Velocità di raffreddamento più rapida
Il ghiaccio liquido è un ghiaccio liquido, può coprire completamente la superficie dell'oggetto raffreddante, e può anche essere risucchiato all'interno dei pesci, raffreddando il bene all'istante, quindi il prodotto può essere conservato tra -1°C e -2°C, l'effetto di conservazione è di gran lunga maggiore rispetto ad altri tipi di ghiaccio generali.