Σε επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων και αλιείας μεγάλου όγκου, η διαθεσιμότητα πάγου είναι συχνά το σημείο συμφόρησης που καθορίζει την ημερήσια απόδοση. Η εξάρτηση από εξοπλισμό μικρότερου μεγέθους ή ασυνεπή δεν επιβραδύνει μόνο την παραγωγή - θέτει σε κίνδυνο την ακεραιότητα ολόκληρου του αποθέματός σας.
Για να προστατεύσετε την ποιότητα των προϊόντων σας, χρειάζεστε ένα σύστημα ψύξης σχεδιασμένο να αντέχει στον αδιάκοπο ρυθμό των βιομηχανικών εργασιών και όχι μια μονάδα που αγωνίζεται να συμβαδίσει.
Το Koller KP20 αντιμετωπίζει αυτές τις προκλήσεις κατά μέτωπο. Σχεδιασμένο για λειτουργίες έτοιμες για κλίμακα, αυτό το βιομηχανικό μηχάνημα συνδυάζει έναν θρυλικό συμπιεστή Bitzer με έναν έξυπνο σχεδιασμό που εξοικονομεί χώρο για να παρέχει 2000 κιλά ξηρού, λείου νιφαδωτού πάγου ημερησίως. Αν ψάχνετε για αποδεδειγμένη αξιοπιστία χωρίς το τεράστιο αποτύπωμα, να γιατί το KP20 είναι η αναβάθμιση που χρειάζεται η εγκατάστασή σας.
Ημερήσια Παραγωγική Δυναμικότητα 2 τόνων
Η μηχανή παραγωγής νιφάδων πάγου Koller KP20 παρέχει σταθερά 2 τόνους πάγου κάθε 24 ώρες. Αυτή η μηχανή έχει σχεδιαστεί ειδικά για βιομηχανικές εφαρμογές μεσαίας κατηγορίας που απαιτούν γρήγορη ψύξη και ελάχιστη απώλεια νερού από την τήξη.
| Χαρακτηριστικό | Προσδιορισμός | Οφέλη |
|---|---|---|
| Χωρητικότητα μοντέλου | 2000 κιλά ανά ημέρα | Συνεπής παραγωγή νιφάδων πάγου για σταθερές ροές εργασίας. |
| Τύπος και πάχος πάγου | Νιφάδες πάγου, 1,8-2,0 χιλιοστά | Στεγνό και λείο με μεγάλη επιφάνεια για γρήγορη ανταλλαγή θερμότητας. |
| Μέθοδος ψύξης | Αερόψυκτος συμπυκνωτής | Αποδοτική λειτουργία σχεδιασμένη για τυπικές βιομηχανικές ρυθμίσεις. |
| Ψυκτικός | R404a | Τυπικό βιομηχανικό ψυκτικό μέσο που εξασφαλίζει εύκολη συντήρηση. |
Διαστασιολόγηση για τη ροή εργασίας σας
Αυτή η απόδοση 2000 κιλών παρέχει ένα αξιόπιστο buffer για βάρδιες μεγάλου όγκου, διασφαλίζοντας ότι οι γραμμές επεξεργασίας σας δεν θα σταματήσουν ποτέ λόγω έλλειψης πάγου. Κατατάσσει το KP20 ως μια ευέλικτη μονάδα μεσαίας κατηγορίας στη σειρά Koller, ιδανική για λειτουργίες που έχουν ξεπεράσει τις μικρές εμπορικές μονάδες, αλλά δεν είναι ακόμη έτοιμες για ένα τεράστιο εργοστάσιο κατασκευής κατά παραγγελία.
Το πλεονέκτημα της υφής του πάγου
Η μηχανή παράγει ξηρό, λείο πάγο σε νιφάδες πάχους 1,8 έως 2,0 mm. Αυτή η συγκεκριμένη υφή τυλίγεται απαλά γύρω από τα προϊόντα χωρίς αιχμηρές άκρες, προστατεύοντας την ευαίσθητη επιδερμίδα των ψαριών ή των φρέσκων προϊόντων, παρέχοντας παράλληλα άμεση δροσιστική ισχύ.
