In der Lebensmittelverarbeitung und Fischerei mit hohem Durchsatz ist die Eisverfügbarkeit oft der entscheidende Faktor für den täglichen Produktionsvolumen. Der Einsatz unterdimensionierter oder unzuverlässiger Anlagen verlangsamt nicht nur die Produktion, sondern gefährdet die Integrität des gesamten Warenbestands.
Um die Qualität Ihrer Produkte zu schützen, benötigen Sie ein Kühlsystem, das dem unerbittlichen Tempo industrieller Betriebsabläufe standhält, und kein Gerät, das Mühe hat, mitzuhalten.
Die Koller KP20 begegnet diesen Herausforderungen direkt. Konzipiert für skalierbare Betriebe, kombiniert diese robuste Industriemaschine einen legendären Bitzer-Kompressor mit einem intelligenten, platzsparenden Design und liefert täglich 2000 kg trockenes, feines Scherbeneis. Wenn Sie bewährte Zuverlässigkeit ohne großen Platzbedarf suchen, ist die KP20 die ideale Modernisierung für Ihre Anlage.
Tagesproduktionskapazität von 2 Tonnen
Die Scherbeneismaschine Koller KP20 liefert konstant 2 Tonnen Eis alle 24 Stunden. Diese Maschine wurde speziell für industrielle Anwendungen im mittleren Leistungsbereich entwickelt, die eine schnelle Kühlung und minimalen Schmelzwasserverlust erfordern.
| Besonderheit | Spezifikation | Vorteile |
|---|---|---|
| Modellkapazität | 2000 kg pro Tag | Gleichbleibende Scherbeneisproduktion für reibungslose Arbeitsabläufe. |
| Eisart und -dicke | Scherbeneis, 1,8–2,0 mm | Trocken und glatt mit einer großen Oberfläche für schnellen Wärmeaustausch. |
| Kühlmethode | Luftgekühlter Kondensator | Effizienter Betrieb, ausgelegt für Standard-Industrieumgebungen. |
| Kältemittel | R404a | Standardmäßiges Industriekältemittel für einfache Wartung. |
Dimensionierung für Ihren Workflow
Mit einer Leistung von 2000 kg bietet die KP20 eine zuverlässige Reserve für Schichten mit hohem Durchsatz und stellt sicher, dass Ihre Produktionslinien aufgrund von Eisknappheit nicht stillstehen. Sie positioniert die KP20 als vielseitiges Mittelklassegerät im Koller-Sortiment – ideal für Betriebe, die aus kleineren kommerziellen Anlagen herausgewachsen sind, aber noch nicht bereit für eine große, maßgefertigte Anlage sind.
Der Vorteil der Eistextur
Die Maschine produziert trockenes, glattes Scherbeneis mit einer Dicke von 1,8 bis 2,0 mm. Diese spezielle Textur umschließt die Produkte sanft ohne scharfe Kanten und schützt so die empfindliche Haut von Fisch oder frischem Obst und Gemüse bei gleichzeitig sofortiger Kühlwirkung.
Spezifikationen des Bitzer 12-PS-Kompressors
Das Herzstück des KP20 ist der Bitzer 4PES-12Y, ein halbhermetischer Vierzylinder-Kolbenkompressor mit einer Leistung von 12 PS (entspricht 12 PS). Die Wahl eines halbhermetischen Kolbenkompressors ist bewusst getroffen: Er bietet einen vollständig wartungsfreundlichen Motor, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist, im Gegensatz zu gekapselten Komponenten, die im Fehlerfall komplett ausgetauscht werden müssen.
Hier sind die wichtigsten Leistungskennzahlen für Ihren Betrieb:
- Verdrängung: Liefert 48,50 Kubikmeter pro Stunde Verdrängung und gewährleistet so einen kraftvollen Kältemittelstrom auch unter hoher Last.
- Industriedesign: Ausgestattet mit 4 Zylindern für einen ausgewogenen Betrieb, der den strengen EN12900-Normen entspricht.
