Lorsque vous devez acheter une machine à glace pour votre entreprise, Il est essentiel de choisir le bon pour vos besoins spécifiques. Que vous organisiez un lieu d'événement occupé ou que vous gérez des opérations sur un chantier de construction, Avoir une machine à glace fiable est cruciale.
Mais avec autant d'options disponibles, Où commencez-vous? Ce guide vous aidera à comprendre comment acheter une machine à glace. Vous vous sentirez confiant de savoir où acheter des machines à glace et ce qu'il faut rechercher lors de votre achat.
Si vous entrez dans l'entreprise d'achat de la machine à glace, Ce guide fournira également un aperçu de la sélection du bon équipement à des fins commerciales.
Types de glace
Le type de glace dont votre entreprise a besoin dépend de son application. Examinons de plus près certains types de glace courants:
Glace en tube
La glace à tube est en forme de petits cylindres avec un trou au milieu, ce qui lui permet de geler rapidement et est parfait pour refroidir les boissons rapidement. Il est souvent utilisé dans les dépanneurs, épiceries, et d'autres espaces de vente au détail qui nécessitent un accès rapide à la glace pour des produits comme les fruits de mer emballés ou les boissons froides.
Glace en flocons
La glace en flocons est douce, petit, et a une texture enneigée. C'est idéal pour une utilisation dans les affichages alimentaires, marchés de fruits de mer, et applications médicales, comme il se moule facilement autour des articles pour assurer un refroidissement rapide. Il est souvent utilisé dans les industries où les produits doivent être maintenus froids mais pas congelés.
cube Glace
Les glaçons classiques sont plus grands que les cubes et les cubes pleins, Conçu pour refroidir les boissons sans les diluer trop rapidement. Ils se trouvent couramment dans les restaurants, barres, et appareils domestiques. Les glaçons sont très polyvalents et fonctionnent bien dans diverses industries.
Bloc Glace
Les blocs de glace sont gros, des cubes de glace solides, parfaits pour un refroidissement longue durée. Ils sont couramment utilisés pour des événements à plus grande échelle ou dans des secteurs comme le transport maritime ou la construction., où un refroidissement constant est nécessaire sur une longue période.
Balle Glace
Les boules de glace sont grosses, des formes de glace sphériques qui fondent lentement et sont couramment utilisées dans les bars et restaurants haut de gamme pour servir du whisky ou d'autres spiritueux. Leur surface lisse et leur fusion lente les rendent idéales pour préserver le goût et la température des boissons..
Glace en plaque
La glace en plaques est produite en grande quantité, feuilles plates et est idéal pour refroidir de grandes quantités de marchandises. Il est généralement utilisé dans des applications commerciales telles que les grands supermarchés, Restaurants, et usines de conditionnement de viande, où la glace doit être facilement brisée ou écrasée.
Croissants
La glace en croissant a la forme d'une demi-lune et est souvent utilisée dans les boissons. Sa conception minimise les éclaboussures et permet aux liquides de circuler facilement autour de lui. Ce type de glace est populaire dans les restaurants et les bars.
Demi-cubes
Les demi-cubes sont plus petits et plus compacts, ce qui les rend parfaits pour remplir efficacement des tasses et des récipients. Il s’agit d’une option polyvalente que l’on trouve couramment dans les restaurants et cafés à service rapide..
Pépites
Glace en pépites, également connu sous le nom de glace à croquer, est doux et facile à croquer. Il est apprécié dans les établissements de santé et par les clients qui aiment grignoter de la glace.. C'est également idéal pour les boissons mélangées.
Types de machines à glace
Choisir le bon types de machines à glace cela dépend des besoins et de l’espace de votre entreprise. Voici les principales catégories:
Machine à glace en tube
Les machines à glace en tubes fonctionnent en faisant circuler l'eau d'un réservoir de stockage à travers des tubes d'échange de chaleur., où il subit un processus de congélation. L'eau coule le long des parois du tube, former de la glace, tandis que l'excès d'eau retourne dans le réservoir pour des cycles de congélation répétés.
Une fois que la glace s'épaissit, la machine passe en mode coupe-glace, utiliser du gaz chaud pour détacher la glace des parois du tube. La glace tombe dans un coupe-glace et est façonnée en morceaux. La glace en tube est polyvalente, idéal pour la consommation, conserver les fruits de mer et les légumes, et même dans les applications de construction.
