| Catégorie | Bloquer la glace | Cube de glace | Sphère de glace |
|---|---|---|---|
| Forme | Gros blocs solides | Petit, cubes carrés ou rectangulaires | Sphérique |
| Taille | Généralement de plus grande taille | De plus petite taille | Généralement plus gros que les glaçons standards |
| Esthétique | Forme irrégulière | Forme uniforme et définie | Souvent considéré comme visuellement attrayant |
| Dilution | Fond lentement, dilution minimale | Fond plus vite, dilution modérée | Fond plus lentement, conduisant à moins de dilution |
| Application | Refroidissement industriel, transport | Refroidissement des boissons, présentation, cocktails | Souvent utilisé dans les cocktails spéciaux, boissons de luxe |