- Robuste Bauweise: Mit einem Gewicht von 145 kg und hohen Betriebsdrucktoleranzen ist dieser Kompressor für den Dauerbetrieb (24/7) ausgelegt.
- Langlebigkeit: Beinhaltet Vorkehrungen für das Überhitzungsmanagement, wodurch der Motor während der langen, anspruchsvollen Zyklen, die in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben typisch sind, geschützt wird.
Es wurde für Kältemittel wie R404A und R507A entwickelt und arbeitet mit Standard-Industriestrom, was es zu einer robusten und effizienten Lösung für die kontinuierliche Kühlung macht.
Installationsfläche und Standortplanung
Die Maschineneinheit KP20 misst 1600 mm in der Länge, 1350 mm in der Breite und 1090 mm in der Höhe. Die nutzbare Stellfläche beträgt ca. 2,16 Quadratmeter, doch für eine optimale Planung reicht es nicht aus, nur die physischen Abmessungen zu prüfen.
Physikalische Abmessungen und Gewicht
Da das Gerät 680 kg wiegt, muss es auf einer Stahlbetonplatte oder einer tragfähigen Stahlkonstruktion installiert werden. Mit einer Breite von 1350 mm ist es breiter als viele vergleichbare 2-Tonnen-Scherbeneismaschinen. Daher ist es unerlässlich, die Gegebenheiten Ihrer Einrichtung vor der Lieferung zu vermessen, um Installationsverzögerungen zu vermeiden.
Versorgungsanforderungen: Wasser und Luft
Um eine langfristige Leistungsfähigkeit zu gewährleisten, sollten Sie diese beiden oft übersehenen Faktoren berücksichtigen:
- Belüftung: Da es sich beim KP20 um ein luftgekühltes Gerät handelt, gibt es Wärme an die Umgebung ab. Für eine optimale Luftzirkulation muss ein Mindestabstand von 300 mm über und um das Gerät herum eingehalten werden.
- Wasserqualität: Wir empfehlen dringend die Installation eines Wasserfiltersystems in der Zuleitung. Durch die Entfernung von Ablagerungen und kalkbildenden Mineralien wird die Verdampfertrommel geschützt und das Eis bleibt hygienisch und klar.
KOLLER KP20: Industrielles Scherbeneis für maximale Frische und Effizienz
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Stationäre Verdampfertechnologie für absolute Leckagefreiheit
Eine der häufigsten Schwachstellen herkömmlicher Eismaschinen ist die Kältemitteldichtung an den rotierenden Trommeln. Die Koller KP20 eliminiert dieses Risiko vollständig durch ihren stationären Verdampfer.
Beseitigung der Ursache von Leckagen
Anders als bei Systemen mit rotierender Trommel bleibt die Trommel des KP20 fixiert, während sich das Eismesser dreht. Diese Konstruktion macht rotierende Kältemitteldichtungen überflüssig. Durch den Verzicht auf bewegliche Teile im Kältemittelkreislauf wird der Dichtungsverschleiß, der üblicherweise Kältemittellecks verursacht, effektiv eliminiert.
Materialien, die für Langlebigkeit ausgelegt sind
Die Materialqualität ist für die Langlebigkeit ebenso entscheidend. Das System verwendet hochwertige, korrosionsbeständige Legierungen und dickwandige Rohre, um die strukturelle Integrität zu gewährleisten. Die Crosscool Enhanced Tube Technology zeichnet sich durch innengeprägte Rohre aus, die den Wärmeaustausch verbessern und gleichzeitig das benötigte Kältemittelvolumen reduzieren. Mit einem Standard-Auslegungsdruck von 300 psig und vollständiger ASME-Konformität eignen sich diese Verdampfer hervorragend für den anspruchsvollen industriellen Einsatz.
Elektrische Spezifikationen und Stromversorgung
Die Scherbeneismaschine Koller KP20 benötigt einen 3-Phasen-Stromanschluss mit 380 V, 50 Hz und arbeitet im Spannungsbereich von 380 V bis 420 V. Sie eignet sich für industrielle Anwendungen in Regionen mit 50-Hz-Netzen.
