Nelle operazioni di lavorazione alimentare e di pesca ad alto volume, La disponibilità di ghiaccio è spesso il collo di bottiglia che determina la produttività giornaliera. Affidarsi ad attrezzature sottodimensionate o inadeguate non solo rallenta la produzione, ma mette a rischio l’integrità dell’intero inventario.
Per proteggere la qualità del tuo prodotto, avete bisogno di un sistema di refrigerazione progettato per resistere al ritmo incessante delle operazioni industriali, non un'unità che fatica a tenere il passo.
Il Koller KP20 affronta queste sfide frontalmente. Progettato per operazioni pronte per essere scalate, questo cavallo di battaglia industriale combina un leggendario compressore Bitzer con una tecnologia intelligente, design salvaspazio per fornire 2000 kg di secco, ghiaccio in scaglie lisce ogni giorno. Se stai cercando un'affidabilità comprovata senza un ingombro enorme, ecco perché il KP20 è l'aggiornamento di cui la tua struttura ha bisogno.
Capacità di produzione giornaliera di 2 tonnellate
IL Macchina per il ghiaccio in scaglie Koller KP20 offre un risultato coerente 2 tonnellate di ghiaccio ogni 24 ore. Questa macchina è progettata specificamente per applicazioni industriali di fascia media che richiedono un raffreddamento rapido e una perdita minima di acqua di fusione.
| Caratteristica | Specifica | Vantaggi |
|---|---|---|
| Capacità del modello | 2000kg al giorno | Produzione costante di ghiaccio in scaglie per flussi di lavoro stabili. |
| Tipo e spessore del ghiaccio | Ghiaccio in scaglie, 1.8-2.0mm | Asciutto e liscio con un'ampia superficie per un rapido scambio termico. |
| Metodo di raffreddamento | Condensatore raffreddato ad aria | Funzionamento efficiente progettato per ambienti industriali standard. |
| Refrigerante | R404a | Refrigerante industriale standard che garantisce una facile manutenzione. |
Dimensionamento per il tuo flusso di lavoro
Questa produzione da 2.000 kg fornisce un buffer affidabile per turni di volumi elevati, garantendo che le vostre linee di lavorazione non si interrompano mai a causa della carenza di ghiaccio. Posiziona il KP20 come un'unità versatile di fascia media all'interno della gamma Koller, perfetto per le operazioni che hanno superato le piccole unità commerciali ma non sono ancora pronte per un massiccio impianto su misura.
Il vantaggio della consistenza del ghiaccio
La macchina produce secco, liscio ghiaccio in scaglie con uno spessore di 1.8 A 2.0 mm. Questa texture specifica avvolge delicatamente i prodotti senza spigoli vivi, protegge la pelle delicata del pesce o dei prodotti freschi fornendo allo stesso tempo un potere rinfrescante immediato.
Specifiche del compressore Bitzer 12HP
Il cuore del KP20 è il Bitzer 4PES-12Y, un equivalente di 12HP, 4-Compressore alternativo semiermetico a cilindro. La scelta di un compressore alternativo semiermetico è intenzionale: fornisce un motore completamente riparabile progettato per una lunga durata, a differenza dei componenti sigillati che richiedono la sostituzione completa in caso di guasto.
Ecco i parametri chiave delle prestazioni che contano per la tua attività:
- Spostamento: Consegna 48.50 metri cubi per spostamento orario, garantendo un potente flusso di refrigerante anche in caso di carico pesante.
- Progettazione industriale: Caratteristiche 4 cilindri per un funzionamento bilanciato, aderendo ai rigorosi standard EN12900.
- Costruzione resistente: Con un peso di 145 kg e tolleranze elevate sulla pressione operativa, questo compressore è progettato per funzionare 24/7.
- Longevità: Include disposizioni per la gestione del surriscaldamento, che protegge il motore a lungo, cicli impegnativi tipici degli impianti di lavorazione alimentare.
Progettato per refrigeranti come R404A e R507A, funziona con potenza industriale standard, rendendolo una soluzione robusta ed efficiente per la refrigerazione continua.
Impronta di installazione e pianificazione del sito
L'unità macchina KP20 misura 1600 mm di lunghezza, 1350mm di larghezza, e 1090 mm di altezza. Mentre la superficie del pavimento nudo è di circa mq 2.16 metri quadrati, una corretta pianificazione richiede molto più del semplice controllo delle dimensioni fisiche.
Dimensioni fisiche e peso
Perché l'unità pesa 680 kg, è necessario installarlo su una soletta in cemento armato o su un telaio in acciaio strutturale in grado di sopportare il carico. Suo 1350 La larghezza di mm lo posiziona come più largo di molti comparabili da 2 tonnellate macchine per il ghiaccio in scaglie, quindi misurare il layout della struttura prima della consegna è un passaggio fondamentale per evitare ritardi nell'installazione.
