporator Stasioner untuk Kebocoran Nol
Salah satu titik kegagalan paling umum pada mesin es tradisional adalah segel refrigeran pada drum yang berputar. Koller KP20 menghilangkan risiko ini sepenuhnya dengan menggunakan desain evaporator stasioner.
Menghilangkan Akar Penyebab Kebocoran
Berbeda dengan sistem di mana drum berputar, drum KP20 tetap diam sementara pisau es berputar. Desain ini menghilangkan kebutuhan akan segel refrigeran yang berputar. Dengan menghilangkan bagian yang bergerak dari sirkuit pendingin, kami secara efektif menghilangkan keausan segel yang biasanya menyebabkan kebocoran refrigeran.
Material yang Dibuat untuk Tahan Lama
Kualitas material sama pentingnya untuk umur pakai yang panjang. Sistem ini menggunakan paduan tahan korosi bermutu tinggi dan pipa berdinding tebal untuk memastikan integritas struktural. Teknologi Crosscool Enhanced Tube memiliki pipa timbul di bagian dalam yang meningkatkan perpindahan panas sekaligus mengurangi volume refrigeran yang dibutuhkan secara keseluruhan. Dengan tekanan desain standar 300 psig dan kepatuhan ASME penuh, evaporator ini mampu menangani penggunaan industri yang berat dengan mudah.
Spesifikasi Kelistrikan dan Catu Daya
Mesin es serpihan Koller KP20 membutuhkan catu daya 380V, 50Hz, 3 fase, yang beroperasi dalam rentang 380V-420V. Ini cocok untuk aplikasi industri di wilayah dengan jaringan listrik 50Hz.
- Total Daya Terpasang: ~9,85 kW. Gunakan angka ini untuk menentukan ukuran pemutus sirkuit Anda.
- Konsumsi Operasional: Kompresor biasanya mengonsumsi daya sekitar 7,1 kW dalam kondisi operasi standar. Gunakan angka ini untuk menghitung biaya listrik harian.
Rentang tegangan ini memastikan integrasi yang mulus ke dalam jaringan listrik industri yang ada di seluruh Eropa dan Asia, sehingga menghilangkan kebutuhan akan transformator eksternal yang mahal. Untuk wilayah dengan standar jaringan yang berbeda, opsi tegangan alternatif tersedia berdasarkan permintaan untuk menyesuaikan dengan infrastruktur lokal Anda.
Skenario Aplikasi Komersial dan Industri
Dengan kapasitas harian 2000 kg, KP20 dirancang untuk memenuhi permintaan es yang tinggi dan stabil. Mesin ini secara langsung mendukung tahapan pengawetan penting di mana kontrol suhu yang ketat sangat diperlukan.
- Pengolahan Makanan : Menurunkan suhu secara cepat selama pencampuran atau penggilingan daging untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan menjaga tekstur produk.
- Perikanan dan Hasil Laut : Sangat penting untuk operasi di dermaga atau pusat distribusi grosir di mana menjaga hasil tangkapan pada suhu optimal di bawah nol derajat secara langsung memengaruhi nilai pasar.
- Pendinginan Industri: Memberikan kontrol suhu yang presisi melalui penambahan es untuk pemrosesan kimia atau pabrik pencampuran beton.
- Distribusi Komersial: Mendukung dapur pusat skala besar atau operasi perjamuan yang membutuhkan sumber es terpusat untuk didistribusikan ke beberapa stasiun persiapan secara efisien.
Desainnya yang kokoh memungkinkan pemasangan di pusat instalasi. Ukuran dan beratnya sesuai dengan area teknis di belakang layar. Dirancang untuk kondisi yang menuntut, termasuk suhu lingkungan hingga 40°C, alat ini bekerja dengan andal bahkan di ruang mekanik yang panas yang umum ditemukan di fasilitas komersial.
Perbandingan Model KP10 dan KP20
Peningkatan dari mesin es serpihan KP10 ke KP20 terutama didorong oleh peningkatan permintaan operasional. Biasanya, ketika pemanfaatan kapasitas KP10 Anda secara konsisten mencapai 70-80%, saatnya untuk mempertimbangkan peralihan.
| Fitur | Spesifikasi KP10 | Spesifikasi KP20 |
|---|---|---|
| Kapasitas Harian | 1000 kg per 24 jam | 2000 kg per 24 jam |
| Jejak Khas | ~1280 × 1250 × 893 mm | ~1600 × 1280 × 900 mm |
| Peningkatan Jejak Karbon vs KP10 | N/A | Luas lantai ~25-30% lebih besar |
| Jenis dan Kualitas Es | Es serpihan, tebal 1,8-2,0 mm | Es serpihan, tebal 1,8-2,0 mm |
| Peningkatan Kapasitas vs Jejak Lahan | N/A | Kapasitas dua kali lipat untuk ruang sekitar 30% lebih luas. |
Kapan Harus Beralih?