- Installierte Gesamtleistung: ~9,85 kW. Verwenden Sie diesen Wert zur Dimensionierung Ihres Leitungsschutzschalters.
- Betriebsstromverbrauch: Der Kompressor verbraucht unter normalen Betriebsbedingungen typischerweise etwa 7,1 kW. Verwenden Sie diesen Wert zur Berechnung der täglichen Stromkosten.
Dieser Spannungsbereich gewährleistet die nahtlose Integration in bestehende industrielle Stromnetze in ganz Europa und Asien und macht teure externe Transformatoren überflüssig. Für Regionen mit abweichenden Netzstandards sind auf Anfrage alternative Spannungsoptionen erhältlich, die zu Ihrer lokalen Infrastruktur passen.
Anwendungsszenarien im kommerziellen und industriellen Bereich
Mit einer Tageskapazität von 2000 kg ist die KP20 für einen hohen und konstanten Eisbedarf ausgelegt. Diese Maschine unterstützt direkt kritische Konservierungsphasen, in denen eine strikte Temperaturkontrolle unerlässlich ist.
- Lebensmittelverarbeitung : Senkt die Temperatur beim Mischen oder Zerkleinern von Fleisch schnell ab, um das Bakterienwachstum zu verhindern und die Produkttextur zu erhalten.
- Fischerei und Meeresfrüchte : Unerlässlich für Hafenbetriebe oder Großhandelsvertriebszentren, wo die Lagerung des Fangs bei optimalen Minustemperaturen direkten Einfluss auf den Marktwert hat.
- Industriekühlung: Ermöglicht eine präzise Temperaturregelung durch Eiszugabe für chemische Verarbeitungsanlagen oder Betonmischanlagen.
- Kommerzielle Verteilung: Unterstützt Großküchen oder Bankettbetriebe, die eine zentrale Eisquelle benötigen, um mehrere Vorbereitungsstationen effizient zu beliefern.
Dank seiner robusten Bauweise eignet es sich für den Einsatz in zentralen Anlagen. Die Abmessungen und das Gewicht sind optimal für technische Bereiche im Backstage-Bereich. Es ist für anspruchsvolle Bedingungen, einschließlich Umgebungstemperaturen bis zu 40 °C, ausgelegt und arbeitet auch in den für Gewerbeimmobilien typischen heißen Technikräumen zuverlässig.
Vergleich der KP10- und KP20-Modelle
Die Umstellung von einer KP10 auf eine KP20 Scherbeneismaschine wird hauptsächlich durch einen steigenden Betriebsbedarf motiviert. In der Regel ist es ratsam, über einen Wechsel nachzudenken, wenn die Auslastung Ihrer KP10 konstant 70–80 % erreicht.
| Besonderheit | KP10 Spezifikation | KP20 Spezifikation |
|---|---|---|
| Tageskapazität | 1000 kg pro 24 Stunden | 2000 kg pro 24 Stunden |
| Typischer Fußabdruck | ca. 1280 × 1250 × 893 mm | ca. 1600 × 1280 × 900 mm |
| Fußabdruckvergrößerung im Vergleich zu KP10 | N/A | ~25-30% größere Bodenfläche |
| Eisart und -qualität | Scherbeneis, 1,8–2,0 mm dick | Scherbeneis, 1,8–2,0 mm dick |
| Kapazitätsgewinn vs. Stellfläche | N/A | Doppelte Kapazität für ca. 30 % mehr Platz |
Wann sollte man den Wechsel vornehmen?
Wenn Ihre aktuelle 1-Tonnen-Maschine im Dauerbetrieb an heißen Tagen dennoch nicht ausreicht, schafft die KP20 die nötige Sicherheit. Sie verdoppelt die reine Kapazität von 1 Tonne auf 2 Tonnen pro Tag. Entscheidend ist, dass die hohe Qualität der Flocken und das lebensmittelsichere Betriebstemperaturprofil erhalten bleiben. Ihre nachgelagerten Verpackungs- oder Kühlprozesse müssen daher nicht angepasst werden – lediglich Ihre Produktionskapazität ändert sich.
