26 máquinas de hielo picado | Pruebas y puesta en marcha en la fábrica de Koller

¿Busca una solución eficiente de refrigeración con hielo para el procesamiento de mariscos, la industria pesquera o las operaciones de la cadena de frío marítima? Descubra las máquinas de hielo en suspensión Koller a través de este video de puesta en marcha de fábrica que muestra 26 unidades preparadas para su envío internacional .

A diferencia del hielo sólido convencional, el hielo en suspensión es una mezcla bombeable de finos cristales de hielo y líquido. Su consistencia fluida permite que rodee la superficie de los pescados y mariscos, lo que facilita un enfriamiento rápido y uniforme durante su procesamiento y manipulación.

Características principales de las máquinas de hielo picado Koller

1. Cristales de hielo finos para una refrigeración uniforme.

El hielo en suspensión de Koller se compone de finos cristales de hielo de aproximadamente 0,25 a 0,5 mm de tamaño. Esta suspensión de hielo puede fluir alrededor de mariscos de forma irregular, aumentando el contacto con la superficie del producto y favoreciendo una transferencia de calor más uniforme.

2. Enfriamiento rápido para la conservación de mariscos

El hielo en suspensión se puede utilizar para la manipulación de mariscos refrigerados a temperaturas de entre -1 °C y -2 °C, dependiendo de la mezcla de hielo y las condiciones de funcionamiento.

Resulta especialmente útil para enfriar pescado, gambas y otros mariscos recién capturados antes de su posterior procesamiento o transporte.

3. Hielo bombeable para manipulación automatizada

A diferencia del hielo sólido convencional, el hielo en suspensión se puede transportar mediante bombas y tuberías adecuadas.

Esto permite a las empresas procesadoras de productos del mar distribuir la mezcla de hielo picado a los tanques de enfriamiento, las estaciones de procesamiento u otros puntos designados sin tener que palear manualmente el hielo sólido.

4. Contacto suave con mariscos

Los pequeños cristales de hielo redondeados ayudan a reducir los daños mecánicos a los mariscos delicados en comparación con la manipulación de trozos de hielo más grandes y duros.

5. Construcción resistente a la corrosión

Las máquinas de hielo picado Koller utilizan acero inoxidable SUS316 para los componentes del evaporador que están en contacto con agua salina, lo que proporciona resistencia a la corrosión en entornos marinos y de procesamiento de mariscos.

6. Diseño industrial compacto

La serie SF ofrece configuraciones de equipos compactos, adecuadas para plantas procesadoras de productos del mar, operaciones costeras e instalaciones seleccionadas en buques pesqueros.

7. Aplicaciones en agua de mar y salmuera

Las máquinas de hielo en suspensión Koller SF están diseñadas para producir hielo en suspensión utilizando agua de mar o una solución salina adecuada. La salinidad del agua, la concentración de hielo y las condiciones de enfriamiento deben ajustarse a la aplicación prevista.

Principales aplicaciones | Procesamiento de productos del mar y pesca

Plantas procesadoras de mariscos

El hielo picado se puede suministrar a tanques de refrigeración y áreas de procesamiento adecuadas para enfriar pescado, camarones y otros mariscos durante la recepción, clasificación y preparación.

buques pesqueros

Su consistencia bombeable y sus opciones de equipos compactos hacen que el hielo en suspensión sea adecuado para determinados sistemas de refrigeración a bordo, en particular cuando se requiere un enfriamiento rápido del marisco recién capturado.

Procesamiento de camarones y acuicultura

El hielo picado puede rodear productos del mar pequeños o de forma irregular, lo que favorece una refrigeración uniforme durante su manipulación y procesamiento.

Mercados de pescado y centros de distribución de productos del mar

Los proveedores de productos del mar pueden utilizar hielo picado para un enfriamiento rápido antes del almacenamiento en frío o el transporte refrigerado.

Operaciones de cadena de frío marítima

Cuando se integra con tanques aislados y equipos de refrigeración adecuados, el hielo en suspensión puede formar parte de un proceso controlado de enfriamiento y distribución de productos del mar.

Hielo en suspensión vs. hielo en escamas | ¿Qué máquina debería elegir?