Jika mesin 1 ton Anda saat ini beroperasi tanpa henti dan masih kekurangan kapasitas pada hari-hari panas, KP20 mengembalikan margin keamanan Anda. Mesin ini memberikan peningkatan kapasitas dua kali lipat dari 1 ton menjadi 2 ton per hari. Yang terpenting, mesin ini mempertahankan geometri serpihan berkualitas tinggi dan profil suhu operasi yang aman untuk makanan, sehingga proses pengemasan atau pendinginan selanjutnya tidak perlu diubah—hanya kapasitas volume Anda yang perlu ditingkatkan.
Ambil Langkah Selanjutnya bersama Koller Industrial Solutions
Meningkatkan produksi es Anda tidak berarti meningkatkan risiko. Koller KP20 memberikan stabilitas langsung, menggabungkan output tanpa henti sebesar 2000 kg/hari dengan daya tahan kompresor Bitzer yang telah terbukti dan evaporator stasioner anti bocor.
Standar teknik ini mencerminkan identitas Koller sebagai produsen khusus. Dengan rekam jejak melayani klien industri di lebih dari 100 negara, kami memahami bahwa peralatan yang andal harus dipadukan dengan dukungan yang responsif. Mulai dari perencanaan lokasi yang tepat hingga panduan teknis yang cepat, tim kami berdedikasi untuk menjaga agar operasi Anda berjalan lancar bahkan setelah peralatan tiba.
Siap untuk mengendalikan pasokan es Anda dan mengamankan target produksi Anda?
Hubungi kami hari ini untuk mendiskusikan kebutuhan fasilitas Anda dengan seorang spesialis, dan mari kita bangun solusi pendinginan yang sesuai dengan bisnis Anda.
Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)
Apakah KP20 Berpendingin Udara Dapat Beroperasi Secara Efisien di Lingkungan Pabrik yang Panas?
Ya, KP20 dirancang untuk menangani suhu lingkungan industri hingga 40°C. Namun, karena unit berpendingin udara mengandalkan aliran udara untuk membuang panas, kami merekomendasikan pemasangan mesin di area yang berventilasi baik untuk memastikan efisiensi puncak selama bulan-bulan musim panas yang panas.
Apakah saya memerlukan teknisi pendingin khusus untuk memasang KP20?
KP20 dikirim sebagai unit terintegrasi penuh dengan kondensor, kompresor, dan evaporator yang terpasang bersamaan pada rangka. Desain pra-rakit ini menyederhanakan penempatan fisik. Namun, Anda memerlukan teknisi listrik yang berkualifikasi untuk menghubungkan catu daya 380V 3 fase dengan benar untuk memastikan keamanan dan kepatuhan garansi.
Seberapa Cepat Produksi Es Dimulai Setelah Dinyalakan?
KP20 dirancang untuk penyebaran yang cepat. Dalam kondisi operasi standar, mesin mulai memproduksi es serpihan sekitar 3 menit setelah dinyalakan, memungkinkan tim Anda untuk segera mulai bekerja.
Perawatan Rutin Apa yang Diperlukan untuk Evaporator Stasioner?
Karena evaporator bersifat stasioner, Anda tidak perlu khawatir tentang perawatan seal yang berputar. Perawatan rutinnya sederhana dan terutama melibatkan menjaga sirip kondensor udara tetap bersih dari debu dan memeriksa level oli pada kompresor Bitzer, bukan perbaikan mekanis yang kompleks.
Apakah suku cadang untuk kompresor Bitzer mudah didapatkan?
Ya. Salah satu alasan utama kami menggunakan kompresor Bitzer adalah ketersediaannya secara global. Jika Anda membutuhkan komponen bertahun-tahun kemudian, suku cadangnya terstandarisasi dan mudah diakses di seluruh dunia, memastikan mesin Anda tidak pernah berhenti beroperasi dalam waktu lama karena masalah rantai pasokan.
Berapakah Tingkat Konversi Air Menjadi Es?
KP20 sangat efisien, dengan rasio konversi air menjadi es mendekati 1:1. Ini berarti hampir tidak ada pemborosan air selama proses pembekuan, membantu Anda menjaga biaya utilitas tetap terprediksi dan rendah.