Requisiti di utilità: Acqua e Aria
Per garantire prestazioni a lungo termine, considerare questi due fattori spesso trascurati:
- Ventilazione: Come unità raffreddata ad aria, il KP20 respinge il calore nel suo ambiente. Consenti almeno 300 mm di spazio sopra e intorno all'unità per un flusso d'aria adeguato.
- Qualità dell'acqua: Si consiglia vivamente di installare un sistema di filtraggio dell'acqua sulla linea di alimentazione. La rimozione dei sedimenti e dei minerali che causano incrostazioni proteggerà il tamburo dell'evaporatore e garantirà che il ghiaccio rimanga igienico e pulito.
KOLLER KP20: Ghiaccio in scaglie industriale per la massima freschezza & Efficienza
Tecnologia dell'evaporatore stazionario per perdite zero
Uno dei punti di guasto più comuni nelle macchine per il ghiaccio tradizionali è la guarnizione del refrigerante sui tamburi rotanti. Il Koller KP20 elimina completamente questo rischio utilizzando un design dell'evaporatore stazionario.
Eliminazione della causa principale delle perdite
A differenza dei sistemi in cui il tamburo gira, il tamburo del KP20 rimane fisso mentre la lama del ghiaccio ruota. Questo design elimina la necessità di guarnizioni rotanti del refrigerante. Estraendo le parti mobili dal circuito di refrigerazione, eliminiamo efficacemente l'usura delle guarnizioni che tipicamente causa perdite di refrigerante.
Materiali costruiti per durare
La qualità dei materiali è altrettanto vitale per la longevità. Il sistema utilizza leghe resistenti alla corrosione di alta qualità e tubi a pareti spesse per garantire l'integrità strutturale. La tecnologia Crosscool Enhanced Tube presenta tubi goffrati internamente che migliorano il trasferimento di calore riducendo al contempo il volume complessivo di refrigerante necessario. Con una pressione di progetto standard di 300 psig e piena conformità ASME, questi evaporatori gestiscono con facilità un uso industriale rigoroso.
Specifiche Elettriche e Alimentazione
La macchina per il ghiaccio in scaglie Koller KP20 richiede una tensione di 380 V, 50Hz, 3-alimentazione di fase, funzionante nell'intervallo 380 V-420 V. Questo è adatto per applicazioni industriali in regioni con reti a 50 Hz.
- Potenza installata totale: ~9,85kW. Utilizzare questa figura per dimensionare l'interruttore automatico.
- Consumo operativo: Il compressore in genere si sposta 7.1 kW in condizioni operative standard. Utilizzare questa cifra per calcolare i costi giornalieri dell'elettricità.
Questo intervallo di tensione garantisce una perfetta integrazione nelle reti elettriche industriali esistenti in Europa e Asia, eliminando la necessità di costosi trasformatori esterni. Per regioni con standard di rete diversi, su richiesta sono disponibili opzioni di voltaggio alternative per adattarsi alla vostra infrastruttura locale.
Scenari applicativi commerciali e industriali
Con a 2000 kg di capacità giornaliera, il KP20 è progettato per prestazioni elevate, domanda di ghiaccio costante. Questa macchina supporta direttamente le fasi critiche di conservazione in cui è obbligatorio un rigoroso controllo della temperatura.
- Trasformazione dei prodotti alimentari: Riduce rapidamente la temperatura durante la miscelazione o la macinazione della carne per prevenire la crescita batterica e mantenere la consistenza del prodotto.
- Pesca e frutti di mare: Essenziale per le operazioni portuali o i centri di distribuzione all'ingrosso dove mantenere il pescato a temperature ottimali sotto lo zero ha un impatto diretto sul valore di mercato.
- Raffreddamento industriale: Fornisce un controllo preciso della temperatura tramite l'aggiunta di ghiaccio per lavorazioni chimiche o impianti di betonaggio.
- Distribuzione commerciale: Supporta cucine centrali su larga scala o operazioni di banchetto che necessitano di una fonte di ghiaccio centralizzata da distribuire in modo efficiente a più stazioni di preparazione.
Il suo design robusto consente l'installazione di un impianto centrale. L'ingombro fisico e il peso sono coerenti con le aree tecniche del back-of-house. Valutato per condizioni impegnative, comprese temperature ambiente fino a 40°C, funziona in modo affidabile anche nelle calde sale meccaniche tipiche delle strutture commerciali.
