إضافة ثلج شفاف فاخر إلى مشروع تجاري قائم للثلج في الفلبين

كان عميلنا في الفلبين يعمل بالفعل في مجال صناعة الثلج الصالح للأكل.

لم تكن الفرصة التالية مجرد إنتاج المزيد من نفس الثلج. بل أرادت الشركة إضافة فئة منتجات فاخرة لعملاء المشروبات الذين يبحثون عن ثلج أكثر نقاءً وتميزاً.

قمنا بتوريد ماكينة كولر TB02 لإنتاج الثلج الشفاف، بسعة إنتاجية تبلغ 200 كيلوغرام يوميًا. وعلى عكس موديلاتنا الأكبر حجمًا لإنتاج الثلج الشفاف بكميات كبيرة، صُممت ماكينة TB02 لإنتاج كميات تجارية أصغر، وتدعم أوزانًا مخصصة لقوالب الثلج الشفاف.

بالنسبة لهذا العميل، جعل ذلك الآلة وسيلة عملية لإضافة إنتاج ثلج نقي عالي الجودة دون إعادة بناء أعمال الثلج الحالية حول خط إنتاج جديد كبير.

إضافة فئة منتجات جديدة

إن شركة تصنيع الثلج الصالح للأكل الراسخة لديها بالفعل فهم جيد للعديد من جوانب صناعة الثلج: الإنتاج، والنظافة، والتخزين، وطلبات العملاء، والتوزيع.

إضافة الثلج الشفاف الممتاز يطرح تحدياً مختلفاً.

لم يعد التنافس مقتصراً على كمية الثلج التي يمكن توفيرها. بل أصبح المظهر والشفافية والأبعاد والشكل النهائي أكثر أهمية، لأن الثلج قد يكون مرئياً في المشروب النهائي.

وهذا الأمر ذو أهمية خاصة بالنسبة لحانات الكوكتيل والمطاعم وغيرها من تطبيقات المشروبات الفاخرة.

تنتج آلة TB02 قوالب ثلج شفافة يمكن بعد ذلك تقطيعها أو معالجتها إلى أشكال نهائية مثل المكعبات الشفافة ومنتجات الثلج المتخصصة الأخرى.

يُعد تسلسل الإنتاج هذا مهماً:

إنتاج الثلج الصافي ← مناولة القوالب ← التقطيع أو التشكيل ← ثلج فاخر جاهز

تقوم آلة صنع الثلج الشفاف بإنتاج الثلج الخام. ويتم إنتاج المنتج التجاري النهائي من خلال عمليات المعالجة اللاحقة.

بالنسبة لعميلنا الفلبيني، كان هذا يعني أن الآلة الجديدة يمكن أن تكمل منتجات الثلج الصالحة للأكل الحالية للشركة بدلاً من استبدالها.

لماذا كان معدل 200 كيلوغرام/يوم مناسبًا لهذا المشروع

❄ تم تصنيف TB02 بقدرة 200 كجم في اليوم ويدعم أوزان الكتل المخصصة.

❄ هذه القدرة لها دور مختلف تمامًا عن نظام الإنتاج الدفعي الذي تبلغ طاقته 2000 أو 3000 كجم.

❄ لم يكن العميل يستخدم جهاز TB02 ليحل محل إنتاجه الرئيسي من الثلج الصالح للأكل، بل كان يضيف فئة منتجات متخصصة إلى عملية قائمة.

❄ وهذا يجعل المشروع مثالاً مفيداً على سبب وجوب مراعاة قدرة الآلة في سياق المنتج الذي يتم إنتاجه.

❄ إن مئتي كيلوغرام من الثلج الشفاف المتخصص ومئتي كيلوغرام من الثلج التجاري القياسي لا يخدمان بالضرورة نفس العملاء أو يتبعان نفس نموذج البيع.

❄ قد يتطلب الثلج النقي الممتاز عمليات تقطيع وتشطيب إضافية قبل البيع. وتؤثر أبعاد المنتج النهائي، والإنتاجية القابلة للاستخدام، وأجور العمالة، وسعر البيع المحلي على النتيجة التجارية.

❄ بدون بيانات المبيعات الفعلية للعميل، لن يكون من المناسب نشر رقم ربح نظري.

❄ تختلف القيمة القابلة للقياس في هذا المشروع: فقد سمحت آلة إضافية واحدة لشركة تصنيع ثلج صالح للأكل بتوسيع نطاق منتجاتها.

❄ كما تمنح قدرة TB02 على تحديد وزن الكتلة حسب الطلب العميل مرونة عند التخطيط لكيفية معالجة الجليد الصافي وتحويله إلى منتجات نهائية.

دمج شركة كلير آيس في شركة قائمة

بعد التسليم، قمنا بتوفير مقاطع فيديو تشغيلية وكتيبات وإرشادات فنية عن بعد لدعم إعداد المعدات والإنتاج.

نجح العميل في دمج جهاز TB02 في عملية إنتاج الثلج الصالح للأكل الحالية وبدأ في استخدام الجهاز لتوفير منتجات الثلج الصافي لتطبيقات المشروبات المحلية المميزة.

لم يقتصر التعاون على مرحلة التركيب فحسب، بل امتدّ ليشمل شركات أخرى تعمل في مجال إنتاج الثلج، وذلك بعد العمل مع شركة كولر.

بالنسبة لنا، هذا ما يجعل مشروع الفلبين مختلفاً عن حالة الشركات الناشئة.

لم يكن العميل بحاجة إلى تعلم كيفية إنشاء مشروع تجاري للثلج من الصفر. فقد كانت قاعدة الإنتاج والعملاء موجودة بالفعل.

كان المشروع يهدف إلى إضافة مستوى آخر إلى ذلك العمل.

بدلاً من الاستثمار الفوري في مصنع كبير لإنتاج الثلج الشفاف، قام العميل بتقديم خط إنتاج بسعة 200 كجم/يوم لسوق أكثر تخصصاً.

هذه هي النقطة المحورية لهذا المشروع:

لم يقتصر دور جهاز Koller TB02 على زيادة سعة الثلج فحسب، بل أضاف فئة جديدة من الثلج الممتاز إلى أعمال الثلج الصالحة للأكل القائمة.