Machen Sie den nächsten Schritt mit Koller Industrial Solutions
Eine Steigerung Ihrer Eisproduktion sollte nicht mit höheren Risiken einhergehen. Die Koller KP20 bietet sofortige Stabilität und kombiniert eine konstante Leistung von 2000 kg/Tag mit der bewährten Langlebigkeit der Bitzer-Kompressoren und einem auslaufsicheren stationären Verdampfer.
Dieser technische Standard unterstreicht Kollers Position als spezialisierter Hersteller. Mit unserer langjährigen Erfahrung in der Betreuung von Industriekunden in über 100 Ländern wissen wir, dass zuverlässige Anlagen mit einem reaktionsschnellen Support einhergehen müssen. Von der präzisen Standortplanung bis hin zur schnellen technischen Beratung – unser Team sorgt dafür, dass Ihre Betriebsabläufe auch lange nach der Anlieferung der Anlagen reibungslos weiterlaufen.
Sind Sie bereit, die Kontrolle über Ihre Eisversorgung zu übernehmen und Ihre Produktionsziele zu sichern?
Nehmen Sie noch heute Kontakt mit uns auf, um die Bedürfnisse Ihrer Einrichtung mit einem Spezialisten zu besprechen, und lassen Sie uns gemeinsam eine Kühllösung entwickeln, die perfekt zu Ihrem Unternehmen passt.
Häufig gestellte Fragen
Kann die luftgekühlte KP20 in heißen Fabrikumgebungen effizient betrieben werden?
Ja, die KP20 ist für industrielle Umgebungstemperaturen bis zu 40 °C ausgelegt. Da luftgekühlte Geräte jedoch auf Luftzirkulation zur Wärmeabfuhr angewiesen sind, empfehlen wir die Installation in einem gut belüfteten Bereich, um eine optimale Leistung während der heißen Sommermonate zu gewährleisten.
Benötige ich einen spezialisierten Kältetechniker für die Installation des KP20?
Die KP20 wird als komplett integrierte Einheit geliefert, bei der Kondensator, Kompressor und Verdampfer auf einem gemeinsamen Rahmen montiert sind. Diese vormontierte Bauweise vereinfacht die Aufstellung. Für den korrekten Anschluss des 380-V-Drehstromnetzes ist jedoch ein qualifizierter Elektriker erforderlich, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Garantiebedingungen einzuhalten.
Wie schnell setzt die Eisproduktion nach dem Einschalten ein?
Die KP20 ist für den schnellen Einsatz konzipiert. Unter normalen Betriebsbedingungen beginnt die Maschine etwa 3 Minuten nach dem Start mit der Produktion von Scherbeneis, sodass Ihr Team nahezu sofort mit der Arbeit beginnen kann.
Welche routinemäßigen Wartungsarbeiten sind für den stationären Verdampfer erforderlich?
Da der Verdampfer stationär ist, entfällt die Wartung rotierender Dichtungen. Die routinemäßige Wartung ist einfach und beschränkt sich im Wesentlichen auf das Reinigen der Lamellen des Luftkondensators von Staub und die Kontrolle des Ölstands im Bitzer-Kompressor – komplexe mechanische Überholungen sind nicht erforderlich.
Sind Ersatzteile für den Bitzer-Kompressor leicht zu beschaffen?
Ja. Einer der Hauptgründe, warum wir Bitzer-Kompressoren einsetzen, ist ihre weltweite Verfügbarkeit. Sollten Sie Jahre später einmal ein Bauteil benötigen, sind die Teile standardisiert und weltweit erhältlich. So wird sichergestellt, dass Ihre Maschine aufgrund von Lieferkettenproblemen nie lange ausfällt.
Wie hoch ist das Umwandlungsverhältnis von Wasser zu Eis?
Die KP20 ist hocheffizient mit einem nahezu 1:1-Umwandlungsverhältnis von Wasser zu Eis. Das bedeutet, dass beim Gefrierprozess praktisch kein Wasser verschwendet wird, wodurch Ihre Energiekosten planbar und niedrig bleiben.
