10 टन की ट्यूब आइस परियोजना में साइट की स्थितियाँ क्यों मायने रखती हैं?

मलेशिया में हमारी वाणिज्यिक बर्फ परियोजना के लिए, हमने 24 घंटे में 10 टन की क्षमता वाली कोल्लर टीवी100 ट्यूब आइस मशीन की आपूर्ति की।

कागजों पर, "10 टन/दिन" एक सीधा-सादा विनिर्देश प्रतीत होता है।

प्रशीतन अभियांत्रिकी में, इसके लिए संदर्भ की आवश्यकता होती है।

इस प्रोजेक्ट में इस्तेमाल किया गया TV100 वाटर कूलिंग का उपयोग करता है, और इसका इंस्टॉलेशन मलेशिया की गर्म उष्णकटिबंधीय जलवायु में स्थित है। यह प्रोजेक्ट उन चीजों को समझाने में उपयोगी है जिन्हें आइस मशीन की तुलना करते समय खरीदार आसानी से अनदेखा कर सकते हैं:

रेटेड क्षमता परिभाषित परिचालन स्थितियों पर आधारित होती है, जबकि एक वास्तविक कारखाना वास्तविक स्थानीय परिस्थितियों में काम करता है। साइट की स्थितियाँ क्यों मायने रखती हैं...

“10 टन/दिन” का असल मतलब क्या है?

प्रशीतन उपकरणों की तुलना में निरंतरता बनाए रखने के लिए, क्षमता को एक संदर्भ बिंदु की आवश्यकता होती है।

हमारी टीवी सीरीज़ में इस्तेमाल होने वाली ट्यूब आइस मशीनों के लिए, संदर्भ शर्तें इस प्रकार हैं:

❄ जल आपूर्ति का तापमान:21°C

❄ परिवेश का तापमान:25°C

❄ संघनन तापमान:40°C

ये स्थितियाँ उपकरण डेटा के लिए एक सामान्य आधार प्रदान करती हैं। किसी कार्य में साइट की स्थितियाँ क्यों मायने रखती हैं…

हालांकि, एक वास्तविक बर्फ का कारखाना जरूरी नहीं कि ठीक उन्हीं तापमानों पर काम करे।

आने वाला पानी अधिक गर्म हो सकता है।

मशीन कक्ष का तापमान संदर्भ परिवेश तापमान से अधिक हो सकता है।

वेंटिलेशन और ऊष्मा निष्कासन भी एक स्थान से दूसरे स्थान पर काफी भिन्न हो सकते हैं।

इसका यह मतलब नहीं है कि किसी गर्म देश में स्थापित किए जाने पर टीवी100 अचानक अनुपयुक्त हो जाता है।

इसका मतलब यह है कि प्रशीतन समाधान को अंतिम रूप देने से पहले हमें उस स्थान को समझना होगा।

हमारे मलेशिया प्रोजेक्ट के लिए, 10 टन की आवश्यकता ने हमें बताया कि ग्राहक कितनी ट्यूब आइस का उत्पादन करना चाहता था।

स्थानीय परिस्थितियों ने यह निर्धारित करने में मदद की कि उस उत्पादन आवश्यकता को किस प्रकार से पूरा किया जाना चाहिए।

प्रवेश जल का तापमान क्यों मायने रखता है

बर्फ बनाना मूलतः ऊष्मा को हटाने की प्रक्रिया है।

पानी के जमने से पहले, प्रशीतन प्रणाली को आने वाले पानी को हिमांक के करीब लाने के लिए पर्याप्त गर्मी को हटाना पड़ता है।

यदि आने वाला पानी अधिक गर्म है, तो उससे अधिक ऊष्मा को दूर करना होगा।

इसीलिए प्रारंभिक कोटेशन चरण के दौरान पानी के तापमान पर अक्सर जितना ध्यान दिया जाता है, उससे कहीं अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

दो ग्राहक बिल्कुल एक ही Koller TV100 का अनुरोध कर सकते हैं।

दोनों उद्धरणों में यह कहा जा सकता है:

10 टन/24 घंटे

लेकिन अगर एक कारखाने को अपेक्षाकृत ठंडा पानी मिलता है और दूसरा कारखाना उष्णकटिबंधीय वातावरण में काफी गर्म पानी के साथ काम करता है, तो प्रशीतन प्रणालियां समान परिस्थितियों में काम नहीं कर रही होती हैं।

मॉडल नंबर समान है।

परिचालन वातावरण ऐसा नहीं है।

यही कारण है कि हम संदर्भ के बिना टन भार प्रस्तुत करने के बजाय अपनी रेटेड क्षमता के साथ 21°C इनलेट-वाटर संदर्भ स्थिति का उल्लेख करते हैं।

जल शीतलन से साइट सिस्टम का हिस्सा बन जाती है।

इस प्रोजेक्ट में इस्तेमाल होने वाला TV100 वाटर कूलिंग सिस्टम पर आधारित है। साइट की स्थितियाँ क्यों मायने रखती हैं...

