Solutions de glace pour l'industrie des produits de la mer et de la pêche
Nos solutions professionnelles de glace pour la pêche garantissent une fraîcheur fiable et durable pour les produits de la mer, les navires de pêche, les usines de transformation, les poissonneries et la logistique de la chaîne du froid. Nos machines à glace en écailles, à glace en blocs, nos broyeurs à glace, nos machines à glace liquide et nos systèmes de chambres froides complets, conçus sur mesure, produisent une glace à refroidissement rapide qui ralentit la prolifération bactérienne, réduit la détérioration des produits de la mer et diminue vos déchets d'exploitation.
Nous concevons des systèmes de production de glace sur mesure pour les bateaux de pêche hauturière, les ports de pêche côtiers, les fermes aquacoles, les marchés de gros de produits de la mer et les ateliers de transformation. Que vous ayez besoin de petites machines à glace embarquées ou de projets d'usines de glace clés en main à grande échelle, nos équipements répondent à vos besoins quotidiens en production de glace.
Solutions de glace pour l'industrie des produits de la mer et de la pêche
Nos solutions professionnelles de glace pour la pêche garantissent une fraîcheur fiable et durable pour les produits de la mer, les navires de pêche, les usines de transformation, les poissonneries et la logistique de la chaîne du froid. Nos machines à glace en écailles, à glace en blocs, nos broyeurs à glace, nos machines à glace liquide et nos systèmes de chambres froides complets, conçus sur mesure, produisent une glace à refroidissement rapide qui ralentit la prolifération bactérienne, réduit la détérioration des produits de la mer et diminue vos déchets d'exploitation.
Nous concevons des systèmes de production de glace sur mesure pour les bateaux de pêche hauturière, les ports de pêche côtiers, les fermes aquacoles, les marchés de gros de produits de la mer et les ateliers de transformation. Que vous ayez besoin de petites machines à glace embarquées ou de projets d'usines de glace clés en main à grande échelle, nos équipements répondent à vos besoins quotidiens en production de glace.
Principaux défis pour la conservation des produits de la pêche
Risque de détérioration des produits de la merSans un refroidissement par la glace suffisant et en temps opportun, les fruits de mer fraîchement pêchés se détériorent rapidement, entraînant de lourdes pertes financières lors du transport maritime longue distance.
Les volumes de production halieutique varient considérablement d'une saison de pêche à l'autre. L'instabilité de la production de glace ne permet souvent pas de répondre aux besoins de pointe de transformation des produits de la mer sur place.
Un environnement marin humide et à forte salinité accélère la corrosion des métaux. Les machines à glaçons ordinaires ont une durée de vie réduite et tombent fréquemment en panne.
La production de glace à grande échelle consomme d'énormes quantités d'eau douce, or de nombreux ports de pêche sont confrontés à de graves pénuries d'eau. L'approvisionnement local limité et les coûts de transport élevés contraignent souvent à réduire la production de glace ou à dégrader la qualité de l'eau, ce qui compromet l'efficacité de la conservation.
Ce que comprend notre système de glaçage pour la pêche
Notre système de glaçage intégré pour la pêche combine des équipements de fabrication de glace adaptés, des structures anticorrosion et des unités automatisées de manutention de la glace. Il offre des solutions de refroidissement à bord stables et durables pour préserver la fraîcheur des produits de la mer, de la pêche en mer à la transformation à terre.
Conçues pour une alimentation directe en eau de mer, ces machines à glace produisent de manière constante de la glace en paillettes ou de la glace fondante de haute qualité avec des performances de refroidissement rapides adaptées aux opérations de pêche en haute mer.
Fabriqué à partir de composants en acier inoxydable de qualité marine, ce système résiste à l'érosion par l'air salin et prolonge considérablement la durée de vie de votre équipement de glaçage.
Ce système d'approvisionnement en glace compact, conçu sur mesure, s'adapte à l'espace limité du navire et fournit suffisamment de glace fraîche pour maintenir vos prises au frais tout au long des longs voyages.
Les équipements automatisés de stockage et de convoyage de la glace permettent un transfert fluide de celle-ci vers les zones de chargement des produits de la mer, réduisant ainsi le travail manuel et augmentant votre efficacité de production.
Recommandation de machines à glaçons connexes
De la conservation à bord à la congélation rapide et au stockage frigorifique, Koller couvre l'intégralité de la chaîne du froid pour l'industrie de la pêche : machines à glace en paillettes, en blocs et en coulis, congélateurs à air pulsé, chambres froides et unités de réfrigération, le tout conçu en fonction de votre volume de prises.
Capacité journalière : 5 tonnes/jour Dimensions (mm) : 1680*1520*1450
Capacité journalière : 3 tonnes/jour Dimensions (mm) : 4900*1100*2000
Capacité journalière : 2 tonnes/jour Dimensions (mm) : 1760*1100*1200
Capacité journalière : 5 tonnes/jour Dimensions (mm) : 1260*1140*1440
Les machines à glaçons Koller fonctionnent aussi bien à l'eau douce qu'à l'eau salée ; le choix approprié dépend du lieu de production de la glace : à terre ou à bord.
Machines à glaçons à eau douce
Usines terrestres, marchés et stockage
✔ Types de glace : glace en paillettes, en blocs et en plaques.
✔ La glace en écailles joue un rôle crucial dans les usines de transformation des produits de la mer pour le refroidissement rapide, le transport et la conservation de ces produits.
✔ La glace en blocs et en plaques convient à une conservation et un transport plus longs des denrées périssables.
Machines à glaçons à eau douce
Usines terrestres, marchés et stockage
✔ Types de glace : glace en paillettes d'eau de mer et glace fondante d'eau de mer.
✔ Les machines à glace en écailles d'eau de mer sont couramment installées sur les navires de pêche pour produire la glace nécessaire en cours de route.
