| Forma | Grandes blocos sólidos | Pequeno, cubos quadrados ou retangulares | Esférico |
| Tamanho | Normalmente maior em tamanho | Menor em tamanho | Geralmente maiores que os cubos de gelo padrão |
| Estética | Forma irregular | Forma uniforme e definida | Muitas vezes considerado visualmente atraente |
| Diluição | Derrete lentamente, diluição mínima | Derrete mais rápido, diluição moderada | Derrete mais devagar, levando a menos diluição |
| Aplicativo | Resfriamento industrial, transporte | Resfriamento de bebidas, apresentação, coquetéis | Frequentemente usado em coquetéis especiais, bebidas de luxo |