Como a colheita automática de gelo auxilia uma operação de produção de gelo em bloco de 10 toneladas

Com uma produção de 10 toneladas de gelo em bloco por dia, fabricar o gelo é apenas parte do trabalho.

Os blocos finalizados também precisam ser liberados da máquina e encaminhados para a próxima etapa de manuseio e distribuição.

Para o nosso projeto de fornecimento de gelo comercial no Bahrein, esse fluxo de trabalho diário foi particularmente importante. O cliente precisava de aproximadamente 10 toneladas de gelo em bloco por dia para distribuição local e aplicações relacionadas a frutos do mar, além de buscar uma maneira mais prática de lidar com a colheita do gelo.

Fornecemos uma máquina de gelo em bloco Koller DK100 com resfriamento direto e sistema automático de coleta por subida/descida.

Para este projeto, a automação — e não apenas a capacidade de produção — é o aspecto que vale a pena analisar.

O que acontece quando 10 toneladas de gelo precisam sair da máquina?

Uma operação com gelo de 2 toneladas e uma de 10 toneladas não geram a mesma carga de trabalho de manuseio.

Com o aumento da produção, operações repetitivas que parecem gerenciáveis ​​em capacidades menores podem se tornar cada vez mais importantes para o fluxo de trabalho diário.

O cliente do Bahrein queria simplificar a fase de colheita.

A DK100 utiliza um sistema automático de subida/descida para liberar os blocos finalizados, reduzindo o manuseio manual repetitivo necessário durante essa etapa da produção. Máquina de blocos de gelo Koller de 10 toneladas…

Isso é particularmente relevante porque o cliente produzia gelo como produto comercial.

Cada bloco precisa ir além da máquina — para armazenamento, carregamento, distribuição ou para o cliente final. A colheita, portanto, fica entre a produção de gelo e o restante do negócio.

Um processo de congelamento mais rápido por si só não cria uma fábrica de gelo eficiente se o gelo pronto se tornar difícil de manusear após cada ciclo.

Uma máquina, três tamanhos de bloco

A DK100 tem capacidade para 10 toneladas por 24 horas e suporta opções de blocos de 25 kg, 30 kg e 50 kg.

Sua configuração de compressor é de 56 kW, com opções de resfriamento a água ou evaporativo disponíveis de acordo com as necessidades do projeto e do local. Máquina de gelo em bloco Koller de 10 toneladas…

Para este cliente do Bahrein, a gama de tamanhos de blocos também apoia a vertente de distribuição da operação.

Diferentes compradores podem ter diferentes requisitos de manuseio, transporte e uso final. Blocos maiores podem permanecer sólidos durante o armazenamento e o transporte, e também podem ser usados ​​para a conservação de frutos do mar. Máquina de blocos de gelo Koller de 10 toneladas…

Mas este projeto não deve ser reduzido a uma lista de especificações.

Sua lição de engenharia mais útil é a relação entre capacidade de produção e movimentação de materiais.

Quando uma fábrica de gelo atinge escala comercial, a questão deixa de ser apenas:

“Quantas toneladas a máquina consegue congelar?”

Também se torna:

“Como essas toneladas serão movimentadas pela fábrica todos os dias?”

Para o projeto do Bahrein, a colheita automática é parte da solução.

Projetando em torno da operação diária

O sistema completo fornece ao cliente 10 toneladas/dia de produção de gelo em bloco, atendendo à demanda comercial e ao setor de frutos do mar. Máquina de gelo em bloco Koller de 10 toneladas…

Mais importante ainda, o DK100 combina essa capacidade com um método de colheita projetado para um fluxo de trabalho comercial de maior volume.

Essa distinção é importante quando configuramos projetos de blocos ICE.

Dois clientes que solicitam a mesma tonelagem diária ainda podem precisar de soluções diferentes, dependendo do peso do bloco, do método de manuseio, do armazenamento, da distribuição e das condições do local.

Para o nosso cliente no Bahrein, a DK100 combina três elementos que funcionam em conjunto: produção diária de 10 toneladas, opções de blocos de 25/30/50 kg e colheita automática com subida/descida.

A capacidade indica a quantidade de gelo que a máquina pode produzir.

O sistema de colheita nos revela algo igualmente importante:

como esse gelo sai do processo de produção.