इसका मतलब यह है कि इंजीनियरिंग संबंधी चर्चा केवल ट्यूब आइस मशीन तक ही सीमित नहीं है।

शीतलन जल की स्थिति और ऊष्मा निष्कासन स्थापना का अभिन्न अंग बन जाते हैं। उपकरण आने से पहले मशीन-रूम का लेआउट, वेंटिलेशन और उपयोगिता संबंधी तैयारियों पर भी विचार करना आवश्यक है।

टीवी100 अंतिम कॉन्फ़िगरेशन के आधार पर लगभग 46 एचपी के कंप्रेसर कॉन्फ़िगरेशन का उपयोग करता है, लेकिन इस आंकड़े को कारखाने की वास्तविक बिजली खपत के रूप में नहीं माना जाना चाहिए।

वास्तविक ऊर्जा उपयोग प्रशीतन भार, परिचालन घंटे, पानी का तापमान, परिवेश की स्थिति, उपकरण की स्थिति और नियंत्रण रणनीति पर निर्भर करता है।

इसीलिए कंप्रेसर की हॉर्सपावर को 24 घंटे से गुणा करने मात्र से दैनिक परिचालन लागत का विश्वसनीय अनुमान नहीं मिलता है।

एक बार कारखाना चालू हो जाने के बाद, एक कहीं अधिक उपयोगी गणना यह है:

दैनिक बिजली लागत = वास्तविक मापी गई किलोवाट-घंटे की संख्या × स्थानीय बिजली शुल्क

तब:

प्रति किलोग्राम बिजली की लागत = दैनिक बिजली लागत ÷ बिक्री योग्य दैनिक बर्फ उत्पादन

ये आंकड़े बर्फ उत्पादक को सामान्य "ऊर्जा-बचत" के दावे पर निर्भर रहने के बजाय अपनी स्थानीय परिस्थितियों के तहत संयंत्र को संचालित करने की वास्तविक लागत का मूल्यांकन करने की अनुमति देते हैं।

मॉडल तो एक जैसा है, लेकिन इंजीनियरिंग अलग हो सकती है।

यह मलेशिया परियोजना उपयोगी है क्योंकि यह 10-टन विनिर्देश को पढ़ने के तरीके को बदल देती है।

कोटेशन में क्षमता, कंप्रेसर ब्रांड और मशीन की कीमत की तुलना करना आसान होता है।

पानी का तापमान, परिवेश का तापमान और ऊष्मा-निष्कासन की स्थितियाँ कम स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।

लेकिन एक बार मशीन स्थापित हो जाने के बाद, वे स्थितियाँ दैनिक संचालन का हिस्सा बन जाती हैं।

इसलिए, उष्णकटिबंधीय परियोजनाओं के लिए, हम केवल आवश्यक टन भार को ही नहीं, बल्कि साइट को भी समझना चाहते हैं।

गर्म तटीय बाजार में संचालित होने वाली 10 टन की ट्यूब आइस फैक्ट्री को ठंडी परिस्थितियों में संचालित होने वाली 10 टन की परियोजना के समान नहीं माना जाना चाहिए।

दोनों ग्राहक कोलर टीवी100 खरीद सकते हैं।

दोनों मशीनों की निर्धारित क्षमता समान हो सकती है।

लेकिन परियोजनाओं के पीछे की इंजीनियरिंग संबंधी मान्यताएं अलग-अलग हो सकती हैं।

हमारे मलेशियाई ग्राहक के लिए, 10 टन/दिन शुरुआती बिंदु था। असली इंजीनियरिंग चर्चा उन परिस्थितियों से शुरू हुई जिनके तहत उन 10 टन का उत्पादन किया जाना था।

उष्णकटिबंधीय बाजारों में काम करने वाले अन्य वाणिज्यिक बर्फ उत्पादकों के लिए एक संदर्भ के रूप में इस परियोजना का यही महत्व है।