बर्फ के टुकड़े अपने उपयुक्त आकार और मोटी सतह के कारण किसी भी पेय पदार्थ में उपयोग की जाने वाली सबसे आम और लोकप्रिय खाद्य बर्फ हैं. खानपान के लिए ठंडा पेय बनाने के लिए कोल्लर की व्यावसायिक मशीन उपयुक्त है, बार और आदि.
बर्फ का प्रकार | विवरण | गलन | उपयोग |
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बर्फ़ के छोटे टुकड़े | चौकोर या आयताकार बर्फ के टुकड़े | अपेक्षाकृत धीरे-धीरे पिघलता है | शीतल पेय, भोजन प्रस्तुति |
बर्फ ब्लॉक | बर्फ के बड़े ठोस खंड | अधिक आयतन के कारण धीरे-धीरे पिघलता है | औद्योगिक शीतलन, खाद्य परिवहन |
ट्यूब बर्फ | बेलनाकार बर्फ ट्यूब | बेलनाकार आकार के कारण धीमी गति से पिघलता है | पेय पदार्थ सेवा, ठंडा |
बर्फ़ की परत | छोटा, बर्फ के पतले टुकड़े | बड़े सतह क्षेत्र के कारण जल्दी पिघल जाता है | समुद्री भोजन प्रदर्शित करना, खाद्य संरक्षण |
गेंद बर्फ | गोलाकार बर्फ के गोले | सघन आकार के कारण धीरे-धीरे पिघलता है | व्हिस्की या कॉकटेल ठंडा करना, सौंदर्यपरक अपील |
प्लेट बर्फ | समतल, पतली बर्फ की चादरें | अपेक्षाकृत धीरे-धीरे पिघलता है | बड़ी सतहों को ठंडा करना, समुद्री भोजन प्रदर्शन |