Os cubos de gelo são os tipos de gelo comestíveis mais comuns e populares usados em qualquer bebida devido ao seu tamanho adequado e superfície espessa.. A máquina comercial da Koller é adequada para fazer bebidas geladas para catering, barra e etc.
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Tipo de gelo | Descrição | Derretendo | Usos |
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Cubo de Gelo | Cubos de gelo quadrados ou retangulares | Derrete relativamente lentamente | Resfriamento de bebidas, apresentação de comida |
Bloco de gelo | Grandes blocos sólidos de gelo | Derrete lentamente devido ao grande volume | Resfriamento industrial, transporte de alimentos |
Tubo de gelo | Tubos de gelo cilíndricos | Derrete mais lentamente devido ao formato cilíndrico | Serviço de bebidas, resfriamento |
Floco de gelo | Pequeno, flocos de gelo finos | Derrete rapidamente devido à grande área de superfície | Exibindo frutos do mar, preservação de alimentos |
Bola de gelo | Bolas de gelo esféricas | Derrete lentamente devido ao formato compacto | Uísque ou coquetel refrescante, apelo estético |
Placa de gelo | Plano, finas camadas de gelo | Derrete relativamente lentamente | Resfriamento de grandes superfícies, exibição de frutos do mar |