2トンブロック製氷機で地元の製氷ビジネスを始めよう
タンザニアのお客様にとって、このプロジェクトは実務的なビジネス上の疑問から始まりました。つまり、時期尚早に大規模な工場を建設することなく、現地市場に参入するにはどれくらいの製氷量が必要なのか、ということです。
顧客は地元での販売・流通向けにブロック氷を製造する計画だった。目標生産量は1日あたり約2トンで、設備は発展途上の商業運営に適しており、かつ管理が容易なものを求めていた。
当社は、24時間あたり2トンの製氷能力を持つKoller DK20直冷式ブロック製氷機を納入しました。
これは、規模が大きいほど良いという単純な話ではないプロジェクトだった。DK20の真価は、その生産規模が顧客の事業段階に合致していた点にある。
市場が利用できる容量から始めましょう
新規の地元製氷業者にとって、未使用の生産能力は、生産能力不足と同じくらい重要な問題となり得る。
大型の製氷機はより多くの氷を生産できるかもしれないが、その追加生産量が役立つのは、それを購入してくれる顧客が十分にいて、それを取り扱うための十分なスペースがあり、それを輸送できる流通網が整っている場合に限られる。
タンザニアの顧客は、大規模な工業用製氷工場から始めるのではなく、現地の需要に合わせて事業を構築していた。
DK20は24時間あたり2トンのブロック氷を生産し、5kgと10kgのブロックオプションに対応しています。機械の寸法は約3800×900×1600mmで、比較的コンパクトな設置で商業生産能力を顧客に提供します。2トンKoller製ブロック氷製造機…
これらの仕様は、ビジネスモデルに非常に適している。
小型の氷塊は、氷を地域内で取り扱い、配送する必要がある場合に実用的です。購入者によっては、完成した氷塊は食品や飲料の冷却、魚介類の保存、コールドチェーンの取り扱い、その他の日常的な商業用途に使用できます。2トン コラー製氷機…
そのため、顧客は、はるかに大規模な製氷工場のインフラを整備することなく、様々なタイプの地元顧客に対応できる機械を手に入れることができた。
従来の塩水タンクを使用しない直接冷却
DK20は直接冷却技術を採用しています。
従来の塩水タンクを使用するのではなく、冷却システムによってアルミ製製氷型の中で水が凍結します。成長途上の製氷業者にとって、これはブロック氷の製造ワークフローをより簡素化します。2トン コラー製ブロック氷製造機…
このプロジェクトでは、12kWのコンプレッサー構成も採用しています。
しかし、顧客にとって最も有用な数値は、やはり1日あたりの生産量である。それは2トン/日だ。
その生産レベルでは、実際の現地販売情報から簡単なビジネス計算を行うことができます。
1日の総売上高 = 販売した氷のキログラム数 × 1キログラムあたりの現地販売価格
重要なのは「生産」ではなく「販売」という言葉だ。
1日に2,000kgの製氷能力を持つ機械があっても、必ずしもその2,000kgすべてから収益が生まれるわけではありません。商業的な成果は、企業が実際にどれだけの氷を販売・流通できるかに左右されます。
そのため、単に生産能力が大きいという理由だけで大型の機械を推奨するよりも、現実的な需要に基づいて最初の商業プロジェクトの規模を決定する方が良いと考えています。
事業の成長を支える生産拠点
タンザニアプロジェクトにおいて、システムチェック、冷凍テスト、本格稼働前の試運転製氷を含む設置指導および試運転サポートを提供しました。2トンKoller製製氷機…
完成したDK20は、顧客に地域商業供給用のブロック氷の専用供給源を提供する。
私たちにとって、それがこのプロジェクトを意義深いものにしている理由です。
これは、可能な限り最大の製氷工場を建設するという話ではない。地域密着型の製氷事業の第一段階として、適切な生産拠点を確立するという話なのだ。
売上が増加し、流通ネットワークが発展すれば、次の段階で生産能力を再検討することができる。
最初の機械は必ずしも最大の機械である必要はない。
それは、今日のビジネス環境に適合する必要がある。
