От одного заказа до бизнеса по производству 40 тонн кубикового льда

Для строительства 40-тонного ледового завода не обязательно начинать с инвестиций в 40 тонн.

Наши отношения с этим южнокорейским клиентом развивались по мере роста его коммерческого бизнеса по производству льда.

Сегодня на предприятии используются пять льдогенераторов Koller CV8000. Производительность каждого из них составляет 8 тонн в сутки, что в сумме дает следующую номинальную производительность:

5 × 8 тонн = 40 тонн/день

Лед поставляется в расположенные поблизости магазины, бары и отели, где продают чай с шариками тапиоки. Как возник южнокорейский бизнес по продаже льда…

Цифра «40 тонн» впечатляет, но это не самая важная часть истории.

Более полезным моментом является то, что заказчику не пришлось строить окончательную версию ледового завода в первый же день.

Производственная мощность следовала за клиентской базой.

На начальном этапе развития коммерческого производства льда бывает сложно определить оптимальные размеры, поскольку оборудование закупается до того, как станет полностью известен будущий спрос.

Развитие отношений с этим клиентом дает еще один способ осмысления расширения.

По мере развития бизнеса и роста повторных коммерческих заказов, увеличивались и установленные производственные мощности.

Последняя партия льда объемом 40 тонн теперь поступает на предприятия, чья повседневная деятельность зависит от регулярных поставок льда.

Магазинам, торгующим чаем с шариками тапиоки, лед необходим на протяжении всего времени работы. Барам он нужен для приготовления напитков. Отели могут использовать его в ресторанах, барах и других заведениях общественного питания.

Это постоянные клиенты в сегменте B2B, а не разовые покупатели льда.

По мере расширения этой клиентской сети меняется и вопрос, стоящий перед производителем льда.

❄ В начале:

Сможем ли мы продать достаточно льда, чтобы использовать этот автомат?

❄ Позже:

Достаточно ли у нас производственных мощностей, чтобы продолжать обслуживать уже имеющихся клиентов?

Именно этот переход и документируется в данном проекте.

Почему важны пять машин CV8000

Есть еще одна особенность, которая делает южнокорейскую установку особенно полезной в качестве примера для расширения.

Последние 40 тонн получены с пяти производственных установок мощностью 8 тонн каждая, а не с одной единственной 40-тонной машины для производства кубикового льда. Как южнокорейскому льдогенераторному бизнесу удалось…

Это позволяет создать модульную производственную структуру.

Эксплуатация отдельных станков может осуществляться в соответствии с производственными потребностями. Техническое обслуживание одного станка не обязательно отражает работу всей установленной мощности.

Что еще более важно для растущего бизнеса, дополнительное производство можно наращивать поэтапно.

Это не означает, что каждый завод по производству льда должен автоматически использовать несколько небольших машин вместо одной большой системы. Площадь площадки, коммунальные услуги, рабочая сила, хранение и экономика проекта по-прежнему имеют значение.

Но для этого клиента многоквартирная структура стала частью пути развития.

Заводу не нужно было с самого начала идеально предсказывать конечные масштабы производства.

Необходима была производственная стратегия, которая не создавала бы излишних трудностей на следующем этапе.

История роста клиентской базы, а не история автоматизированной доставки.

При производительности в 40 тонн в день изменился и характер бизнеса, связанного с этими машинами.

Хранение, планирование заказов, упаковка и доставка — все эти процессы должны поддерживать гораздо более широкую клиентскую сеть. Как южнокорейскому бизнесу по производству льда удалось…

У нас нет фактических отпускных цен клиента, коэффициента использования мощностей или операционной прибыли, поэтому присвоение теоретического показателя выручки объему производства в 40 000 кг/день принесет мало пользы.

Одна цифра уже более информативна:

Заказчик продолжал расширять производство до тех пор, пока установленная номинальная мощность не достигла 40 тонн в сутки.

Для нас это означает, что данный проект — это не столько о пяти отдельных машинах CV8000, сколько о поддержке развития коммерческого производства льда в долгосрочной перспективе.

Для другого инвестора в ледовый бизнес урок заключается не в том, чтобы «купить пять автоматов».

Всё проще:

Создавайте сегодняшние производственные мощности, ориентируясь на сегодняшний рынок, но не проектируйте завод таким образом, чтобы завтрашнее расширение было излишне сложным.