Mit Kleinteilefunktion, große Eismengen und große Oberflächenkontaktfläche, Eisflocken zeigen eine großartige Leistung in Frische und Effizienz, Dies ermöglicht eine höhere Kühlleistung als andere Eissorten. Geeignet für Geflügel, Fisch- und Fleischkonservierung mit Süßwasser.
Kategorie | Scherbeneis | Nugget-Eis |
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Größe | Klein, dünn, unregelmäßig geformte Flocken | Klein, pelletartige Nuggets |
Schmelzen | Aufgrund der großen Oberfläche schmilzt es schnell | Aufgrund der geringeren Oberfläche schmilzt es langsamer |
Kühlung | Guter Kontakt mit den zu kühlenden Gegenständen | Effiziente Kühlung durch hohe Wärmeübertragungsrate |
Schmelzen | Aufgrund der Dicke schmilzt es langsamer | Durch die größere Oberfläche schmilzt es schneller |
Anwendung | Präsentation und Konservierung von Meeresfrüchten, Salate, und verderbliche Waren | Ausgabe von Getränken, Gesundheitsanwendungen, und Mischen der Mischung |