Machine à glace en flocons
La glace en écailles se forme naturellement lorsque l'eau gèle à basse température. Il a de nombreuses applications dans des secteurs comme la pêche, agriculture, laboratoires, et domaines médicaux. Connu pour préserver la fraîcheur et permettre une congélation rapide, la glace en écailles est idéale pour les fruits de mer, fermentation du pain, et des processus de refroidissement comme la production de boulettes de viande.
Les machines de glace à flocons modernes sont conçues pour répondre à divers besoins d'espace et de capacité, Offrir des solutions sur mesure pour différentes industries. Aujourd'hui, De nombreuses entreprises fabriquent des machines de glace de flocons fiables pour répondre efficacement aux diverses exigences.
Machine de fabrication de glace
Les machines à glace cube créent de la glace en refroidissant l'eau à travers un évaporateur, avec de l'eau qui coule dans le système via une soupape d'entrée. L'eau circule entre le réservoir et l'évaporateur jusqu'à ce qu'elle gèle. Une fois la glace suffisamment épaisse, La vapeur à haute pression crée un film d'eau, Permettre à la glace de se libérer dans un réservoir de stockage.
Cube de glace, avec son propre, forme artistique, est idéal pour les cocktails, lattes glacés, et les jus, Le rendre essentiel pour les restaurants, barres, et les lieux de banquet. Il répond aux normes d'hygiène et de consommation, Assurer une utilisation sûre et attrayante.
Machine à glace en bloc
La machine à glace en bloc est un appareil robuste et fiable conçu pour produire de grandes, des blocs de glace cristallins, très durables et résistants à la fonte.
Généralement fabriqué en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile, ces machines peuvent être personnalisées en taille et en sortie pour répondre à des besoins spécifiques, de la transformation et de la conservation des aliments à la sculpture sur glace et aux applications dans les terminaux portuaires. Ils respectent les normes de sécurité alimentaire lors de la production de glace pour l'industrie alimentaire et peuvent atteindre des rendements allant de 1 à 200 tonnes par jour.
Machine à glace en boule
Une machine à glace en boule typique se compose de trois composants principaux:
1. Une machine pour transférer des blocs de glace.
2. Une machine pour ajuster l'épaisseur des blocs de glace en fonction des exigences de la glace en boule.
3. Une machine pour façonner des blocs de glace en glace sphérique.
Le but principal d'une machine à glace à balles est de créer des sphères de glace parfaitement rondes, Idéal pour les bars à cocktails, Salons KTV, boîtes de nuit, et divers lieux de divertissement. Ces sphères de glace sont fabriquées pour être cristallines et parfaitement rondes, Assurer les boissons comme les cocktails et le whisky restent plus frais plus longtemps tout en maintenant une apparence élégante.
Machine de fabrication de glace
Une machine à fabrication de glace de plaque produit de la glace en feuille d'une épaisseur de 12 mm à 20 mm, réglable par temps de congélation. Il résiste à la corrosion, choc, et compression et dispose d'un fonctionnement contrôlé par micro-ordinateur pour une fabrication et une récolte efficaces de glace, Réduire considérablement le temps de production.
La glace à la plaque est idéale pour la pêche, logistique, la conservation des aliments, viande, et la médecine. Sa surface plus petite et sa vitesse de fusion plus lente le rendent très efficace par rapport aux autres types de glace.
Machine à glace au lisier
La machine à glace coulis est dotée d'un cadre en acier inoxydable avec un générateur de glace, compresseur, condenseur, et vannes de régulation. Il produit du doux, glace en forme de bouillie, utilisant souvent de l'eau de mer ou de l'eau salée. La glace en suspension assure un refroidissement rapide, contrôle de la température, et inhibition des bactéries, ce qui le rend idéal pour conserver le poisson, produire, volaille, et articles périssables.
Sa texture douce évite d'endommager le produit, et les petites particules de glace offrent un transfert de chaleur efficace pour un refroidissement plus rapide. Pompable à 20-50% concentration, la glace en suspension est facile à distribuer, sanitaire, et répond aux normes alimentaires, généralement sous-refroidi entre -1°C et -2°C.
Que dois-je rechercher lors de l'achat d'une machine à glace?
Quand vous décidez d’acheter une machine à glace commerciale, considérez ces facteurs importants:
Taille
Assurez-vous que la machine s'adapte à votre espace disponible. Mesurez soigneusement pour éviter les problèmes d'installation et assurer une ventilation adéquate.
Production
Calculez vos besoins quotidiens en glace. Choisissez une machine capable de répondre aux pics de demande sans surproduire, ce qui pourrait gaspiller des ressources.
Capacité
Adaptez la capacité de stockage de la machine à vos besoins de production. Trop petit, et tu manqueras de glace. Trop grand, et la glace inutilisée peut être gaspillée.
