Koller KP20が産業界で信頼される2トンフレーク製氷機である理由

大量生産を行う食品加工業や水産業では、氷の入手可能性が日々の生産量を左右するボトルネックとなることがよくあります。小型または不安定な設備に頼ると、生産速度が低下するだけでなく、在庫全体の品質を損なうリスクも生じます。

製品の品質を守るためには、産業現場の容赦ないペースに耐えられるように設計された冷凍システムが必要であり、ペースについていくのに苦労するような装置ではいけません。

Koller KP20は、これらの課題に真正面から取り組みます。拡張可能なオペレーション向けに設計されたこの産業用主力機は、定評のあるBitzerコンプレッサーとスマートで省スペースな設計を組み合わせ、毎日2000kgの乾燥した滑らかなフレークアイスを供給します。設置面積を大きくすることなく、実績のある信頼性を求めるなら、KP20が貴社施設に必要なアップグレードとなる理由がここにあります。

日産能力2トン

Koller KP20フレーク製氷機は、24時間ごとに安定して2トンの氷を供給します。この製氷機は、迅速な冷却と融解水の損失を最小限に抑えることが求められる中規模産業用途向けに特別に設計されています。

ワークフローに合わせたサイズ設定

この2000kgの処理能力は、大量処理シフトにおける安定したバッファとなり、製氷ラインが氷不足で停止するのを防ぎます。KP20は、Koller製品ラインナップの中で汎用性の高い中型ユニットとして位置づけられ、小型の業務用ユニットでは対応しきれなくなったものの、まだ大規模な特注プラントを導入する準備ができていない事業​​に最適です。

氷の質感の利点

この製氷機は、厚さ1.8～2.0mmの、滑らかで乾燥したフレーク状の氷を生成します。この独特の質感により、鋭利な角がなく食材を優しく包み込み、魚や生鮮食品のデリケートな皮を保護しながら、瞬時に冷却効果を発揮します。

Bitzer 12HPコンプレッサーの仕様

KP20の中核を成すのは、12HP相当の4気筒半密閉型往復動コンプレッサーであるBitzer 4PES-12Yです。半密閉型往復動コンプレッサーを採用したのは意図的なものであり、故障時に部品全体を交換する必要がある密閉型部品とは異なり、長期耐久性を考慮して設計された、完全にメンテナンス可能なエンジンを提供します。

貴社の事業運営において重要な主要業績指標は以下のとおりです。

• 吐出量：毎時48.50立方メートルの吐出量を実現し、高負荷時でも強力な冷媒流量を確保します。
• 工業デザイン：バランスの取れた動作を実現する4つのシリンダーを搭載し、厳格なEN12900規格に準拠しています。
• 頑丈な構造：重量145kg、高い作動圧力許容値を備えたこのコンプレッサーは、24時間365日稼働するように設計されています。
• 長寿命：食品加工施設でよく見られる長時間の過酷な運転サイクル中にモーターを保護するための過熱管理機能が備えられています。

R404AやR507Aなどの冷媒に対応するように設計されており、標準的な産業用電源で動作するため、連続冷凍のための堅牢かつ効率的なソリューションとなります。

設置面積と敷地計画

KP20マシンユニットの寸法は、長さ1600mm、幅1350mm、高さ1090mmです。床面積は約2.16平方メートルですが、適切な計画を立てるには、物理​​的な寸法を確認するだけでは不十分です。

物理的寸法と重量

本機は重量が680kgあるため、荷重に耐えられる鉄筋コンクリートスラブまたは構造用鋼材フレームの上に設置する必要があります。幅は1350mmで、同クラスの2トンフレーク製氷機と比べて幅が広いため、設置の遅延を避けるためには、納品前に設置場所のレイアウトを計測しておくことが非常に重要です。

ユーティリティ要件：水と空気

長期的なパフォーマンスを確保するためには、見落とされがちな以下の2つの要素を考慮してください。

• 換気： KP20は空冷式のため、周囲に熱を放出します。適切な空気の流れを確保するため、本体の上部および周囲に少なくとも300mmの空間を確保してください。
• 水質：給水管に浄水システムを設置することを強くお勧めします。沈殿物やスケールの原因となるミネラルを除去することで、蒸発器ドラムを保護し、氷を衛生的で透明な状態に保つことができます。

漏れゼロを実現する定置式蒸発器技術

従来の製氷機で最もよく見られる故障箇所の一つは、回転ドラムの冷媒シールです。Koller KP20は、固定式蒸発器を採用することで、このリスクを完全に排除しています。

漏水の原因を根本から取り除く

ドラムが回転するシステムとは異なり、KP20ではドラムは固定されたままで、アイスナイフが回転します。この設計により、回転式の冷媒シールが不要になります。冷凍回路から可動部品を取り除くことで、冷媒漏れの原因となるシールの摩耗を効果的に排除します。

耐久性に優れた素材を使用

耐久性を確保するには、材料の品質も同様に重要です。本システムは、構造的な完全性を確保するために、高品質の耐腐食性合金と肉厚チューブを採用しています。Crosscool Enhanced Tube Technologyは、内部にエンボス加工を施したチューブを採用することで、熱伝達効率を向上させ、必要な冷媒の総量を削減します。標準設計圧力300psig、ASME規格完全準拠のこれらの蒸発器は、過酷な産業用途にも容易に対応します。

