Dengan menyejukkan suhu dalam masa yang singkat, peti sejuk beku boleh membekukan sejumlah besar bahan makanan dengan cepat dan menghentikan penghasilan bakteria untuk pengawetan masa yang lama. Popular untuk kilang ikan, syarikat aiskrim dan industri makanan lain.
Koller ialah penyedia penyelesaian pembuatan ais perindustrian sehenti, yang mengintegrasikan reka bentuk sistem, pembuatan peralatan, kejuruteraan tersuai, panduan pemasangan dan penyelenggaraan selepas jualan.