Επέκταση της παραγωγής διαυγούς πάγου για την αύξηση των εμπορικών παραγγελιών στην Κίνα

Για τον πελάτη μας στην Κίνα, ο διαφανής πάγος ήταν ήδη ένα καθιερωμένο προϊόν.

Το πρόβλημα προέκυψε αργότερα.

Καθώς οι παραγγελίες από πελάτες ποτών και premium πάγου αυξάνονταν, η υπάρχουσα παραγωγική ικανότητα άρχισε να περιορίζει τον όγκο εργασιών που μπορούσε να δεχτεί η εταιρεία. Ο πελάτης δεν χρειαζόταν πλέον να ελέγχει εάν υπήρχε ζήτηση για διαυγή πάγο. Χρειαζόταν μεγαλύτερη παραγωγική ικανότητα για να εξυπηρετήσει τη ζήτηση που ήδη αναπτυσσόταν.

Προμηθεύσαμε μια μηχανή παραγωγής διαφανών παγοκύβων TB30 με παραγωγική ικανότητα 3000 κιλών ανά παρτίδα.

Για αυτό το έργο, το TB30 δεν ήταν ένα μηχάνημα εισόδου στην αγορά. Ήταν μια επένδυση επέκτασης που σχεδιάστηκε για την άρση ενός υφιστάμενου περιορισμού παραγωγής.

Όταν η ζήτηση αυξάνεται ταχύτερα από την παραγωγή

Υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ της έναρξης μιας επιχείρησης πάγου και της επέκτασης μιας άλλης.

Ένας νέος παραγωγός πρέπει πρώτα να αποδείξει ότι υπάρχουν πελάτες.

Ένας καταξιωμένος παραγωγός τελικά αντιμετωπίζει ένα άλλο ερώτημα:

Μπορεί το εργοστάσιο να παράγει αρκετό προϊόν για να συνεχίσει να δέχεται μεγαλύτερες παραγγελίες;

Αυτή ήταν η κατάσταση πίσω από αυτό το έργο.

Ο πελάτης προμήθευε ήδη εμπορικό διαφανή πάγο, αλλά η αυξανόμενη ζήτηση από τις επιχειρήσεις ποτών και τους αγοραστές πάγου υψηλής ποιότητας άσκησε πίεση στην υπάρχουσα παραγωγή.

Η περιορισμένη παραγωγή μπορεί να επηρεάσει περισσότερο από την ημερήσια χωρητικότητα. Μπορεί να περιορίσει το μέγεθος της παραγγελίας, να μειώσει την ευελιξία κατά τη διάρκεια περιόδων αιχμής και να δυσκολέψει την προσέλκυση νέων εμπορικών πελατών χωρίς να επηρεάσει την υπάρχουσα προσφορά.

Συνεπώς, ο πελάτης χρειαζόταν να αυξήσει την παραγωγή στο στάδιο της διαφανούς μπλοκαρίσματος.

Το TB30 πρόσθεσε χωρητικότητα 3000 κιλών διαυγούς πάγου ανά παρτίδα, δημιουργώντας μια μεγαλύτερη παραγωγική βάση για το επόμενο στάδιο της επιχείρησης.

Επέκταση του δεξιού τμήματος της γραμμής παραγωγής

Η παραγωγή διαυγούς πάγου δεν τελειώνει όταν το μπλοκ φεύγει από το μηχάνημα.

Για πολλούς εμπορικούς πελάτες, το μπλοκ χρειάζεται ακόμα να κοπεί ή να διαμορφωθεί στο τελικό προϊόν.

Αυτό σημαίνει ότι η αύξηση της παραγωγής μπλοκ μπορεί να αποκαλύψει ένα ακόμη σημείο συμφόρησης αργότερα.

Η ροή παραγωγής μπορεί να παρουσιαστεί ως εξής:

διαφανή μπλοκ πάγου → κοπή/διαμόρφωση → τελικός πάγος υψηλής ποιότητας → συσκευασία → παραγγελίες πελατών

Εάν το πρώτο στάδιο αυξηθεί σημαντικά ενώ η ικανότητα κοπής παραμένει αμετάβλητη, το εργοστάσιο μπορεί απλώς να μεταφέρει τον περιορισμό του από την παραγωγή πάγου στην επεξεργασία.

Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε ένα έργο 3000 kg/παρτίδα.