Tanto el hielo en suspensión como el hielo en escamas se utilizan ampliamente en la conservación de productos del mar, pero sus formas físicas y métodos de manipulación son diferentes.

Elija una máquina de hielo picado cuando:

• Un enfriamiento rápido y uniforme es una prioridad.

• Los peces o camarones deben estar rodeados de una mezcla de agua helada.

• El hielo debe transportarse mediante bombas y tuberías.

• Se utilizan tanques de refrigeración o líneas automatizadas de procesamiento de mariscos.

• La aplicación requiere la producción de agua de mar o hielo salino adecuados.

Elija una máquina de hielo en escamas cuando:

• Para envasar pescado y marisco se necesita hielo seco y suelto.

• Se debe esparcir hielo entre las capas de marisco en las cajas o recipientes.

• Los operadores necesitan hielo sólido para la exhibición, manipulación o transporte de mariscos.

• El proceso de producción se basa en el almacenamiento convencional de hielo y la distribución mecánica del mismo.

• Para esta aplicación específica, se prefiere el hielo en escamas de agua dulce o de agua de mar.

Para algunas fábricas de productos del mar, puede ser adecuada una combinación de hielo en suspensión y hielo en escamas: hielo en suspensión para un enfriamiento rápido inicial y hielo en escamas para el envasado y la manipulación posteriores.

Puesta en marcha de la fábrica | 26 máquinas de hielo picado Koller

Este vídeo muestra 26 máquinas de hielo picado Koller durante su puesta en marcha en fábrica y su preparación para la entrega .

Las pruebas en fábrica son una etapa importante antes del envío del equipo. Permiten al fabricante comprobar el funcionamiento de la máquina, el rendimiento de la refrigeración, las funciones de control y la formación de hielo picado según la configuración del equipo.

El vídeo ofrece una visión más detallada de los equipos de Koller para la producción de hielo en suspensión y del proceso de preparación.

Las 26 unidades representan las máquinas que se muestran en este proyecto de puesta en marcha de la fábrica, no la capacidad de producción de una sola máquina.

Serie Koller SF | Opciones de capacidad de la máquina de hielo picado

Koller ofrece máquinas de hielo en suspensión con diferentes capacidades de producción diaria para satisfacer las necesidades de las empresas procesadoras de productos del mar, los operadores pesqueros y las instalaciones de refrigeración industrial.

• SF10 – 1 tonelada/día: Aplicaciones pequeñas para el procesamiento y enfriamiento de mariscos.

• SF20 – 2 toneladas/día: Buques pesqueros y operaciones compactas de manipulación de productos del mar.

• SF30 – 3 toneladas/día: Instalaciones de procesamiento de mariscos de tamaño pequeño a mediano

• SF50 – 5 toneladas/día: Procesamiento comercial de mariscos y refrigeración de la industria pesquera.

• SF100 – 10 toneladas/día: Procesamiento industrial de mariscos y suministro centralizado de hielo en suspensión.

• SF150 – 15 toneladas/día: Operaciones de refrigeración de mayor envergadura para la industria pesquera y de productos del mar.

• SF200 – 20 toneladas/día: Producción industrial de hielo en suspensión de alta capacidad

• SF300 – 30 toneladas/día: Proyectos de procesamiento de mariscos a gran escala y refrigeración marina.

La producción real de hielo, la concentración de hielo, el diseño del sistema de refrigeración y los requisitos de instalación dependen del modelo seleccionado y de las condiciones de funcionamiento.

Descubra las soluciones de refrigeración industrial para productos del mar de Koller.

Serie de máquinas de hielo picado Koller

Explore las diferentes capacidades de producción de la serie SF, las configuraciones de equipos y las soluciones de hielo en suspensión de agua de mar para el procesamiento de mariscos y la industria pesquera.

https://gzkoller.com/products_category/slurry-ice-machine-for-salt-water

Soluciones de hielo para mariscos y pesca de Koller

Descubra hielo en suspensión, hielo en escamas, hielo en bloques y soluciones de refrigeración integradas para el procesamiento de productos del mar, buques pesqueros y operaciones de cadena de frío marítima.

https://gzkoller.com/fishing-seafood-icing/

Póngase en contacto con Koller para obtener las especificaciones de la máquina de hielo picado, el diseño del sistema de refrigeración de mariscos y un presupuesto personalizado.