Finition
La finition extérieure affecte la durabilité et la propreté. L'acier inoxydable est un choix populaire pour sa longévité et sa facilité d'entretien..
Porte
Tenez compte de la conception et de l’accessibilité de la porte du bac à glaçons. Un accès facile est important pour une récupération rapide et efficace de la glace.
Système de drainage
Un drainage adéquat empêche l'accumulation d'eau et maintient le fonctionnement efficace de la machine.. Assurez-vous que votre emplacement dispose d’une plomberie adéquate.
Filtration
Une bonne filtration de l’eau est cruciale pour la qualité de la glace. Un système de filtre intégré ou compatible garantira une clarté, nettoyer la glace et prolonger la durée de vie de la machine.
Efficacité
Les machines économes en énergie permettent d'économiser de l'argent à long terme. Recherchez des modèles avec des certifications écologiques pour minimiser la consommation d'énergie.
Accessoires
Des accessoires comme des pelles, bacs, et les filtres à eau peuvent améliorer la convivialité. Tenez compte de ces extras lors du calcul de votre investissement total.
Durabilité et qualité de construction
Pour les entreprises ayant de fortes demandes de glace, la durabilité est la clé. Recherchez des machines fabriquées à partir de matériaux de haute qualité capables de résister à une utilisation constante.
Garantie
Une garantie complète pour une tranquillité d'esprit. Vérifiez la couverture sur les pièces et la main d’œuvre et comprenez les conditions.
Niveaux de bruit et facilité d'utilisation
Si votre machine à glace se trouve dans une zone orientée client, optez pour un modèle plus silencieux. Les commandes conviviales facilitent également l'opération plus simple et plus efficace.
Choisir un fournisseur
La sélection d'un fournisseur fiable est aussi importante que le choix de la bonne machine. Voici quoi considérer:
Fiabilité des produits
Acheter des machines de glace à des fabricants réputés connus pour produire, équipement de haute qualité. Recherche de recherche et demandez des recommandations.
Coût
Évaluer le coût total de la possession, y compris le prix initial, entretien, et consommation d'énergie. Investir dans une machine de meilleure qualité peut économiser de l'argent au fil du temps.
Service client
Le soutien client solide est inestimable. Choisissez un fournisseur avec un service réactif pour résoudre tous les problèmes rapidement et efficacement.
Installation et maintenance
Pratiques d'installation appropriées
L'installation professionnelle garantit des performances optimales. Assurez-vous que votre espace est préparé avec une plomberie adéquate, drainage, et ventilation.
Conseils d'entretien pour une efficacité maximale
- Nettoyez régulièrement la machine pour éviter l'accumulation de tartre.
- Remplacez les filtres à eau conformément aux directives du fabricant.
- Planifiez un entretien professionnel de routine pour maintenir la machine en parfait état.
Conclusion
Acheter la bonne machine à glace pour votre entreprise ne doit pas être compliqué. En comprenant les différents types de glace, options de machines, caractéristiques clés à rechercher, et la différence entre les machine à glaçons et machine à glaçons, vous pouvez prendre une décision éclairée.
Que vous dirigiez un lieu événementiel, gérer un chantier, ou exploiter un restaurant, la bonne machine à glace assurera le bon déroulement de vos opérations.
Si vous vous demandez où acheter des machines à glace, pensez à des fournisseurs de confiance comme Koller pour des options de haute qualité adaptées à vos besoins.
FAQ
Q: Quel type de glace est le meilleur pour les boissons?
UN: Les cubes et les croissants entiers sont populaires pour les boissons car ils fondent lentement et améliorent l'expérience de la boisson..
Q: Comment déterminer mes besoins en production de glace?
UN: Calculez votre demande de pointe quotidienne et choisissez une machine qui peut répondre ou légèrement dépasser cette exigence..
Q: Où puis-je acheter une machine à glace commerciale?
UN: Des fournisseurs réputés comme Koller offrent une variété d'options pour démarrer une entreprise de fabrication de glace. Explorez leur site Web pour trouver la bonne solution.
Q: Comment entretenir ma machine à glace?
UN: Nettoyage régulier, remplacement du filtre en temps opportun, et un entretien professionnel de routine sont essentiels pour maintenir l'efficacité et la longévité.
Q: Pourquoi devrais-je acheter une machine à glace auprès d'un fournisseur fiable?
UN: Un fournisseur fiable vous garantit un produit de qualité, bonne couverture de garantie, et un excellent support client pour une expérience sans tracas
