Adicionando gelo cristalino premium a um negócio de gelo já existente nas Filipinas.

Nosso cliente nas Filipinas já atuava no ramo de gelo comestível.

A próxima oportunidade não era simplesmente produzir mais do mesmo gelo. A empresa queria adicionar uma categoria de produto premium para clientes do setor de bebidas que buscavam um gelo mais transparente e diferenciado.

Fornecemos uma máquina de gelo cristalino Koller TB02 com capacidade de produção nominal de 200 kg por dia. Ao contrário dos nossos modelos de gelo cristalino para produção em lotes maiores, a TB02 foi projetada para produções comerciais em menor escala e suporta pesos personalizados para os blocos de gelo cristalino.

Para esse cliente, isso tornou a máquina uma maneira prática de adicionar a produção de gelo cristalino de alta qualidade sem precisar reconstruir o negócio de gelo existente em torno de uma nova e grande linha de produção.

Adicionando uma nova categoria de produto

Um fabricante de gelo comestível já estabelecido compreende muitas das facetas do negócio do gelo: produção, higiene, armazenamento, encomendas de clientes e distribuição.

Adicionar gelo cristalino de alta qualidade introduz um desafio diferente.

O cliente não está mais competindo apenas com base na quantidade de quilos de gelo que podem ser fornecidos. Aparência, transparência, dimensões e formato final tornam-se mais importantes, pois o gelo pode ficar visível na bebida final.

Isso é especialmente relevante para bares de coquetéis, restaurantes e outros estabelecimentos que servem bebidas premium.

A TB02 produz blocos de gelo transparentes que podem ser cortados ou processados ​​em formatos acabados, como cubos de gelo transparentes e outros produtos de gelo especiais.

Esta sequência de produção é importante:

Produção de gelo cristalino → manuseio de blocos → corte ou modelagem → gelo premium finalizado

A máquina de gelo cristalino produz o gelo bruto. O produto comercial final é criado por meio de processamento posterior.

Para o nosso cliente filipino, isso significava que a nova máquina poderia complementar os produtos de gelo comestível já existentes na empresa, em vez de substituí-los.

Por que 200 kg/dia faziam sentido para este projeto?

❄ O TB02 tem capacidade para 200 kg por dia e suporta pesos de bloco personalizados.

❄ Essa capacidade desempenha um papel muito diferente de um sistema de produção em lotes de 2000 ou 3000 kg.

❄ O cliente não estava usando a TB02 para substituir sua principal produção de gelo comestível. Estava adicionando uma categoria de produto especializada a uma operação já estabelecida.

❄ Isso faz do projeto um exemplo útil de por que a capacidade da máquina deve ser considerada no contexto do produto que está sendo fabricado.

❄ Duzentos quilos de gelo especial transparente e duzentos quilos de gelo comercial padrão não atendem necessariamente aos mesmos clientes ou seguem o mesmo modelo de venda.

❄ Gelo cristalino de alta qualidade pode exigir cortes e acabamentos adicionais antes da venda. As dimensões finais, o rendimento útil, a mão de obra e o preço de venda local influenciam o resultado comercial.

❄ Sem os dados reais de vendas do cliente, não seria apropriado publicar uma estimativa teórica de lucro.

❄ O valor mensurável deste projeto é diferente: uma máquina adicional permitiu que um fabricante de gelo comestível já existente ampliasse sua gama de produtos.

❄ A capacidade de personalização do peso dos blocos do TB02 também oferece ao cliente flexibilidade no planejamento de como o gelo transparente será processado em produtos acabados.

Integrando a Clear Ice em um negócio já existente

Após a entrega, fornecemos vídeos de operação, manuais e orientação técnica remota para auxiliar na configuração e produção dos equipamentos.

O cliente integrou com sucesso a TB02 em sua operação existente de gelo comestível e começou a usar a máquina para fornecer produtos de gelo transparente para aplicações locais de bebidas premium.

A cooperação também se estendeu para além da instalação. Depois de trabalhar com a Koller, o cliente apresentou nossas soluções de gelo a outras empresas envolvidas na produção de gelo.

Para nós, isso torna o projeto nas Filipinas diferente de um caso típico de startup.

O cliente não precisava aprender a construir um negócio de gelo do zero. A produção e a base de clientes já existiam.

O projeto visava adicionar um novo patamar a esse negócio.

Em vez de investir imediatamente em uma fábrica de gelo cristalino de grande capacidade, o cliente optou por uma linha de produção de 200 kg/dia para um mercado mais especializado.

Esse é o ponto crucial deste projeto:

A Koller TB02 não se limitou a aumentar a capacidade de produção de gelo — ela adicionou uma nova categoria de gelo premium a um negócio já existente de gelo comestível.