Con función de piezas pequeñas, Grandes volúmenes de hielo y gran superficie de contacto., El hielo en escamas muestra un gran desempeño en frescura y eficiencia., traduciendo más capacidad de enfriamiento que otros tipos de hielo. Apto para aves de corral, Conservación de pescado y carne con agua dulce..
Categoría | Hielo en escamas | Hielo de pepitas |
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Tamaño | Pequeño, delgado, copos de forma irregular | Pequeño, pepitas en forma de bolitas |
Derritiendo | Se derrite rápidamente debido a su gran superficie. | Se derrite más lentamente debido a la superficie reducida. |
Enfriamiento | Buen contacto con los artículos que se están enfriando. | Enfriamiento eficiente debido a la alta tasa de transferencia de calor |
Derritiendo | Se derrite más lentamente debido al espesor. | Se derrite más rápido debido a su mayor superficie. |
Solicitud | Exhibir y conservar mariscos, ensaladas, y bienes perecederos | Dispensación de bebidas, aplicaciones sanitarias, y mezcla de mezcla |