थोड़े समय में तापमान को ठंडा करना, ब्लास्ट फ्रीजर बड़ी मात्रा में खाद्य पदार्थों को तेजी से जमा सकता है और लंबे समय तक संरक्षण के लिए बैक्टीरिया की उत्पत्ति को रोक सकता है. मछली कारखाने के लिए लोकप्रिय, आइसक्रीम कंपनी और अन्य खाद्य उद्योग.
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