În operațiunile de procesare a alimentelor în volum mare și în operațiunile de pescuit, disponibilitatea gheții este adesea blocajul care determină producția zilnică. Bazarea pe echipamente subdimensionate sau inconsistente nu numai că încetinește producția, dar pune în pericol integritatea întregului inventar.
Pentru a proteja calitatea produselor dumneavoastră, aveți nevoie de un sistem de refrigerare proiectat să reziste ritmului neobosit al operațiunilor industriale, nu de o unitate care se chinuie să țină pasul.
Koller KP20 abordează aceste provocări direct. Conceput pentru operațiuni gata de extindere, acest echipament industrial de bază combină un compresor Bitzer legendar cu un design inteligent, care economisește spațiu, pentru a livra zilnic 2000 kg de gheață uscată și netedă în fulgi. Dacă sunteți în căutarea unei fiabilități dovedite fără a ocupa o suprafață masivă, iată de ce KP20 este modernizarea de care are nevoie instalația dumneavoastră.
Capacitate zilnică de producție de 2 tone
Mașina de gheață în fulgi Koller KP20 livrează constant 2 tone de gheață la fiecare 24 de ore. Această mașină este concepută special pentru aplicații industriale de gamă medie care necesită răcire rapidă și pierderi minime de apă topită.
| Caracteristică | Specificații | Beneficii |
|---|---|---|
| Capacitatea modelului | 2000 kg pe zi | Producție constantă de gheață sub formă de fulgi pentru fluxuri de lucru stabile. |
| Tipul și grosimea gheții | Gheață fulgi, 1,8-2,0 mm | Uscat și neted, cu o suprafață mare pentru un schimb rapid de căldură. |
| Metoda de răcire | Condensator răcit cu aer | Funcționare eficientă concepută pentru setări industriale standard. |
| Agent frigorific | R404a | Agent frigorific industrial standard care asigură o întreținere ușoară. |
Dimensionarea pentru fluxul dvs. de lucru
Această capacitate de producție de 2000 kg oferă o rezervă fiabilă pentru schimburile de volum mare, asigurându-vă că liniile de procesare nu se opresc niciodată din cauza lipsei de gheață. Aceasta poziționează KP20 ca o unitate versatilă de gamă medie în cadrul gamei Koller, perfectă pentru operațiunile care au depășit dimensiunile unităților comerciale mici, dar care nu sunt încă pregătite pentru o instalație masivă construită la comandă.
Avantajul texturii gheții
Aparatul produce gheață uscată și netedă sub formă de fulgi, cu o grosime de 1,8 până la 2,0 mm. Această textură specifică înfășoară ușor produsele fără margini ascuțite, protejând pielea delicată a peștelui sau a produselor proaspete, oferind în același timp o putere de răcire imediată.
Specificații compresor Bitzer 12HP
În inima modelului KP20 se află Bitzer 4PES-12Y, un compresor cu piston semiermetic cu 4 cilindri, echivalent cu 12 CP. Alegerea unui compresor cu piston semiermetic este deliberată: acesta oferă un motor complet service-abil, conceput pentru durabilitate pe termen lung, spre deosebire de componentele sigilate care necesită înlocuire completă în caz de defecțiune.
Iată indicatorii cheie de performanță care contează pentru operațiunea dumneavoastră:
- Cilindree: Oferă un debit de 48,50 metri cubi pe oră, asigurând un debit puternic de agent frigorific chiar și în condiții de sarcină mare.
- Design industrial: Prezintă 4 cilindri pentru o funcționare echilibrată, respectând standardele stricte EN12900.
- Construcție robustă: Cu o greutate de 145 kg și toleranțe ridicate la presiunea de funcționare, acest compresor este proiectat să funcționeze 24/7.
- Longevitate: Include prevederi pentru gestionarea supraîncălzirii, care protejează motorul în timpul ciclurilor lungi și solicitante, tipice în instalațiile de procesare a alimentelor.
Conceput pentru agenți frigorifici precum R404A și R507A, funcționează cu energie industrială standard, ceea ce îl face o soluție robustă și eficientă pentru refrigerare continuă.
Amprenta de instalare și planificarea amplasamentului
Unitatea de lucru KP20 măsoară 1600 mm lungime, 1350 mm lățime și 1090 mm înălțime. Deși suprafața podelei este de aproximativ 2,16 metri pătrați, o planificare corectă necesită mai mult decât simpla verificare a dimensiunilor fizice.
Dimensiuni fizice și greutate
Deoarece unitatea cântărește 680 kg, trebuie să o instalați pe o placă de beton armat sau pe un cadru de oțel structural capabil să suporte sarcina. Lățimea sa de 1350 mm o poziționează la o dimensiune mai mare decât multe mașini de gheață fulgi comparabile de 2 tone, așa că măsurarea configurației instalației înainte de livrare este un pas esențial pentru a evita întârzierile la instalare.