Προδιαγραφές συμπιεστή Bitzer 12HP
Στην καρδιά του KP20 βρίσκεται ο Bitzer 4PES-12Y, ένας ημιερμητικός 4κύλινδρος παλινδρομικός συμπιεστής ισοδύναμος με 12 ίππους. Η επιλογή ενός ημιερμητικού παλινδρομικού συμπιεστή είναι σκόπιμη: παρέχει έναν πλήρως λειτουργικό κινητήρα σχεδιασμένο για μακροχρόνια ανθεκτικότητα, σε αντίθεση με τα σφραγισμένα εξαρτήματα που απαιτούν πλήρη αντικατάσταση σε περίπτωση βλάβης.
Ακολουθούν οι βασικές μετρήσεις απόδοσης που έχουν σημασία για τη λειτουργία σας:
- Κυβισμός: Αποδίδει κυβισμό 48,50 κυβικών μέτρων ανά ώρα, εξασφαλίζοντας ισχυρή ροή ψυκτικού μέσου ακόμη και υπό βαρύ φορτίο.
- Βιομηχανικός Σχεδιασμός: Διαθέτει 4 κυλίνδρους για ισορροπημένη λειτουργία, σύμφωνα με τα αυστηρά πρότυπα EN12900.
- Ανθεκτική κατασκευή: Με βάρος 145 kg και υψηλές ανοχές πίεσης λειτουργίας, αυτός ο συμπιεστής έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί 24/7.
- Μακροζωία: Περιλαμβάνει διατάξεις για τη διαχείριση της υπερθέρμανσης, η οποία προστατεύει τον κινητήρα κατά τη διάρκεια των μεγάλων, απαιτητικών κύκλων που είναι τυπικοί στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων.
Σχεδιασμένο για ψυκτικά μέσα όπως R404A και R507A, λειτουργεί με τυπική βιομηχανική ισχύ, καθιστώντας το μια ισχυρή και αποτελεσματική λύση για συνεχή ψύξη.
Αποτύπωμα Εγκατάστασης και Σχεδιασμός Τοποθεσίας
Η μονάδα μηχανήματος KP20 έχει μήκος 1600 mm, πλάτος 1350 mm και ύψος 1090 mm. Ενώ η επιφάνεια γυμνού δαπέδου είναι περίπου 2,16 τετραγωνικά μέτρα, ο σωστός σχεδιασμός απαιτεί κάτι περισσότερο από τον απλό έλεγχο των φυσικών διαστάσεων.
Φυσικές Διαστάσεις και Βάρος
Επειδή η μονάδα ζυγίζει 680 κιλά, πρέπει να την εγκαταστήσετε σε πλάκα από οπλισμένο σκυρόδεμα ή σε σκελετό από χάλυβα ικανό να αντέξει το φορτίο. Το πλάτος της στα 1350 mm την καθιστά πιο φαρδιά από πολλές συγκρίσιμες μηχανές πάγου σε νιφάδες 2 τόνων, επομένως η μέτρηση της διάταξης των εγκαταστάσεών σας πριν από την παράδοση είναι ένα κρίσιμο βήμα για την αποφυγή καθυστερήσεων στην εγκατάσταση.
Απαιτήσεις κοινής ωφέλειας: Νερό και αέρας
Για να διασφαλίσετε τη μακροπρόθεσμη απόδοση, λάβετε υπόψη αυτούς τους δύο παράγοντες που συχνά παραβλέπονται:
- Εξαερισμός: Ως αερόψυκτη μονάδα, η KP20 απωθεί τη θερμότητα στο περιβάλλον της. Αφήστε τουλάχιστον 300 mm απόσταση πάνω και γύρω από τη μονάδα για σωστή ροή αέρα.
- Ποιότητα νερού: Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την εγκατάσταση ενός συστήματος φιλτραρίσματος νερού στη γραμμή παροχής. Η αφαίρεση των ιζημάτων και των ορυκτών που προκαλούν άλατα θα προστατεύσει τον κύλινδρο του εξατμιστή και θα διασφαλίσει ότι ο πάγος θα παραμείνει υγιεινός και καθαρός.
KOLLER KP20: Βιομηχανικός πάγος σε νιφάδες για μέγιστη φρεσκάδα και απόδοση
Εξερευνήστε τη λύση KP20 →
Τεχνολογία Σταθερού Εξατμιστή για Μηδενική Διαρροή
Ένα από τα πιο συνηθισμένα σημεία βλάβης στις παραδοσιακές μηχανές πάγου είναι η στεγανοποίηση του ψυκτικού μέσου στα περιστρεφόμενα τύμπανα. Το Koller KP20 εξαλείφει εντελώς αυτόν τον κίνδυνο χρησιμοποιώντας ένα στατικό σχεδιασμό εξατμιστή.
