Запуск местного бизнеса по продаже льда с помощью льдогенератора на 2 тонны.

Для нашего клиента в Танзании проект начался с практического бизнес-вопроса: какой объем производства льда достаточен для выхода на местный рынок без преждевременного строительства завода слишком большой мощности?

Заказчик планировал производить блочный лед для местной продажи и дистрибуции. Целевой объем составлял приблизительно 2 тонны в день, при этом использовалось оборудование, подходящее для развивающегося коммерческого предприятия и простое в управлении.

Мы поставили льдогенератор Koller DK20 с прямым охлаждением, производительностью 2 тонны в сутки.

Это был не тот проект, где больший размер автоматически означал бы лучшее качество. Ценность DK20 заключалась в том, что масштабы его производства соответствовали стадии развития бизнеса заказчика.

Начиная с возможностей, которые может использовать рынок

Для нового местного поставщика льда неиспользованные производственные мощности могут быть столь же важны, как и недостаточные.

Более крупная машина может производить больше льда, но эта дополнительная производительность становится полезной только тогда, когда достаточно покупателей, достаточно места для его обработки и есть сеть распределения, способная его перемещать.

Заказчик из Танзании ориентировался на местный спрос, а не начинал с крупного промышленного завода по производству льда.

Ледогенератор DK20 производит 2 тонны блочного льда в сутки и поддерживает блоки весом 5 кг и 10 кг. Его габариты составляют приблизительно 3800 × 900 × 1600 мм, что обеспечивает заказчику коммерческую производительность при относительно компактных размерах установки. 2-тонный ледогенератор Koller…

Эти характеристики идеально соответствуют бизнес-модели.

Лёд в виде блоков меньшего размера удобен, когда необходимо осуществлять локальную обработку и доставку льда. В зависимости от покупателя, готовый блочный лёд может использоваться для охлаждения продуктов питания и напитков, консервирования рыбы и морепродуктов, обработки в условиях холодовой цепи и других повседневных коммерческих целей. Лёдкомод Koller грузоподъёмностью 2 тонны…

Таким образом, заказчик получил оборудование, способное обслуживать несколько типов местных покупателей, без необходимости создания инфраструктуры гораздо более крупного ледового завода.

Прямое охлаждение без традиционного резервуара с рассолом.

В модели DK20 используется технология прямого охлаждения.

Вода замерзает внутри алюминиевых форм для льда с помощью системы охлаждения, а не с использованием обычного резервуара с соленой водой. Для развивающегося бизнеса по производству льда это упрощает процесс производства блочного льда. 2-тонная машина для производства блочного льда Koller…

В этом проекте также используется компрессорная установка мощностью 12 кВт.

Однако наиболее полезным показателем для клиента остается суточный объем производства: 2 тонны в день.

При таком уровне производства можно произвести простой бизнес-расчет, используя фактические данные о местных продажах:

Суточная валовая выручка = количество проданного льда в килограммах × местная продажная цена за килограмм

Важно слово «продано», а не «произведено».

Машина, способная производить 2000 кг льда в день, не гарантирует автоматическую прибыль от всех 2000 кг. Коммерческий результат зависит от того, сколько льда предприятие сможет фактически продать и распределить.

Именно поэтому мы предпочитаем рассчитывать оптимальные параметры первого коммерческого проекта исходя из реального спроса, а не рекомендовать более крупную машину просто потому, что у нее больше производственных мощностей.

Производственная база, от которой может отталкиваться бизнес для роста.

Мы оказывали консультационную поддержку по установке и вводу в эксплуатацию проекта в Танзании, включая проверку системы, тестирование холодильного оборудования и пробное производство льда перед началом регулярной эксплуатации. Ледогенератор Koller грузоподъемностью 2 тонны…

Завершённая установка DK20 обеспечивает заказчику надёжный источник блочного льда для местных коммерческих поставок.

Для нас именно это делает данный проект полезным.

Речь идёт не о строительстве самого большого ледового завода. Речь идёт о создании правильной производственной базы для первого этапа развития местного бизнеса по производству льда.

Если объемы продаж увеличатся и дистрибьюторская сеть разовьется, вопрос о производственных мощностях можно будет пересмотреть на следующем этапе.

Первая машина не обязательно должна быть самой большой.

Оно должно соответствовать существующему сегодня бизнесу.