Ένας μεγαλύτερος όγκος διαφανών μπλοκ δίνει στον πελάτη περισσότερο ακατέργαστο πάγο για να επεξεργαστεί, αλλά η κατάντη λειτουργία πρέπει να είναι ικανή να μετατρέψει αυτήν την παραγωγή σε εμπορεύσιμους κύβους, σφαίρες, πάγο κοκτέιλ ή άλλες προσαρμοσμένες μορφές.

Για αυτό το έργο στην Κίνα, η επέκταση αφορούσε επομένως κάτι περισσότερο από την εγκατάσταση ενός μεγαλύτερου μηχανήματος.

Το TB30 έπρεπε να ενταχθεί σε μια υπάρχουσα εμπορική ροή παραγωγής.

Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε έναν απλό υπολογισμό όπως:

3000 κιλά × τιμή πώλησης = έσοδα

Η πραγματική εμπορική παραγωγή εξαρτάται από τις διαστάσεις του τελικού προϊόντος, την απόδοση κοπής, τον χρόνο επεξεργασίας, την εργασία, τη συσκευασία και το μείγμα των προϊόντων που πωλούνται.

Για έναν καθιερωμένο παραγωγό πάγου υψηλής ποιότητας, αυτοί οι αριθμοί είναι πιο σημαντικοί από το ονομαστικό βάρος των διαφανών μπλοκ μόνο του.

Αφαίρεση ενός σημείου συμφόρησης χωρίς δημιουργία ενός άλλου

Υποστηρίξαμε τον πελάτη με τεκμηρίωση εξοπλισμού, καθοδήγηση παραγωγής και τεχνική βοήθεια κατά τη διάρκεια της εγκατάστασης και των δοκιμών.

Μετά την έναρξη λειτουργίας, το TB30 έγινε μέρος του διευρυμένου συστήματος παραγωγής διαυγούς πάγου για εμπορικούς σκοπούς του πελάτη.

Η παραγωγική δυναμικότητα των 3000 kg/παρτίδα επέτρεψε στην εταιρεία να αυξήσει την παραγωγική της βάση σε καθαρά μπλοκ και να υποστηρίξει καλύτερα μεγαλύτερες εμπορικές παραγγελίες.

Για εμάς, το πιο χρήσιμο μέρος αυτού του έργου είναι ο λόγος για τον οποίο ο πελάτης επένδυσε.

Δεν ήταν απλώς επειδή υπήρχε διαθέσιμο ένα μεγαλύτερο μηχάνημα.

Η επιχείρηση είχε φτάσει σε ένα σημείο όπου η υπάρχουσα παραγωγή καθίστατο εμπόδιο για την περαιτέρω ανάπτυξη.

Αυτή είναι μια σημαντική διάκριση όταν συνεργαζόμαστε με καταξιωμένους παραγωγούς πάγου.

Ο εξοπλισμός επέκτασης θα πρέπει να λύσει το πρόβλημα συμφόρησης που στην πραγματικότητα περιορίζει την επιχείρηση. Εάν η παραγωγή σε καθαρά μπλοκ αποτελεί τον περιορισμό, η πρόσθετη δυναμικότητα παραγωγής πάγου μπορεί να είναι η σωστή επένδυση. Εάν η κοπή, η αποθήκευση ή η συσκευασία αποτελούν ήδη το περιοριστικό στάδιο, η προσθήκη μόνο περισσότερης παραγωγής σε μπλοκ μπορεί να μην λύσει το υποκείμενο πρόβλημα.

Σε αυτό το έργο της Κίνας, η απαίτηση ήταν η πρόσθετη παραγωγή διαυγούς πάγου.

Το Koller TB30 παρείχε μια νέα πλατφόρμα παραγωγής 3000 kg/παρτίδα, βοηθώντας τον πελάτη να μετακινηθεί από την περιορισμένη υπάρχουσα δυναμικότητα σε μια μεγαλύτερη εμπορική λειτουργία διαυγούς πάγου.

Το έργο αντιπροσωπεύει ένα διαφορετικό στάδιο της επιχείρησης πάγου υψηλής ποιότητας:

δεν εισέρχονται στην αγορά, αλλά δημιουργούν επαρκή παραγωγική ικανότητα για να συνεχίσουν να αναπτύσσονται σε αυτήν.