Cómo maximizar el espacio de una cámara frigorífica | Koller

En este video, un cliente de Koller muestra una práctica manera de almacenar bloques de hielo dentro de una cámara frigorífica. Los bloques de hielo se separan con bolsas y se organizan en áreas designadas, lo que permite aprovechar mejor el espacio disponible.

Aunque las imágenes muestran hielo en bloques, los mismos principios de planificación del almacenamiento pueden aplicarse a otros productos cuando el sistema de refrigeración está diseñado para sus requisitos específicos de temperatura y manipulación.

Almacenamiento práctico en cámaras frigoríficas para operaciones diarias

Para los productores y distribuidores de hielo, el almacenamiento es una parte importante de la cadena de suministro. Es posible que el hielo deba permanecer almacenado mientras se preparan los pedidos, se organizan los vehículos o la demanda fluctúa a lo largo del día.

Una cámara frigorífica bien organizada puede ayudar a las empresas a:

• Aprovechar mejor el espacio disponible.

• Separe los productos o lotes para facilitar la gestión del inventario.

• Mantenga despejadas las vías de acceso para los trabajadores y el manejo de equipos.

• Organizar el inventario entrante y saliente.

• Reduzca los movimientos innecesarios durante la carga y descarga.

La disposición que se muestra en el video es un ejemplo de cómo un cliente gestiona el almacenamiento de hielo en bloques. La distribución más adecuada dependerá de las dimensiones del producto, el embalaje, el volumen de almacenamiento y el método de manipulación.

Equipos para cámaras frigoríficas Koller

Koller suministra equipos para cámaras frigoríficas destinados a aplicaciones de refrigeración comerciales e industriales. Según el proyecto, la gama de equipos incluye:

Cámaras frigoríficas

Las cámaras frigoríficas modulares se pueden configurar para diferentes volúmenes de almacenamiento y requisitos de temperatura. Se utilizan en plantas procesadoras de alimentos, mercados de mariscos, centros de distribución y otros negocios que requieren condiciones de almacenamiento controladas.

Unidades de refrigeración

Las unidades monobloque y las unidades condensadoras con compresor proporcionan refrigeración para cámaras frigoríficas diseñadas adecuadamente. La selección depende de las dimensiones de la cámara, la temperatura objetivo, las condiciones ambientales, la carga de producto y el rendimiento de refrigeración requerido.

Paneles sándwich con aislamiento de poliuretano

Los paneles aislantes forman el cerramiento de una cámara frigorífica, lo que ayuda a limitar la transferencia de calor entre el espacio de almacenamiento y su entorno. El grosor y la construcción de los paneles deben seleccionarse según las condiciones de funcionamiento de la cámara.

Estos componentes pueden seleccionarse individualmente o combinarse como parte de un proyecto de almacenamiento en frío.

Almacenamiento de hielo más allá de los bloques

El hielo en bloques es solo una de las posibles aplicaciones de los equipos de cámaras frigoríficas. Dependiendo del diseño de la sala y la temperatura de funcionamiento, las soluciones de almacenamiento en frío de Koller también pueden ofrecer soporte para:

• Mariscos y pescados: Almacenamiento refrigerado o congelado para productos del mar.

• Carne y aves de corral: Almacenamiento con temperatura controlada para productos procesados ​​o envasados.

• Frutas y verduras: Cámaras frigoríficas diseñadas para cumplir con los requisitos específicos de temperatura y humedad de los productos.

• Procesamiento de alimentos: Almacenamiento temporal de ingredientes y productos terminados.

• Distribución de hielo: Almacenamiento del hielo envasado antes de su recogida o entrega.

Los distintos productos requieren diferentes condiciones de almacenamiento. Los productos frescos, los alimentos refrigerados, los productos congelados y el hielo manufacturado no deben almacenarse automáticamente a la misma temperatura.

Planifica el almacenamiento en función de tus productos y flujo de trabajo.

Al planificar una cámara frigorífica, las empresas deben considerar más que su volumen total. El embalaje del producto, la altura de apilamiento, el ancho de los pasillos, la frecuencia de carga, la apertura de las puertas y los equipos de manipulación influyen en la cantidad de espacio de almacenamiento útil disponible.

El sistema de refrigeración también debe dimensionarse en función de las dimensiones de la sala, el aislamiento, la temperatura ambiente y la carga de producto prevista.

Para las fábricas de hielo, es fundamental coordinar la producción con la capacidad de almacenamiento y distribución. Para los procesadores y distribuidores de alimentos, las prioridades pueden incluir la separación de productos, la estabilidad de la temperatura y el acceso conveniente al inventario.

Koller puede ayudar a sus clientes a seleccionar el equipo de cámara frigorífica adecuado en función de los productos que se almacenan, la temperatura requerida, las dimensiones de la sala y las condiciones del lugar.

Descubra los equipos para cámaras frigoríficas y plantas de hielo de Koller.

Equipos para cámaras frigoríficas Koller

Descubra cámaras frigoríficas, unidades de refrigeración, unidades condensadoras y paneles aislantes de poliuretano para aplicaciones de almacenamiento comerciales e industriales.

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Máquinas para hacer bloques de hielo con enfriamiento directo Koller

Descubra las máquinas de hielo en bloques de enfriamiento directo para la producción comercial de hielo, el suministro al por mayor y las aplicaciones industriales.

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Póngase en contacto con Koller para hablar sobre las dimensiones de su cámara frigorífica, la temperatura de almacenamiento y los requisitos de equipos de refrigeración.