De ce contează condițiile de amplasament într-un proiect de gheață tubulară de 10 tone

Pentru proiectul nostru comercial de fabricare a gheții din Malaezia, am furnizat o mașină de gheață tubulară Koller TV100 cu o capacitate de 10 tone pe 24 de ore.

Pe hârtie, „10 tone/zi” pare o specificație simplă.

În ingineria frigorifică, este nevoie de context.

TV100 din acest proiect folosește răcire cu apă, iar instalația este situată în climatul tropical cald al Malaeziei. Acest lucru face ca acest proiect să fie util pentru a explica un lucru pe care cumpărătorii îl pot trece cu ușurință cu vederea atunci când compară mașinile de gheață:

Capacitatea nominală se bazează pe condiții de funcționare definite, în timp ce o fabrică reală funcționează în condiții locale reale. De ce contează condițiile de amplasament într-o...

Ce înseamnă, de fapt, „10 tone/zi”?

Pentru a compara în mod consecvent echipamentele de refrigerare, capacitatea are nevoie de un punct de referință.

Pentru mașinile noastre de gheață cu tuburi din seria TV, condițiile de referință includ:

❄ Temperatura apei de alimentare:21°C

❄ Temperatura ambiantă:25°C

❄ Temperatura de condensare:40°C

Aceste condiții oferă o bază comună pentru datele privind echipamentele. De ce contează condițiile de amplasament într-un…

O adevărată fabrică de gheață, însă, nu funcționează neapărat la exact acele temperaturi.

Apa care intră poate fi mai caldă.

Camera mașinilor poate funcționa peste temperatura ambiantă de referință.

Ventilația și respingerea căldurii pot varia, de asemenea, considerabil de la un loc la altul.

Asta nu înseamnă că un TV100 devine brusc nepotrivit atunci când este instalat într-o țară caldă.

Înseamnă că trebuie să înțelegem amplasamentul înainte de a finaliza soluția de refrigerare.

Pentru proiectul nostru din Malaezia, necesarul de 10 tone ne-a indicat câtă gheață tubulară dorea clientul să producă.

Condițiile locale au ajutat la determinarea modului în care trebuia concepută această cerință de producție.

De ce contează temperatura apei de admisie

Fabricarea gheții este fundamental un proces de eliminare a căldurii.

Înainte ca apa să poată îngheța, sistemul de refrigerare trebuie mai întâi să elimine suficientă căldură pentru a aduce apa care intră la condiții de îngheț.

Dacă apa care intră este mai caldă, există mai multă căldură de eliminat.

De aceea, temperatura apei merită mai multă atenție decât primește adesea în etapa incipientă a cotației.

Doi clienți pot solicita exact același Koller TV100.

Ambele citate ar putea spune:

10 tone/24h

Dar dacă o fabrică primește apă de admisie relativ rece, iar cealaltă funcționează cu apă mult mai caldă într-un mediu tropical, sistemele de refrigerare nu funcționează în condiții identice.

Numărul modelului este același.

Mediul de operare nu este.

Acesta este unul dintre motivele pentru care menționăm condiția de referință a apei la intrare de 21°C împreună cu capacitatea noastră nominală, în loc să prezentăm tonajul fără context.

Răcirea cu apă face ca amplasamentul să fie parte integrantă a sistemului

TV100 din acest proiect folosește răcire cu apă. De ce contează condițiile de amplasament într-un…

Asta înseamnă că discuția despre inginerie se extinde dincolo de mașina de gheață tubulară în sine.

Condițiile apei de răcire și eliminarea căldurii devin parte a instalației. De asemenea, trebuie luate în considerare amplasarea camerei mașinilor, ventilația și pregătirea utilităților înainte de sosirea echipamentului.

TV100 utilizează o configurație a compresorului de aproximativ 46 CP, în funcție de configurația finală, dar această cifră nu trebuie tratată ca fiind consumul real de energie electrică al fabricii.

Consumul real de energie depinde de sarcina de refrigerare, orele de funcționare, temperatura apei, condițiile ambientale, starea echipamentului și strategia de control.

De aceea, simpla înmulțire a puterii compresorului cu 24 de ore nu oferă un cost zilnic de funcționare fiabil.

Odată ce o fabrică este în funcțiune, un calcul mult mai util este:

Costul zilnic al energiei electrice = kWh măsurați efectiv × tariful local pentru energie electrică

Apoi:

Costul energiei electrice per kg = costul zilnic al energiei electrice ÷ producția zilnică de gheață vandabilă

Aceste cifre permit producătorului de gheață să evalueze costul real de funcționare a instalației în propriile condiții locale, în loc să se bazeze pe o afirmație generică de „economie a energiei”.

Modelul este același. Ingineria s-ar putea să nu fie la fel.

Acest proiect din Malaezia este util deoarece schimbă modul în care ar trebui citită o specificație de 10 tone.

Capacitatea, marca compresorului și prețul mașinii sunt ușor de comparat într-o ofertă.

Temperatura apei, temperatura ambiantă și condițiile de respingere a căldurii sunt mai puțin vizibile.

Dar odată ce mașina este instalată, aceste condiții devin parte a funcționării de zi cu zi.

Prin urmare, pentru un proiect tropical, vrem să înțelegem amplasamentul - nu doar tonajul necesar.

O fabrică de gheață tubulară de 10 tone care funcționează într-o piață de coastă caldă nu ar trebui tratată automat exact la fel ca un proiect de 10 tone care funcționează în condiții mai reci.

Ambii clienți pot achiziționa un Koller TV100.

Ambele mașini pot avea aceeași capacitate nominală.

Însă ipotezele inginerești din spatele proiectelor pot fi diferite.

Pentru clientul nostru din Malaezia, 10 tone/zi a fost punctul de plecare. Adevărata discuție inginerească a început cu condițiile în care trebuiau produse acele 10 tone.

Aceasta este valoarea acestui proiect ca referință pentru alți producători comerciali de gheață care lucrează pe piețele tropicale.