電気仕様および電源

Koller KP20フレーク製氷機は、380V、50Hz、三相電源を必要とし、動作電圧範囲は380V～420Vです。これは、50Hzの電力網が普及している地域での産業用途に適しています。

• 総設​​置電力：約9.85kW。この数値を参考に、ブレーカーのサイズを決定してください。
• 運転時の消費電力：コンプレッサーは、標準的な運転条件下で通常約7.1kWの電力を消費します。この数値を日々の電気料金の計算に使用してください。

この電圧範囲により、ヨーロッパおよびアジアの既存の産業用電力網へのスムーズな統合が保証され、高価な外部変圧器が不要になります。電力網の規格が異なる地域向けには、ご要望に応じて現地のインフラに合わせた代替電圧オプションをご用意いたします。

商業および産業用途のシナリオ

1日2000kgの製氷能力を持つKP20は、安定した高水準の製氷需要に対応するように設計されています。この製氷機は、厳密な温度管理が必須となる重要な保存工程を直接的にサポートします。

• 食品加工：肉の混合や粉砕中に温度を急速に下げ、細菌の増殖を防ぎ、製品の食感を維持します。
• 漁業および水産物：水揚げされた魚介類を最適な氷点下温度で保管することが市場価値に直接影響するため、港湾作業や卸売流通センターにとって不可欠です。
• 工業用冷却：化学処理プラントやコンクリート製造プラントにおいて、氷の添加により精密な温度制御を実現します。
• 業務用配送：複数の調理ステーションに効率的に氷を供給するために、中央集中型の製氷設備を必要とする大規模なセントラルキッチンや宴会施設をサポートします。

堅牢な設計により、中央プラントへの設置が可能です。設置面積と重量は、バックオフィスなどの技術エリアに最適です。周囲温度40℃までの過酷な環境にも対応し、商業施設によく見られる高温の機械室でも安定した性能を発揮します。

KP10モデルとKP20モデルの比較

KP10からKP20フレーク製氷機へのアップグレードは、主に稼働需要の増加によって促されます。一般的に、KP10の稼働率が継続的に70～80%に達した時点で、アップグレードを検討する時期と言えます。

切り替えのタイミング

現在お使いの1トン処理機が連続稼働しているにもかかわらず、暑い日には処理能力が不足している場合、KP20は安全マージンを回復させます。処理能力は1日あたり1トンから2トンへと倍増します。重要なのは、高品質なフレーク形状と食品安全基準を満たす動作温度プロファイルを維持できるため、後工程の包装や冷却プロセスを変更する必要がなく、処理能力のみを増強できる点です。

Koller Industrial Solutionsで次のステップへ

製氷規模を拡大しても、リスクが増大するわけではありません。Koller KP20は、2000kg/日の安定した生産能力と、実績のあるBitzer製コンプレッサーの耐久性、そして漏れのない固定式蒸発器を組み合わせることで、即座に安定した稼働を実現します。

このエンジニアリング基準は、専門メーカーとしてのコラーのアイデンティティを反映しています。100カ国以上の産業顧客にサービスを提供してきた実績を持つ当社は、信頼性の高い機器には迅速なサポートが不可欠であることを理解しています。綿密な現場計画から迅速な技術指導まで、当社のチームは機器納入後もお客様の事業が円滑に運営されるよう尽力いたします。

氷の供給を管理し、生産目標を確実に達成する準備はできていますか？

お客様の施設のニーズについて専門家にご相談ください。お客様のビジネスに最適な冷却ソリューションを一緒に構築しましょう。

よくある質問

空冷式のKP20は、高温の工場環境でも効率的に動作しますか？

はい、KP20は40℃までの産業環境温度に対応するように設計されています。ただし、空冷式ユニットは熱を放出するために空気の流れを利用するため、暑い夏の時期に最高の効率を確保するには、換気の良い場所に設置することをお勧めします。

KP20の設置には、専門の冷凍技術者が必要ですか？

KP20は、コンデンサー、コンプレッサー、エバポレーターが一体化されたスキッドマウント式の完全一体型ユニットとして出荷されます。この組み立て済み設計により、設置場所の選定が容易になります。ただし、安全性と保証規定を遵守するため、380V三相電源を正しく接続するには、資格のある電気技師による作業が必要です。

電源投入後、製氷はどれくらい早く始まりますか？

KP20は迅速な導入を前提に設計されています。標準的な運転条件下では、起動後約3分でフレークアイスの製造を開始するため、チームはほぼすぐに作業に取り掛かることができます。

据え置き型蒸発器にはどのような定期メンテナンスが必要ですか？

蒸発器は固定式なので、回転シールのメンテナンスについて心配する必要はありません。日常的なメンテナンスは簡単で、複雑な機械的なオーバーホールではなく、主に空気凝縮器のフィンに付着した埃を取り除き、ビッツァー製コンプレッサーのオイルレベルを確認するだけです。

Bitzer製コンプレッサーのスペアパーツは簡単に入手できますか？

はい。当社がビッツァー製コンプレッサーを採用している主な理由の一つは、世界中で入手可能なことです。数年後に部品が必要になった場合でも、部品は標準化されており、世界中で入手できるため、サプライチェーンの問題で機械が長期間停止することはありません。

水から氷への変換率はどれくらいですか？

KP20は非常に効率が高く、水から氷への変換比率はほぼ1：1です。つまり、凍結プロセス中に水の無駄がほとんど発生しないため、光熱費を予測しやすく低く抑えることができます。