| Forma | Grandi blocchi solidi | Piccolo, cubi quadrati o rettangolari | Sferico |
| Misurare | Tipicamente di dimensioni maggiori | Di dimensioni più piccole | Generalmente più grandi dei cubetti di ghiaccio standard |
| Estetica | Forma irregolare | Forma uniforme e definita | Spesso considerato visivamente accattivante |
| Diluizione | Si scioglie lentamente, diluizione minima | Si scioglie più velocemente, diluizione moderata | Si scioglie più lentamente, portando ad una minore diluizione |
| Applicazione | Raffreddamento industriale, trasporto | Refrigerazione delle bevande, presentazione, cocktail | Spesso utilizzato in cocktail speciali, bevande di lusso |