Cerințe de utilități: Apă și aer
Pentru a asigura performanța pe termen lung, luați în considerare acești doi factori adesea trecuti cu vederea:
- Ventilație: Fiind o unitate răcită cu aer, KP20 eliberează căldură în mediul înconjurător. Lăsați un spațiu liber de cel puțin 300 mm deasupra și în jurul unității pentru o circulație adecvată a aerului.
- Calitatea apei: Recomandăm insistent instalarea unui sistem de filtrare a apei pe conducta de alimentare. Îndepărtarea sedimentelor și a mineralelor care cauzează depunerile de calcar va proteja tamburul evaporatorului și va asigura că gheața rămâne igienică și limpede.
KOLLER KP20: Gheață industrială sub formă de fulgi pentru prospețime și eficiență maximă
Explorează soluția KP20 →
Tehnologie de evaporare staționară pentru zero scurgeri
Unul dintre cele mai frecvente puncte de defecțiune în mașinile tradiționale de gheață este etanșarea agentului frigorific de pe tamburele rotative. Koller KP20 elimină complet acest risc prin utilizarea unui design staționar al evaporatorului.
Eliminarea cauzei principale a scurgerilor
Spre deosebire de sistemele în care tamburul se rotește, tamburul KP20 rămâne fix în timp ce cuțitul de gheață se rotește. Acest design elimină necesitatea unor garnituri rotative pentru agent frigorific. Prin scoaterea pieselor mobile din circuitul frigorific, eliminăm eficient uzura garniturilor care cauzează de obicei scurgeri de agent frigorific.
Materiale construite pentru a rezista
Calitatea materialelor este la fel de vitală pentru longevitate. Sistemul utilizează aliaje rezistente la coroziune de înaltă calitate și tuburi cu pereți groși pentru a asigura integritatea structurală. Tehnologia Crosscool Enhanced Tube prezintă tuburi gofrate intern care îmbunătățesc transferul de căldură, reducând în același timp volumul total de agent frigorific necesar. Cu o presiune standard de proiectare de 300 psig și conformitate deplină cu ASME, aceste evaporatoare fac față cu ușurință utilizării industriale riguroase.
Specificații electrice și alimentare
Mașina de gheață în fulgi Koller KP20 necesită o alimentare trifazată de 380V, 50Hz, funcționând într-un interval de 380V-420V. Aceasta este potrivită pentru aplicații industriale în regiuni cu rețele de 50Hz.
- Putere totală instalată: ~9,85 kW. Folosiți această cifră pentru dimensionarea întrerupătorului de circuit.
- Consum de funcționare: Compresorul consumă de obicei aproximativ 7,1 kW în condiții standard de funcționare. Folosiți această cifră pentru calcularea costurilor zilnice de energie electrică.
Această gamă de tensiune asigură o integrare perfectă în rețelele electrice industriale existente din Europa și Asia, eliminând necesitatea unor transformatoare externe costisitoare. Pentru regiunile cu standarde de rețea diferite, sunt disponibile la cerere opțiuni alternative de tensiune, pentru a se potrivi cu infrastructura locală.
Scenarii de aplicații comerciale și industriale
Cu o capacitate zilnică de 2000 kg, KP20 este proiectat pentru o cerere mare și constantă de gheață. Această mașină susține direct etapele critice de conservare unde este obligatoriu un control strict al temperaturii.
- Prelucrarea alimentelor : Reduce rapid temperatura în timpul amestecării sau măcinării cărnii pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a menține textura produsului.
- Pescuit și fructe de mare : Esențiale pentru operațiunile de la docuri sau centrele de distribuție angro, unde menținerea capturilor la temperaturi optime sub zero grade are un impact direct asupra valorii de piață.
- Răcire industrială: Oferă un control precis al temperaturii prin adăugarea de gheață pentru procesarea chimică sau stațiile de dozare a betonului.
- Distribuție comercială: Acceptă bucătării centrale la scară largă sau operațiuni de banchete care necesită o sursă centralizată de gheață pentru a o distribui eficient către mai multe stații de preparare.
Designul său robust permite instalarea centrală a instalației. Amprenta fizică și greutatea sunt compatibile cu cele din zonele tehnice din spate. Evaluat pentru condiții solicitante, inclusiv temperaturi ambientale de până la 40°C, funcționează fiabil chiar și în camerele tehnice fierbinți, tipice instalațiilor comerciale.