Εξάλειψη της βασικής αιτίας των διαρροών
Σε αντίθεση με τα συστήματα όπου ο κάδος περιστρέφεται, ο κάδος του KP20 παραμένει σταθερός ενώ περιστρέφεται το μαχαίρι πάγου. Αυτός ο σχεδιασμός εξαλείφει την ανάγκη για περιστρεφόμενες στεγανοποιήσεις ψυκτικού. Αφαιρώντας τα κινούμενα μέρη από το κύκλωμα ψύξης, εξαλείφουμε αποτελεσματικά τη φθορά της στεγανοποίησης που συνήθως προκαλεί διαρροές ψυκτικού.
Υλικά κατασκευασμένα για να διαρκέσουν
Η ποιότητα των υλικών είναι εξίσου ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία. Το σύστημα χρησιμοποιεί κράματα υψηλής ποιότητας, ανθεκτικά στη διάβρωση, και σωλήνες με βαριά τοιχώματα για να εξασφαλίσει τη δομική ακεραιότητα. Η τεχνολογία Crosscool Enhanced Tube διαθέτει εσωτερικά ανάγλυφους σωλήνες που βελτιώνουν τη μεταφορά θερμότητας, μειώνοντας παράλληλα τον συνολικό όγκο του ψυκτικού που απαιτείται. Με τυπική πίεση σχεδιασμού 300 psig και πλήρη συμμόρφωση με το πρότυπο ASME, αυτοί οι εξατμιστές χειρίζονται με ευκολία την απαιτητική βιομηχανική χρήση.
Ηλεκτρικές προδιαγραφές και τροφοδοτικό
Η μηχανή παραγωγής πάγου σε νιφάδες Koller KP20 απαιτεί τριφασική τροφοδοσία 380V, 50Hz, η οποία λειτουργεί σε εύρος 380V-420V. Αυτή η τροφοδοσία είναι κατάλληλη για βιομηχανικές εφαρμογές σε περιοχές με δίκτυα 50Hz.
- Συνολική Εγκατεστημένη Ισχύς: ~9,85 kW. Χρησιμοποιήστε αυτήν την τιμή για τον υπολογισμό του μεγέθους του διακόπτη κυκλώματος.
- Κατανάλωση λειτουργίας: Ο συμπιεστής καταναλώνει συνήθως περίπου 7,1 kW υπό κανονικές συνθήκες λειτουργίας. Χρησιμοποιήστε αυτήν την τιμή για τον υπολογισμό του ημερήσιου κόστους ηλεκτρικής ενέργειας.
Αυτό το εύρος τάσης διασφαλίζει την απρόσκοπτη ενσωμάτωση στα υπάρχοντα βιομηχανικά δίκτυα ηλεκτρικής ενέργειας σε όλη την Ευρώπη και την Ασία, εξαλείφοντας την ανάγκη για δαπανηρούς εξωτερικούς μετασχηματιστές. Για περιοχές με διαφορετικά πρότυπα δικτύου, διατίθενται εναλλακτικές επιλογές τάσης κατόπιν αιτήματος, ώστε να ταιριάζουν με την τοπική σας υποδομή.
Σενάρια Εμπορικών και Βιομηχανικών Εφαρμογών
Με ημερήσια χωρητικότητα 2000 κιλών, το KP20 έχει σχεδιαστεί για υψηλή, σταθερή ζήτηση πάγου. Αυτό το μηχάνημα υποστηρίζει άμεσα κρίσιμα στάδια συντήρησης όπου ο αυστηρός έλεγχος της θερμοκρασίας είναι υποχρεωτικός.
- Επεξεργασία Τροφίμων : Μειώνει γρήγορα τη θερμοκρασία κατά την ανάμειξη ή την άλεση του κρέατος για την πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και τη διατήρηση της υφής του προϊόντος.
