Ghiaccio in scaglie
Ghiaccio in scaglie: spessore del ghiaccio 1,5~2,0 mm, è asciutto e liscio, senza bordi né angoli, che può proteggere molto bene il cibo.
Con ampia superficie, il ghiaccio in scaglie può coprire facilmente il cibo per raffreddarlo rapidamente.
L’acqua di fusione può inumidire la superficie dei prodotti per ridurre la perdita di peso.