I cubetti di ghiaccio sono i tipi di ghiaccio commestibili più comuni e popolari utilizzati in qualsiasi bevanda per le sue dimensioni adeguate e la superficie spessa. La macchina commerciale di Koller è adatta per la preparazione di bevande refrigerate per il catering, bar ecc.
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Tipo di ghiaccio | Descrizione | Fusione | Usi |
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Cubetto di ghiaccio | Cubetti di ghiaccio quadrati o rettangolari | Si scioglie relativamente lentamente | Refrigerazione delle bevande, presentazione del cibo |
Blocco di ghiaccio | Grandi blocchi solidi di ghiaccio | Si scioglie lentamente a causa del grande volume | Raffreddamento industriale, trasporto di generi alimentari |
Tubo di ghiaccio | Tubi cilindrici per il ghiaccio | Si scioglie più lentamente grazie alla forma cilindrica | Servizio bevande, raffreddamento |
Ghiaccio in scaglie | Piccolo, sottili scaglie di ghiaccio | Si scioglie rapidamente grazie all'ampia superficie | Visualizzazione di frutti di mare, conservazione del cibo |
Palla di ghiaccio | Palle di ghiaccio sferiche | Si scioglie lentamente grazie alla forma compatta | Raffreddare whisky o cocktail, attrazione estetica |
Piatto di ghiaccio | Piatto, sottili lastre di ghiaccio | Si scioglie relativamente lentamente | Raffreddamento di grandi superfici, esposizione di frutti di mare |