- Αλιεία και Θαλασσινά : Απαραίτητα για δραστηριότητες στην αποβάθρα ή κέντρα χονδρικής διανομής, όπου η διατήρηση των αλιευμάτων σε βέλτιστες θερμοκρασίες υπό το μηδέν επηρεάζει άμεσα την αγοραία αξία.
- Βιομηχανική Ψύξη: Παρέχει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας μέσω προσθήκης πάγου για χημικές επεξεργασίες ή μονάδες παραγωγής σκυροδέματος.
- Εμπορική Διανομή: Υποστηρίζει μεγάλης κλίμακας κεντρικές κουζίνες ή επιχειρήσεις δεξιώσεων που χρειάζονται κεντρική πηγή πάγου για αποτελεσματική διανομή σε πολλαπλούς σταθμούς προετοιμασίας.
Ο στιβαρός σχεδιασμός του επιτρέπει την κεντρική εγκατάσταση της εγκατάστασης. Το φυσικό αποτύπωμα και το βάρος είναι συμβατά με τους τεχνικούς χώρους του κτιρίου. Προγραμματισμένο για απαιτητικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων θερμοκρασιών περιβάλλοντος έως 40°C, λειτουργεί αξιόπιστα ακόμη και στους θερμούς μηχανολογικούς χώρους που είναι τυπικοί για εμπορικές εγκαταστάσεις.
Σύγκριση μοντέλων KP10 και KP20
Η αναβάθμιση από μια μηχανή πάγου σε νιφάδες KP10 σε μια μηχανή πάγου KP20 οφείλεται κυρίως στην αυξανόμενη λειτουργική ζήτηση. Συνήθως, όταν η αξιοποίηση της χωρητικότητας της μηχανής πάγου KP10 φτάνει σταθερά το 70-80%, είναι καιρός να εξετάσετε την αλλαγή.
| Χαρακτηριστικό | Προδιαγραφή KP10 | Προδιαγραφή KP20 |
|---|---|---|
| Ημερήσια Χωρητικότητα | 1000 κιλά ανά 24 ώρες | 2000 κιλά ανά 24 ώρες |
| Τυπικό Αποτύπωμα | ~1280 × 1250 × 893 mm | ~1600 × 1280 × 900 mm |
| Αύξηση Αποτυπώματος έναντι KP10 | N/A | ~25-30% μεγαλύτερη επιφάνεια δαπέδου |
| Τύπος και Ποιότητα Πάγου | Νιφάδες πάγου, πάχους 1,8-2,0 mm | Νιφάδες πάγου, πάχους 1,8-2,0 mm |
| Κέρδος Χωρητικότητας έναντι Αποτυπώματος | N/A | Διπλή χωρητικότητα για ~30% περισσότερο χώρο |
Πότε να κάνετε την αλλαγή
Αν το τρέχον μηχάνημά σας 1 τόνου λειτουργεί ασταμάτητα και εξακολουθεί να μην λειτουργεί τις ζεστές ημέρες, το KP20 αποκαθιστά το περιθώριο ασφάλειάς σας. Παρέχει καθαρή χωρητικότητα που διπλασιάζεται από 1 τόνο σε 2 τόνους την ημέρα. Το πιο σημαντικό είναι ότι διατηρεί την ίδια γεωμετρία νιφάδων υψηλής ποιότητας και το ίδιο προφίλ θερμοκρασίας λειτουργίας ασφαλές για τρόφιμα, επομένως οι διαδικασίες συσκευασίας ή ψύξης κατάντη δεν χρειάζεται να αλλάξουν — μόνο οι δυνατότητες όγκου σας αλλάζουν.
Κάντε το επόμενο βήμα με τις Βιομηχανικές Λύσεις της Koller
Η κλιμάκωση της παραγωγής πάγου δεν θα πρέπει να σημαίνει κλιμάκωση των κινδύνων. Ο Koller KP20 προσφέρει άμεση σταθερότητα, συνδυάζοντας την αδιάκοπη απόδοση των 2000 kg/ημέρα με την αποδεδειγμένη ανθεκτικότητα των συμπιεστών Bitzer και έναν στεγανό στατικό εξατμιστή.
