Μειώνοντας τη θερμοκρασία σε σύντομο χρονικό διάστημα, η ταχυκαταψύκτης μπορεί να καταψύξει γρήγορα έναν μεγάλο όγκο τροφίμων και να σταματήσει την παραγωγή βακτηρίων για μακροχρόνια συντήρηση. Δημοφιλής για εργοστάσια ψαριών, εταιρείες παγωτού και άλλες βιομηχανίες τροφίμων.
Η Koller είναι ένας ολοκληρωμένος πάροχος λύσεων βιομηχανικής παραγωγής πάγου, που ενσωματώνει σχεδιασμό συστημάτων, κατασκευή εξοπλισμού, μηχανική κατά παραγγελία, καθοδήγηση εγκατάστασης και συντήρηση μετά την πώληση.