26 machines à glace pilée | Essais et mise en service en usine Koller

Vous recherchez une solution de refroidissement par glace efficace pour la transformation des produits de la mer, la pêche ou les opérations de la chaîne du froid maritime ? Découvrez les machines à glace en suspension Koller grâce à cette vidéo de mise en service en usine présentant 26 unités prêtes pour la livraison internationale .

Contrairement à la glace solide classique, la glace fondante est un mélange pompable de fins cristaux de glace et de liquide. Sa consistance fluide lui permet d'enrober la surface des poissons et des fruits de mer, favorisant ainsi un refroidissement rapide et uniforme lors de leur transformation et de leur manipulation.

Caractéristiques principales des machines à glace pilée Koller

1. Cristaux de glace fins pour un refroidissement uniforme

La glace Koller est composée de fins cristaux de glace d'environ 0,25 à 0,5 mm. Cette glace en suspension épouse les formes irrégulières des fruits de mer, augmentant ainsi le contact avec leur surface et favorisant un transfert de chaleur plus uniforme.

2. Refroidissement rapide pour la conservation des fruits de mer

La glace liquide peut être utilisée pour la manipulation des fruits de mer réfrigérés à des températures d'environ -1°C à -2°C, selon le mélange de glace et les conditions d'utilisation.

Il est particulièrement utile pour refroidir le poisson, les crevettes et autres fruits de mer fraîchement pêchés avant toute transformation ou transport ultérieur.

3. Glace pompable pour manutention automatisée

Contrairement à la glace solide classique, la glace fondante peut être transportée grâce à des pompes et des canalisations appropriées.

Cela permet aux entreprises de transformation des produits de la mer de distribuer la glace pilée aux cuves de refroidissement, aux postes de traitement ou à d'autres points désignés sans avoir à pelleter manuellement de la glace solide.

4. Contact délicat avec les fruits de mer

Les petits cristaux de glace arrondis contribuent à réduire les dommages mécaniques causés aux fruits de mer délicats, comparativement à la manipulation de morceaux de glace plus gros et plus durs.

5. Construction résistante à la corrosion

Les machines à glace en suspension Koller utilisent de l'acier inoxydable SUS316 pour les composants de l'évaporateur en contact avec l'eau salée, assurant une résistance à la corrosion dans les environnements marins et de transformation des fruits de mer.

6. Conception industrielle compacte

La série SF propose des configurations d'équipement compactes adaptées aux installations de transformation des produits de la mer, aux opérations côtières et à certaines installations sur navires de pêche.

7. Applications de l'eau de mer et de la saumure

Les machines à glace pilée Koller SF sont conçues pour produire de la glace pilée à partir d'eau de mer ou d'une solution saline appropriée. La salinité de l'eau, la concentration de glace et les conditions de refroidissement doivent être adaptées à l'application prévue.

Principales applications | Transformation des produits de la mer et pêche

Usines de transformation des produits de la mer

La glace en suspension peut être acheminée dans des cuves de refroidissement et des zones de traitement appropriées pour refroidir le poisson, les crevettes et autres fruits de mer lors de la réception, du calibrage et de la préparation.

Bateaux de pêche

Sa consistance pompable et ses options d'équipement compactes rendent la glace en suspension adaptée à certains systèmes de refroidissement embarqués, notamment lorsqu'un refroidissement rapide des fruits de mer fraîchement pêchés est nécessaire.

Transformation des crevettes et de l'aquaculture

La glace fondante peut envelopper les produits de la mer de petite taille ou de forme irrégulière, assurant un refroidissement uniforme pendant la manutention et la transformation.

Marchés aux poissons et centres de distribution de produits de la mer

Les fournisseurs de produits de la mer peuvent utiliser de la glace fondante pour un refroidissement rapide avant le stockage frigorifique ou le transport réfrigéré.

Opérations de la chaîne du froid maritime

Lorsqu'elle est intégrée à des réservoirs isolés et à des équipements de réfrigération appropriés, la glace liquide peut faire partie d'un processus contrôlé de refroidissement et de distribution des produits de la mer.

Glace liquide ou glace en écailles ? | Quelle machine choisir ?