Αυτό το μηχανολογικό πρότυπο αντικατοπτρίζει την ταυτότητα της Koller ως εξειδικευμένου κατασκευαστή. Με ιστορικό στην εξυπηρέτηση βιομηχανικών πελατών σε περισσότερες από 100 χώρες, κατανοούμε ότι ο αξιόπιστος εξοπλισμός πρέπει να συνδυάζεται με άμεση υποστήριξη. Από τον ακριβή σχεδιασμό του χώρου έως την ταχεία τεχνική καθοδήγηση, η ομάδα μας είναι αφοσιωμένη στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας των εργασιών σας πολύ μετά την άφιξη του εξοπλισμού.
Είστε έτοιμοι να αναλάβετε τον έλεγχο της προμήθειας πάγου και να εξασφαλίσετε τους στόχους παραγωγής σας;
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να συζητήσουμε τις ανάγκες της εγκατάστασής σας με έναν ειδικό και ας δημιουργήσουμε μια λύση ψύξης που ταιριάζει απόλυτα στην επιχείρησή σας.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορεί το αερόψυκτο KP20 να λειτουργήσει αποτελεσματικά σε θερμά εργοστασιακά περιβάλλοντα;
Ναι, το KP20 έχει σχεδιαστεί για να χειρίζεται βιομηχανικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος έως 40°C. Ωστόσο, επειδή οι αερόψυκτες μονάδες βασίζονται στη ροή αέρα για την απόρριψη της θερμότητας, συνιστούμε την εγκατάσταση του μηχανήματος σε καλά αεριζόμενο χώρο για να διασφαλιστεί η μέγιστη απόδοση κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.
Χρειάζομαι εξειδικευμένο τεχνικό ψύξης για την εγκατάσταση του KP20;
Το KP20 παραδίδεται ως πλήρως ενσωματωμένη μονάδα με τον συμπυκνωτή, τον συμπιεστή και τον εξατμιστή τοποθετημένους μαζί στην ολίσθηση. Αυτός ο προσυναρμολογημένος σχεδιασμός απλοποιεί την τοποθέτηση. Ωστόσο, θα χρειαστείτε έναν εξειδικευμένο ηλεκτρολόγο για να συνδέσει σωστά την τριφασική παροχή ρεύματος 380V, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η συμμόρφωση με τους όρους της εγγύησης.
Πόσο γρήγορα ξεκινά η παραγωγή πάγου μετά την ενεργοποίηση;
Το KP20 έχει κατασκευαστεί για γρήγορη ανάπτυξη. Υπό κανονικές συνθήκες λειτουργίας, το μηχάνημα αρχίζει να παράγει νιφάδες πάγου περίπου 3 λεπτά μετά την εκκίνηση, επιτρέποντας στην ομάδα σας να ξεκινήσει σχεδόν αμέσως την εργασία.
Ποια τακτική συντήρηση απαιτείται για τον σταθερό εξατμιστή;
Επειδή ο εξατμιστής είναι ακίνητος, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη συντήρηση των περιστρεφόμενων στεγανοποιήσεων. Η τακτική συντήρηση είναι απλή και περιλαμβάνει κυρίως τη διατήρηση των πτερυγίων του συμπυκνωτή αέρα καθαρών από σκόνη και τον έλεγχο της στάθμης λαδιού στον συμπιεστή Bitzer, αντί για πολύπλοκες μηχανικές επισκευές.
Είναι εύκολο να βρείτε ανταλλακτικά για τον συμπιεστή Bitzer;
Ναι. Ένας από τους κύριους λόγους που χρησιμοποιούμε συμπιεστές Bitzer είναι η παγκόσμια διαθεσιμότητά τους. Αν ποτέ χρειαστείτε κάποιο εξάρτημα μετά από χρόνια, τα ανταλλακτικά είναι τυποποιημένα και προσβάσιμα παγκοσμίως, διασφαλίζοντας ότι το μηχάνημά σας δεν θα μείνει ποτέ εκτός λειτουργίας για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω προβλημάτων στην αλυσίδα εφοδιασμού.
Ποιος είναι ο ρυθμός μετατροπής νερού σε πάγο;
Το KP20 είναι εξαιρετικά αποδοτικό, με λόγο μετατροπής νερού προς πάγο σχεδόν 1:1. Αυτό σημαίνει ότι ουσιαστικά δεν υπάρχει σπατάλη νερού κατά τη διαδικασία κατάψυξης, βοηθώντας σας να διατηρείτε το κόστος κοινής ωφέλειας προβλέψιμο και χαμηλό.