Comparație între modelele KP10 și KP20
Trecerea de la o mașină de gheață în fulgi KP10 la una KP20 este determinată în principal de creșterea cererii operaționale. De obicei, atunci când gradul de utilizare a capacității KP10 ajunge constant la 70-80%, este timpul să luați în considerare trecerea.
| Caracteristică | Specificații KP10 | Specificații KP20 |
|---|---|---|
| Capacitate zilnică | 1000 kg pe 24 de ore | 2000 kg pe 24 de ore |
| Amprentă tipică | ~1280 × 1250 × 893 mm | ~1600 × 1280 × 900 mm |
| Creșterea amprentei față de KP10 | N/A | Suprafață de podea cu ~25-30% mai mare |
| Tipul și calitatea gheții | Gheață sub formă de fulgi, grosime 1,8-2,0 mm | Gheață sub formă de fulgi, grosime 1,8-2,0 mm |
| Câștig de capacitate vs. amprentă | N/A | Capacitate dublă pentru ~30% mai mult spațiu |
Când să faci schimbarea
Dacă mașina dumneavoastră actuală de 1 tonă funcționează non-stop și totuși nu mai funcționează suficient în zilele caniculare, KP20 vă restabilește marja de siguranță. Acesta oferă o dublare pură a capacității de la 1 tonă la 2 tone pe zi. Important este că menține aceeași geometrie a fulgilor de înaltă calitate și același profil de temperatură de funcționare sigur pentru alimente, astfel încât procesele dumneavoastră ulterioare de ambalare sau răcire nu trebuie să se modifice - doar capacitățile dumneavoastră de volum trebuie modificate.
Faceți următorul pas cu Koller Industrial Solutions
Scalarea producției de gheață nu ar trebui să însemne scalarea riscurilor. Koller KP20 oferă stabilitate imediată, combinând producția constantă de 2000 kg/zi cu durabilitatea dovedită a compresoarelor Bitzer și a unui evaporator staționar etanș.
Acest standard tehnic reflectă identitatea Koller ca producător specializat. Cu o experiență în deservirea clienților industriali din peste 100 de țări, înțelegem că echipamentele fiabile trebuie să fie însoțite de un suport prompt. De la planificarea precisă a amplasamentului până la îndrumarea tehnică rapidă, echipa noastră este dedicată menținerii funcționării fără probleme a operațiunilor dumneavoastră mult timp după sosirea echipamentului.
Sunteți gata să preluați controlul asupra aprovizionării cu gheață și să vă asigurați obiectivele de producție?
Contactați-ne astăzi pentru a discuta nevoile unității dumneavoastră cu un specialist și haideți să construim o soluție de răcire care să se potrivească perfect afacerii dumneavoastră.
Întrebări frecvente
Poate KP20 răcit cu aer să funcționeze eficient în medii din fabrici cu temperaturi ridicate?
Da, KP20 este conceput să gestioneze temperaturi ambientale industriale de până la 40°C. Cu toate acestea, deoarece unitățile răcite cu aer se bazează pe fluxul de aer pentru a elimina căldura, recomandăm instalarea mașinii într-o zonă bine ventilată pentru a asigura o eficiență maximă în timpul lunilor fierbinți de vară.
Am nevoie de un tehnician specializat în refrigerare pentru a instala KP20?
KP20 este livrat ca o unitate complet integrată, cu condensatorul, compresorul și skidul evaporatorului montate împreună. Acest design preasamblat simplifică amplasarea fizică. Cu toate acestea, veți avea nevoie de un electrician calificat pentru a conecta corect sursa de alimentare trifazată de 380V pentru a asigura siguranța și respectarea garanției.
Cât de repede începe producția de gheață după pornire?
KP20 este construit pentru o implementare rapidă. În condiții standard de funcționare, mașina începe să producă gheață sub formă de fulgi la aproximativ 3 minute după pornire, permițând echipei dumneavoastră să se apuce de treabă aproape imediat.
Ce întreținere de rutină este necesară pentru evaporatorul staționar?
Deoarece evaporatorul este staționar, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la întreținerea garniturilor rotative. Întreținerea de rutină este simplă și implică în principal menținerea aripioarelor condensatorului de aer curate de praf și verificarea nivelului de ulei din compresorul Bitzer, mai degrabă decât revizii mecanice complexe.
Sunt ușor de găsit piese de schimb pentru compresorul Bitzer?
Da. Unul dintre principalele motive pentru care folosim compresoarele Bitzer este disponibilitatea lor globală. Dacă vreodată aveți nevoie de o componentă peste ani, piesele sunt standardizate și accesibile la nivel mondial, asigurându-vă că mașina dumneavoastră nu va fi niciodată nefuncțională pentru mult timp din cauza problemelor legate de lanțul de aprovizionare.
Care este rata de conversie a apei în gheață?
KP20 este extrem de eficient, cu un raport de conversie apă-gheață de aproape 1:1. Aceasta înseamnă că practic nu există risipă de apă în timpul procesului de congelare, ceea ce vă ajută să mențineți costurile utilităților previzibile și scăzute.
