Machine à glace en plaques
Avec 2 technologies brevetées et uniques, les plaques de glace de la machine Koller refroidissent et durent plus longtemps. Son épaisseur peut être réglée selon vos besoins de 5 mm à 30 mm. Populaire pour les fruits de mer, transformation de la volaille et de la viande, industrie chimique.
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Qu'est-ce que la glace en plaques?
La glace en plaques est un type de glace produite en grande quantité, feuilles plates utilisant un processus spécialisé de fabrication de glace. La glace se forme sous forme d'une fine couche sur une plaque froide ou une surface métallique en pulvérisant continuellement de l'eau dessus.. Alors que l'eau gèle, une solide couche de glace se forme. La glace en plaques a tendance à avoir une forme plate et fine, ressemblant à une feuille ou une dalle.
La glace en plaques est couramment utilisée dans diverses industries, comme la transformation des aliments, conservation des fruits de mer, et réfrigération. Il est particulièrement utile pour refroidir de grandes surfaces ou des produits nécessitant un rapport surface/volume élevé.. La forme fine et plate de la glace en plaques permet un transfert de chaleur efficace, ce qui le rend idéal pour des applications telles que étalages de fruits de mer, salles de stockage réfrigérées, ou refroidir des articles dans les lignes de production.
| Taper | Description | Capacité de production | Applications |
|---|---|---|---|
| Machine à glaçons | Produit des glaçons carrés ou rectangulaires | Capacité de production modérée | Barres, hôtels, Restaurants, dépanneurs, préparation de cocktails |
| Machine à glace en bloc | Produit de gros blocs de glace solides | Capacité de production faible à modérée | Pêche, refroidissement du béton, transport de marchandises périssables, construction, sculpture sur glace |
| Machine à glace en tubes | Produit des tubes de glace cylindriques | Capacité de production modérée à élevée | Barres, Restaurants, distribution de boissons, production de glace emballée |
| Machine à glace en flocons | Produit de petits flocons de glace | Capacité de production élevée | Présentoirs de fruits de mer, transformation des aliments, refroidissement du béton, transport, neige artificielle |
| Machine à glace en plaques | Produit plat, de fines calottes glaciaires | Capacité de production modérée à élevée | Supermarchés, marchés de fruits de mer, boulangeries, transformation des aliments, industrie chimique |
| Machine à glace en boule | Produit des boules de glace parfaitement rondes | Capacité de production faible à modérée | Bars à cocktails, amateurs de whisky, établissements de restauration haut de gamme |