Confronto tra i modelli KP10 e KP20
Il passaggio da una macchina per il ghiaccio in scaglie KP10 a una KP20 è guidato principalmente dalla crescente domanda operativa. Tipicamente, quando il tuo KP10 l'utilizzo della capacità raggiunge costantemente 70-80%, è tempo di considerare il passaggio.
| Caratteristica | Specifica KP10 | Specifica KP20 |
|---|---|---|
| Capacità giornaliera | 1000 kg al 24 ore | 2000 kg al 24 ore |
| Impronta tipica | ~1280× 1250 × 893 mm | ~1600× 1280 × 900 mm |
| Aumento dell’impronta rispetto al KP10 | N / A | Superficie del pavimento più grande del 25-30% circa |
| Tipo e qualità del ghiaccio | Ghiaccio in scaglie, 1.8-2.0 mm di spessore | Ghiaccio in scaglie, 1.8-2.0 mm di spessore |
| Guadagno di capacità rispetto all'impronta | N / A | Doppia capacità per circa il 30% di spazio in più |
Quando effettuare il passaggio
Se la tua attuale macchina da 1 tonnellata funziona senza sosta e continua a non essere all'altezza nelle giornate calde, il KP20 ripristina il tuo margine di sicurezza. Fornisce un puro raddoppio della capacità 1 Ton to 2 tonnellate al giorno. Fondamentalmente, mantiene la stessa geometria delle scaglie di alta qualità e il profilo di temperatura operativa adatto agli alimenti, quindi non è necessario che i processi di confezionamento o raffreddamento a valle cambino, ma solo le capacità di volume.
Fai il passo successivo con le soluzioni industriali Koller
Aumentare la produzione di ghiaccio non dovrebbe significare aumentare i rischi. Il Koller KP20 offre stabilità immediata, combinando la produzione incessante di 2000 kg/giorno con la comprovata durata dei compressori Bitzer e un evaporatore stazionario a prova di perdite.
Questo standard ingegneristico riflette Kollerl’identità di come produttore specializzato. Con un track record al servizio di clienti industriali in oltre 100 Paesi, comprendiamo che un'attrezzatura affidabile deve essere abbinata a un supporto reattivo. Dalla pianificazione precisa del sito alla guida tecnica rapida, il nostro team è impegnato a mantenere le vostre operazioni senza intoppi anche molto tempo dopo l'arrivo dell'attrezzatura.
Pronti a prendere il controllo della vostra fornitura di ghiaccio e a garantire i vostri obiettivi di produzione?
Contattaci oggi per discutere le esigenze della tua struttura con uno specialista, e creiamo una soluzione di raffreddamento che si adatti perfettamente alla tua attività.
Domande frequenti
Il KP20 raffreddato ad aria può funzionare in modo efficiente negli ambienti di fabbrica caldi??
SÌ, il KP20 è progettato per gestire temperature ambientali industriali fino a 40°C. Tuttavia, poiché le unità raffreddate ad aria fanno affidamento sul flusso d'aria per respingere il calore, si consiglia di installare la macchina in un'area ben ventilata per garantire la massima efficienza durante i caldi mesi estivi.
Ho bisogno di un tecnico specializzato in refrigerazione per installare il KP20?
Il KP20 viene fornito come unità completamente integrata con il condensatore, compressore, ed evaporatore montati insieme su skid. Questo design preassemblato semplifica il posizionamento fisico. Tuttavia, sarà necessario un elettricista qualificato per collegare correttamente l'alimentazione trifase da 380 V per garantire la sicurezza e la conformità della garanzia.
Quanto velocemente inizia la produzione di ghiaccio dopo l'accensione?
Il KP20 è costruito per un'implementazione rapida. In condizioni operative standard, la macchina inizia a produrre ghiaccio in scaglie approssimativamente 3 minuti dopo l'avvio, consentendo al tuo team di mettersi al lavoro quasi immediatamente.
Quale manutenzione ordinaria è necessaria per l'evaporatore stazionario?
Perché l'evaporatore è fermo, non devi preoccuparti della manutenzione delle guarnizioni rotanti. La manutenzione ordinaria è semplice e consiste principalmente nel mantenere pulite dalla polvere le alette del condensatore dell'aria e nel controllare il livello dell'olio nel compressore Bitzer, piuttosto che complesse revisioni meccaniche.
I pezzi di ricambio per il compressore Bitzer sono facili da reperire?
SÌ. Uno dei motivi principali per cui utilizziamo i compressori Bitzer è la loro disponibilità globale. Se mai avessi bisogno di un componente, anni dopo, le parti sono standardizzate e accessibili in tutto il mondo, assicurando che la tua macchina non rimanga mai ferma a lungo a causa di problemi della catena di fornitura.
Qual è il tasso di conversione da acqua a ghiaccio?
Il KP20 è altamente efficiente, con un vicino 1:1 rapporto di conversione acqua-ghiaccio. Ciò significa che non vi è praticamente alcuno spreco d'acqua durante il processo di congelamento, aiutandoti a mantenere i costi delle utenze prevedibili e bassi.