✔ Les machines à glace pilée présentent une structure et une taille compactes qui peuvent être utilisées sur un bateau, avec de l'acier inoxydable 316 de qualité alimentaire anticorrosif.
Où les machines à glace Koller fonctionnent dans le secteur de la pêche
Nos solutions de fabrication de glace destinées au secteur de la pêche couvrent l'intégralité de la chaîne du froid des produits de la mer, assurant une conservation optimale de la fraîcheur depuis les bateaux de pêche hauturiers jusqu'à la transformation à terre, la vente sur les marchés et la logistique longue distance.
L'eau de mer en paillettes et la glace fondante permettent de conserver la fraîcheur des prises dès leur capture.
Production de glace, congélation et stockage frigorifique pour une transformation efficace des produits de la mer.
La glace en écailles permet de conserver le poisson et les fruits de mer frais, au frais et prêts à être présentés.
Un système de refroidissement fiable pour le stockage et le transport longue distance des produits de la mer.
Services de soutien à guichet unique fournis par Koller
Nous offrons une assistance complète tout au long du cycle de vie de votre projet de fabrication de glace pour la pêche, incluant une étude de site, une conception d'aménagement sur mesure, une analyse du retour sur investissement, des conseils d'installation sur site et une maintenance après-vente à vie afin de minimiser vos soucis opérationnels.
Communication préalable au projet
Nous menons une communication approfondie afin de connaître vos objectifs de production, les conditions de votre site et vos contraintes budgétaires, jetant ainsi les bases d'un système de fabrication de glace personnalisé.
Conception de solutions personnalisées
Nous créons des plans d'usines de glace entièrement personnalisés, adaptés à vos objectifs de production, aux contraintes d'espace et aux conditions de votre source d'eau de mer locale.
Calcul du retour sur investissement
Une analyse détaillée des coûts et des avantages vous aide à prévoir les cycles de retour sur investissement, à contrôler les dépenses initiales et à maximiser les profits à long terme du projet.
Guide d'installation et de mise en service
Nos ingénieurs fournissent une assistance étape par étape, à distance ou sur site, afin de garantir un assemblage sûr et correct ainsi qu'un démarrage stable de tous les équipements de fabrication de glace.
Service de maintenance à vie
Un accompagnement technique à long terme et une assistance au dépannage des pannes permettent à votre système de glaçage pour la pêche de fonctionner de manière fiable toute l'année.
Tableau comparatif de sélection de produits
| Type de machine | Utilisation de la pêche la plus appropriée | Élément de glace | Capacité journalière recommandée |
| Machine à glaçons en flocons | Conservation et transformation des produits de la mer à bord | Glace sèche, mince et à grande surface de contact | 0,5 à 50 tonnes |
| machine à glaçons en blocs | transport de produits de la mer sur de longues distances, entreposage frigorifique | Glace dense, vitesse de fonte lente | 1 à 20 tonnes |
| Plaque de glace | conservation des fruits de mer dans les ports océaniques | glace irrégulière de 8 à 30 mm d'épaisseur | 1 à 20 tonnes |
FAQ sur le refroidissement et la congélation des produits de la pêche
La glace en écailles est le choix le plus courant pour le poisson frais : ses bords lisses ne l’abîment pas et elle convient aussi bien à l’eau douce qu’à l’eau salée. Pour une conservation optimale des produits de la mer à bord, la glace fondante assure une congélation efficace grâce à une surface de contact maximale.
Les bateaux de pêche utilisent souvent de la glace en écailles pour leurs besoins en glace à bord. Ses petites écailles, faciles à manipuler, enveloppent le poisson et répartissent uniformément le froid, contribuant ainsi à maintenir une température optimale tout en minimisant les dommages causés aux prises. Des machines à glace en écailles sont couramment installées sur les bateaux de pêche pour produire la glace nécessaire en temps réel.
La glace en écailles, aux bords lisses, n'abîme pas vos produits et convient aussi bien à la pêche en eau douce qu'en eau salée. Elle est prête en deux minutes. La glace en blocs permet une conservation plus longue du poisson et son pouvoir réfrigérant peut être augmenté à l'aide d'un broyeur à glace si nécessaire.
Oui. Les machines à glace en écailles pour eau salée sont couramment installées sur les navires de pêche pour produire de la glace en mer, et les machines à glace en suspension pour eau salée ont une structure et une taille compactes qui peuvent être utilisées sur un bateau, construites en acier inoxydable 316 de qualité alimentaire anticorrosif.
La glace d'eau salée peut en réalité durer plus longtemps que la glace d'eau douce. L'ajout de sel à l'eau abaisse son point de congélation, ce qui ralentit la fonte. Cet avantage est particulièrement utile lorsqu'une durée de refroidissement prolongée est souhaitée en milieu marin ou salé.
Oui. Koller fabrique des machines à glace en écailles et des machines à glace liquide pour eau salée, conçues pour une utilisation à bord et dans les ports pour les opérations de pêche.
Les congélateurs à air pulsé Koller atteignent des températures de congélation de -30 °C à -45 °C, avec une vitesse de refroidissement rapide et un système de température réglable. Les chambres froides permettent de maintenir des températures de -25 °C à -12 °C et les chambres de congélation de -12 °C à +5 °C.
Oui. Les plans d'aménagement sont conçus selon vos idées et adaptés à vos besoins. Le matériau des panneaux, les dimensions de la pièce, le type de porte et la température (de 5 °C à -40 °C) sont entièrement personnalisables. Des chambres froides conteneurisées sont également disponibles.
Toutes les machines bénéficient d'une garantie d'un an couvrant les réparations et les pièces détachées. Au-delà de la période de garantie, le même service reste disponible au prix coûtant.
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