Floco de gelo
Floco de gelo: espessura do gelo 1,5 ~ 2,0 mm, é seco e macio, sem bordas ou cantos, que pode proteger a comida muito bem.
Com grande superfície, o gelo em flocos pode cobrir a comida facilmente para resfriá-la rapidamente.
A água derretida pode umedecer a superfície dos produtos para reduzir a perda de peso.