Apabila Ais Menjadi Sebahagian daripada Barisan Pengeluaran

Bagi pelanggan Australia kami, ais bukanlah produk yang dijual.

Ia adalah sesuatu yang diperlukan oleh kilang untuk membuat produk lain.

Syarikat makanan dan minuman itu memerlukan sumber ais kiub yang boleh dipercayai untuk penyediaan minuman harian dan aplikasi pemprosesan makanan. Daripada terus merawat ais sepenuhnya sebagai bahan habis pakai yang dibekalkan secara luaran, syarikat itu memasang mesin ais kiub Koller CV3000 dengan kapasiti terkadar 3 tan setiap 24 jam. Australia

Ini menjadikan projek ini sangat berbeza daripada pemasangan bekalan ais komersial kami.

Pelanggan tersebut tidak melabur dalam CV3000 untuk menjual ais sekilogram.

Ia melabur untuk mendapatkan lebih banyak kawalan ke atas input pengeluaran.

Apabila Bahan Habis Pakai yang Dibeli Menjadi Kebergantungan Pengeluaran

Membeli ais boleh jadi mudah apabila penggunaannya sekali-sekala.

Bagi pemproses yang menggunakannya setiap hari, hubungannya berubah.

Penghantaran luaran perlu sepadan dengan jadual kilang. Ais yang tiba lebih awal memerlukan penyimpanan. Ais yang tiba lewat boleh menyebabkan kekurangan tepat pada masanya pengeluaran memerlukannya. Peningkatan permintaan pemprosesan yang tidak dijangka juga bergantung pada sama ada pembekal luaran boleh bertindak balas.

Menghasilkan ais di tapak mengubah kebergantungan itu.

CV3000 memberikan kilang Australia sehingga 3,000 kg pengeluaran ais kiub terkadar dalam tempoh 24 jam. Daripada menjadualkan kilang berdasarkan penghantaran ais yang akan datang, pengeluaran ais boleh menjadi sebahagian daripada pelan operasi kilang itu sendiri.

Perbezaan itu penting kerana penggunaan tidak semestinya kekal malar sepanjang hari.

Sebuah kilang makanan dan minuman mungkin memerlukan ais yang agak sedikit dalam satu tempoh dan jauh lebih banyak semasa pengeluaran aktif.

Oleh itu, angka penting bukan sahaja tan sehari.

Ia adalah apabila tan-tan tersebut tersedia berbanding apabila kilang memerlukannya.

Mengukur Nilai Pengeluaran Dalaman

Kita boleh menjadikan projek ini sebagai dakwaan mudah bahawa membuat ais di tapak adalah lebih murah daripada membelinya.

Itu tidak akan bertanggungjawab tanpa tarif elektrik sebenar pelanggan, kos air, harga ais yang dihantar, perbelanjaan penggunaan dan penyelenggaraan.

Pengiraan yang lebih berguna ialah:

Kos ais dalaman/kg = elektrik + air + penapisan + penyelenggaraan + tenaga kerja operasi ÷ output ais yang boleh digunakan

Hasilnya kemudiannya boleh dibandingkan dengan kos penghantaran sebenar kilang untuk ais yang dibeli.

Tetapi kos hanyalah satu bahagian daripada keputusan itu.

Pengeluaran di tapak juga memberi pelanggan lebih banyak kawalan ke atas masa pengeluaran, sumber air, ketersediaan dan pengendalian ais.

Bagi sebuah kilang di mana ais telah menjadi sebahagian daripada pengeluaran harian, faktor-faktor tersebut boleh menjadi penting secara komersial walaupun perbezaan kos sekilogram agak kecil.

Ais sebagai Infrastruktur Kilang

Siri CV menghasilkan ais kiub yang boleh dimakan dan menyokong format 22×22×22 mm, 29×29×22 mm dan 38×38×22 mm. Kawalan PLC automatik mengendalikan pembuatan dan penuaian ais, dan struktur utama menggunakan keluli tahan karat gred makanan. Australia

Spesifikasi tersebut menerangkan peralatan tersebut.

Mereka tidak menjelaskan mengapa projek ini penting.

Perubahan yang menentukan adalah organisasi:

ais telah beralih daripada jadual pembelian kepada jadual pengeluaran.

Bagi pelanggan Australia kami, Koller CV3000 menjadi sebahagian daripada infrastruktur pengeluaran kilang makanan dan minuman itu sendiri dan bukannya peralatan untuk perniagaan penjualan ais bebas.

Begitu juga cara kami akan menilai projek yang serupa.

Sebelum bertanya berapa tan ais yang perlu dihasilkan oleh sebuah kilang, pertama sekali kita ingin memahami betapa bergantungnya operasi hariannya pada ais tersebut.

Kadangkala jawapannya masih pembelian luaran.

Tetapi sebaik sahaja ketersediaan ais mula menjejaskan jadual pengeluaran itu sendiri, membawa pengeluaran secara dalaman menjadi perbualan yang sangat berbeza.