La glace en poudre et la glace en écailles sont toutes deux largement utilisées pour la conservation des produits de la mer, mais leurs formes physiques et leurs méthodes de manipulation diffèrent.

Choisissez une machine à glace pilée quand :

• Un refroidissement rapide et uniforme est une priorité.

• Les poissons ou les crevettes doivent être plongés dans un mélange d'eau glacée.

• La glace doit être transportée par des pompes et des canalisations.

• On utilise des cuves de refroidissement ou des chaînes de traitement automatisées des produits de la mer.

• L'application concerne la production d'eau de mer ou de glace saline adaptée.

Choisissez une machine à glaçons en flocons quand :

• Il faut de la glace sèche et en vrac pour emballer le poisson et les fruits de mer.

• Il faut répartir de la glace entre les couches de fruits de mer dans les boîtes ou les conteneurs.

• Les opérateurs ont besoin de glace solide pour la présentation, la manipulation ou le transport des fruits de mer.

• Le processus de production repose sur le stockage conventionnel de la glace et sa distribution mécanique.

• Pour cette application spécifique, on préfère utiliser de la glace en écailles d'eau douce ou d'eau de mer.

Pour certaines usines de produits de la mer, une combinaison de glace en suspension et de glace en écailles peut convenir : la glace en suspension pour le refroidissement initial rapide et la glace en écailles pour l’emballage et la manutention ultérieurs.

Mise en service de l'usine | 26 machines à glace pilée Koller

Cette vidéo montre 26 machines à glace pilée Koller lors de leur mise en service en usine et de leur préparation à la livraison .

Les essais en usine constituent une étape importante avant l'expédition du matériel. Ils permettent au fabricant de vérifier le fonctionnement de la machine, ses performances frigorifiques, ses fonctions de contrôle et la formation de glace pilée en fonction de la configuration prévue.

La vidéo présente plus en détail l'équipement de production de glace en suspension de Koller et le processus de préparation de la production.

Les 26 unités représentent les machines présentées dans ce projet de mise en service d'usine, et non la capacité de production d'une seule machine.

Série Koller SF | Options de capacité des machines à glace pilée

Koller propose des machines à glace en suspension avec différentes capacités de production journalière nominales pour répondre aux besoins des transformateurs de produits de la mer, des opérateurs de pêche et des installations de refroidissement industrielles.

• SF10 – 1 tonne/jour : Applications de traitement et de refroidissement des petits produits de la mer

• SF20 – 2 tonnes/jour : Opérations compactes de manutention de produits de la mer pour les navires de pêche

• SF30 – 3 tonnes/jour : Petites et moyennes installations de transformation des produits de la mer

• SF50 – 5 tonnes/jour : Transformation commerciale des produits de la mer et refroidissement des pêcheries

• SF100 – 10 tonnes/jour : Transformation industrielle des produits de la mer et production centralisée de glace pilée

• SF150 – 15 tonnes/jour : Opérations de refroidissement pour les grandes pêcheries et les produits de la mer

• SF200 – 20 tonnes/jour : Production industrielle de glace pilée à haute capacité

• SF300 – 30 tonnes/jour : Projets de transformation des produits de la mer et de refroidissement marin à grande échelle

La production de glace réelle, sa concentration, la conception du système de refroidissement et les exigences d'installation dépendent du modèle sélectionné et des conditions de fonctionnement.

Découvrez les solutions de refroidissement industriel pour produits de la mer de Koller

Série de machines à glace pilée Koller

Explorez les différentes capacités de production, configurations d'équipements et solutions de glace en suspension d'eau de mer de la série SF pour la transformation des produits de la mer et la pêche.

https://gzkoller.com/products_category/slurry-ice-machine-for-salt-water

Solutions de glace pour les produits de la mer et la pêche de Koller

Découvrez la glace en suspension, la glace en écailles, la glace en blocs et les solutions de réfrigération intégrées pour la transformation des produits de la mer, les navires de pêche et les opérations de la chaîne du froid maritime.

https://gzkoller.com/fishing-seafood-icing/

Contactez Koller pour obtenir les spécifications des machines à glace pilée, la conception des systèmes de refroidissement des fruits de mer et un devis personnalisé.