Llenado con agua de mar, puede producir hielo y equiparse en un barco. El espesor de 1.8 a 2,2 mm se puede ajustar. El tamaño del hielo en escamas es uniforme para cada pieza y apto para la conservación de mariscos con agua de mar..
El hielo de agua salada puede durar más en comparación con el hielo de agua dulce. Esto se debe a que agregar sal al agua reduce su punto de congelación., lo que resulta en una tasa de fusión más lenta para el hielo de agua salada.
Los barcos pesqueros suelen utilizar hielo en escamas para sus necesidades de hielo a bordo. El hielo en escamas es especialmente adecuado para conservar la frescura y la calidad del pescado.. es pequeño, versátiles copos de hielo rodean el pescado y distribuyen uniformemente el enfriamiento, ayudando a mantener una temperatura óptima minimizando el daño a la captura. Las máquinas de hielo en escamas se instalan habitualmente en los barcos pesqueros para producir el hielo necesario sobre la marcha..