Покретање локалног посла са ледом помоћу машине за лед од 2 тоне

За нашег клијента у Танзанији, пројекат је почео практичним пословним питањем: колико је производње леда довољно за улазак на локално тржиште без преране изградње превеликог постројења?

Купац је планирао да производи блок леда за локалну продају и дистрибуцију. Циљ је био приближно 2 тоне дневно, са опремом која би могла да се уклопи у развој комерцијалног пословања и да остане једноставна за управљање.

Испоручили смо машину за лед са директним хлађењем Koller DK20, капацитета 2 тоне на 24 сата.

Ово није био пројекат где веће аутоматски значи боље. Вредност DK20 је била у томе што је његов обим производње одговарао фази пословања купца.

Почевши од капацитета који тржиште може да користи

За новог локалног добављача леда, неискоришћени производни капацитети могу бити подједнако релевантни као и недовољни капацитети.

Већа машина може произвести више леда, али тај додатни учинак постаје користан само када постоји довољно купаца да га купе, довољно простора за руковање њим и дистрибутивна мрежа способна да га транспортује.

Купац из Танзаније је градио око локалне потражње уместо да почиње са великом индустријском фабриком леда.

ДК20 производи 2 тоне блокова леда на 24 сата и подржава опције блокова од 5 кг и 10 кг. Димензије машине су приближно 3800 × 900 × 1600 мм, што купцу даје комерцијални производни капацитет у релативно компактној инсталацији. Машина за лед од 2 тоне Колер...

Те спецификације се посебно добро уклапају у пословни модел.

Мањи блокови су практични када је потребно локално руковање и дистрибуција леда. У зависности од купца, готови блок леда може се користити за хлађење хране и пића, конзервирање рибе и морских плодова, руковање хладним ланцем и друге свакодневне комерцијалне примене. Машина за лед Колер од 2 тоне ...

Купац је стога имао машину способну да опслужи неколико врста локалних купаца, а да не почне са инфраструктуром много веће фабрике леда.

Директно хлађење без традиционалног резервоара за слану воду

DK20 користи технологију директног хлађења.

Вода се замрзава унутар алуминијумских калупа за лед помоћу система за хлађење, уместо да се користи конвенционални резервоар са сланом водом и раствором соли. За посао са ледом у развоју, ово ствара једноставнији ток рада за производњу блокова леда. Машина за ледене блокове Колер од 2 тоне ...

Овај пројекат такође користи конфигурацију компресора од 12 kW.

Али најкориснији број за купца остаје дневна производња: 2 тоне/дан.

На том нивоу производње, једноставан пословни прорачун може се направити из стварних локалних података о продаји:

Дневна бруто продаја = килограми продатог леда × локална продајна цена по килограму

Важна реч је продаја, а не производња.

Машина способна да производи 2.000 кг дневно не ствара аутоматски приход од свих 2.000 кг. Комерцијални резултат зависи од тога колико леда предузеће заправо може да прода и дистрибуира.

Зато бисмо радије димензионисали први комерцијални пројекат према реалној потражњи него препоручили већу машину само зато што је доступан већи капацитет.

Производна база из које посао може да расте

Обезбедили смо смернице за инсталацију и подршку за пуштање у рад пројекта у Танзанији, укључујући провере система, тестирање хлађења и пробну производњу леда пре редовног рада. Машина за ледене блокове Колер од 2 тоне …

Завршени DK20 пружа купцу наменски извор блоковског леда за локално комерцијално снабдевање.

За нас, то је оно што овај пројекат чини корисним.

То није прича о изградњи највеће могуће фабрике леда. Ради се о успостављању праве производне базе за прву фазу локалног посла са ледом.

Ако се продаја повећа и дистрибутивна мрежа развије, капацитет се може поново размотрити у следећој фази.

Прва машина не мора бити највећа машина.

Мора да одговара пословању које данас постоји.